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引起脂肪肝的原因是什么

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  引起脂肪肝的原因是什么?脂肪肝這種疾病也不足為奇,它在生活中太常見了。很多人是因?yàn)楣懿蛔∽约旱淖煸偌由喜缓玫纳盍?xí)慣導(dǎo)致脂肪肝纏身。現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你導(dǎo)致脂肪肝的原因。

  引起脂肪肝的原因

  1、肥胖

  肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比,約半數(shù)肥胖患者可見有輕度脂肪肝,在重度肥胖癥的患者中,脂肪肝的發(fā)病率可高達(dá)60百分-90百分,可見肥胖患者有明顯的脂肪肝好發(fā)傾向。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失?;几窝缀蟛贿m當(dāng)?shù)卦黾?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/yingyang/' target='_blank'>營養(yǎng)而又缺乏運(yùn)動所致的肥胖是我國最常見的致脂肪肝的原因之一。

  2、酒精

  據(jù)對長期嗜酒者肝穿刺活檢,75百分-95百分有脂肪浸潤。研究表明,酒精的消耗量與脂肪肝的發(fā)生率間存在量效關(guān)系,每天飲酒超過80-160克則乙醇性脂肪肝的發(fā)生率增長5-25倍。其發(fā)病機(jī)制目前認(rèn)為是多因素綜合的結(jié)果,首先體內(nèi)大量乙醇可以抑制線粒體蛋白的合成,使線粒體氧化脂肪的能力降低,引起肝組織脂肪酸積存,酮體在體內(nèi)堆積,體內(nèi)乳酸、丙酮酸比值增高,乳酸過多抑制尿酸由腎排出,引起高尿酸血癥,使肝糖原異性減少,導(dǎo)致低血糖,有的患者發(fā)生猝死。此外,乙醇的代謝產(chǎn)物如乙醛對肝組織本身也有直接毒性作用,引起肝組織脂肪變性。

  3、蛋白質(zhì)-熱量不足

  營養(yǎng)不良缺乏蛋白質(zhì)如加西卡病是引起脂肪肝的重要原因,多見于攝食不足或消化障礙,不能合成載脂蛋白,以致甘油三酯積存肝內(nèi),形成脂肪肝。饑餓時血清游離脂肪酸增加,可致脂肪肝形成,其機(jī)制可能與葡萄糖獲取缺乏、生長激素增加和交感神經(jīng)興奮性增加有關(guān),并且肝脂肪變性的程度有賴于饑餓時間的長短。空回腸盤路術(shù)及胃分割術(shù)后,體內(nèi)脂肪動員增加也可導(dǎo)致脂肪肝。

  4、糖尿病

  糖尿病患者平均50百分可發(fā)生脂肪肝,特別40~50歲發(fā)生糖尿病者更易出現(xiàn)肝內(nèi)脂肪沉積。其發(fā)病機(jī)制目前尚不十分清楚,可能與患者血漿胰島素水平增高,血漿中未酯化脂肪酸濃度升高有關(guān)。

  藥物 據(jù)統(tǒng)計(jì),至少有二百多種以上的藥物可以引起不同程度的脂肪肝,如四環(huán)素、利福平、異煙肼、腎上腺皮質(zhì)激素、嘌呤霉素環(huán)已胺吐根鹼以及抗生素、中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用藥物、睪酮類激素等。據(jù)統(tǒng)計(jì),藥物性脂肪肝的發(fā)生率在所有藥物不良反應(yīng)病例中居第三位。其機(jī)制較復(fù)雜,如四環(huán)素可結(jié)合到肝細(xì)胞的RNA上損害肝細(xì)胞的合成功能,使極低密度脂蛋白的前蛋白、極低密度脂蛋白、三酰甘油合成減少,線粒體內(nèi)脂肪酸的氧化作用和肝細(xì)胞攝取脂肪酸的作用均發(fā)生障礙而發(fā)生脂肪肝。

  5、毒物

  常見的脂肪肝毒物有四氯化碳、黃磷、異丙醇、環(huán)己胺、依米丁、砷、鉛、汞等。其發(fā)病機(jī)制較為復(fù)雜,如四氯化碳通過抑制肝內(nèi)蛋白合成,降低肝內(nèi)脂肪酸氧化率,使肝臟甘油三酯釋放障礙導(dǎo)致脂肪肝形成。而黃磷主要是導(dǎo)致肝內(nèi)蛋白質(zhì)、載脂蛋白合成障礙而使類脂質(zhì)分泌減少,脂肪在肝內(nèi)堆積致脂肪肝形成。異丙醇可使肝內(nèi)2-磷酸甘油增加,脂肪細(xì)胞分解脂肪增多,未酯化脂肪酸進(jìn)入肝臟也增多,使肝內(nèi)三酰甘油合成過多,形成脂肪肝。

  脂肪肝的治療步驟

  1.去除病因。去除一切可以引起脂肪肝的因素。戒酒和應(yīng)用高蛋白飲食,常常能有效降低肝內(nèi)脂肪。酒精性脂肪肝主要是戒酒,并給予足量蛋白質(zhì)飲食,使肝內(nèi)積存的脂肪有效地去除;肥胖者要減肥;糖尿病病人要治療原發(fā)病。

  2.調(diào)整飲食。這是治療脂肪肝的重要一環(huán)。飲食需要高蛋白、適量的脂肪和糖類。

  3.增加運(yùn)動量。根據(jù)不同的原發(fā)病可適量進(jìn)行鍛煉,加速脂肪的代謝。

  4.合理用藥??筛鶕?jù)藥物說明服用一些去脂藥物和減肥藥物,但治療效果不十分肯定。合理用藥可降低轉(zhuǎn)氨酶,使肝功能恢復(fù)正常,但這些藥物大多有損肝的副作用,使用時應(yīng)加以注意。

  適合脂肪肝患者的食療菜譜

  一、山藥牛肉湯

  食材:胡蘿卜、土豆、山楂各30克,山藥200克,牛肉300克

  調(diào)味料:醋、鹽、味精適量

  做法:

  1、山藥、土豆、胡蘿卜洗凈去皮,切成小丁,山楂放清水浸泡2小時;

  2、牛肉洗凈,鍋放水燒開,放入牛肉煮10分鐘后撈出,洗凈切塊備用;

  3、取瓦罐,先放牛肉與山楂,用小火慢燉1小時后取出山楂,放入其他食材,加鹽繼續(xù)燉30分鐘,然后放味精調(diào)味即可。

  食療功效:牛肉的蛋白質(zhì)含量很高,但脂肪的含量卻很低,脂肪肝患者,不必?fù)?dān)心,因吃牛肉而加重病情;山藥中的脂肪含量也很低,幾乎為零,山藥中含有的淀粉酶消化素,能分解蛋白質(zhì)和糖,避免脂肪大量堆積;山楂是一種酸中帶甜的水果,克起到增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化的作用。

  二、姜片蒜苗湯

  食材:姜5片,蒜苗100克

  調(diào)味料:鹽

  做法:

  1、蒜苗、姜洗凈,蒜苗切段備用;

  2、鍋加水,燒開,放姜片、蒜苗,煮一會兒,等蒜苗熟透后加鹽調(diào)味即可。

  食療功效:蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養(yǎng)成分,常喝此湯,可緩解病癥帶來的不適。

  三、蝦丸黃瓜湯

  食材:蝦丸120克,黃瓜1根,木耳20克,姜3片

  調(diào)味料:清水、素高湯個2.5杯,白酒1匙,鹽半匙,香油1匙

  做法:

  1、蝦丸洗凈備用,黃瓜去皮洗凈切片,木耳放溫水中泡軟,去蒂、洗凈,撕小朵備用;

  2、姜放入油鍋中爆香,然后加入木耳,倒入蝦丸、清水、高湯、白酒,加適量鹽,煮開,加黃瓜片煮滾,淋上香油即可。

  食療功效:黃瓜能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,它所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體的新陳代謝,黃瓜又含有大量維生素C,脂肪肝患者多吃黃瓜對調(diào)節(jié)病情有很多幫助。

  四、芹菜清湯

  食材:芹菜250克

  調(diào)味料:冰糖

  做法:

  1、芹菜洗凈,切段,放攪拌機(jī)攪汁備用;

  2、取白紗布,倒入芹菜汁,過濾;

  3、鍋加水,倒汁煮沸,加冰糖,糖化即可食用。

  食療功效:芹菜含有蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及人體不可缺少的膳食纖維,能為脂肪肝患者提供機(jī)體必需的營養(yǎng)成分,同時還能促進(jìn)腸胃蠕動,促進(jìn)膽固醇的排泄。


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