穿心蓮怎么吃好
穿心蓮是很常見的一味中藥,穿心蓮也是抗癌中草藥的一種,那么穿心蓮怎么吃好?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的穿心蓮的吃法,希望對(duì)你有用!
穿心蓮怎么吃
1、涼拌穿心蓮
先將穿心蓮洗凈,鍋中放水燒開,放入穿心蓮;將焯好的穿心蓮放入冷水中冷卻,瀝干水分;將醬油,醋,鹽調(diào)成汁,澆在穿心蓮上拌勻即可。
2、炒穿心蓮
穿心蓮洗凈,切段,蒜切碎;鍋內(nèi)放油至油熱,橄欖油炒香蒜片;放入穿心蓮快速翻炒,加入鹽、快速出鍋就可以了。
穿心蓮的藥用作用
1、穿心蓮可以治療濕疹:中醫(yī)認(rèn)為,濕疹主要與濕邪、風(fēng)邪、熱毒有很大的關(guān)系。穿心蓮清熱、解毒、燥濕的作用,因此它對(duì)于濕疹有比較好的緩解作用,可內(nèi)服外洗同時(shí)進(jìn)行,內(nèi)外兼治。
2、穿心蓮治療上火癤子:取穿心蓮搗碎,外敷于癤子上,癤子最好不要弄破。
3、癤腫,蜂窩組織炎:三顆針五錢,一見喜五錢,金銀花三錢,野菊花三錢,七葉一枝花二錢。水煎服。(江西《草藥手冊(cè)》)
4、鼻寞炎,中耳炎,結(jié)合膜炎,胃火牙痛:鮮一見喜全草三至五錢,水煎服;或搗汁滴耳。(《福建中草藥》)
5、熱淋:鮮一見喜葉十至十五片。搗爛,加蜜,開水沖服。(《福建中草藥》)
6、湯火傷:一見喜干葉研末調(diào)茶油或鮮葉煎湯涂患處。(《福建中草藥》)
7、毒蛇咬傷:一見喜鮮葉搗爛調(diào)旱煙筒內(nèi)的煙油外敷;另取鮮葉三至五錢,水煎服。(《福建中草藥》)
8、陰囊濕疹:一見喜粉三十克。甘油加至一百毫升,調(diào)勻涂患處。(江西《草藥手冊(cè)》)。
9、細(xì)菌性痢疾,阿米巴痢疾,腸炎:穿心蓮鮮葉十至十五片。水煎調(diào)蜜服。(《福建中草藥》)
10、急性菌痢。胃腸炎:穿心蓮三至五錢。水煎服,每日一劑,二次分服。(江西《草藥手冊(cè)》)
11、感冒發(fā)熱頭痛及熱瀉:一見喜研末。每次三分,日服三次,白湯送下。(《泉州本草》)
12、流行性感冒,肺炎:一見喜干葉研末。每次一錢,日三至四次。(《福建中草藥》)
13、支氣管炎、肺炎:穿心蓮葉三錢。水煎服。(《江西草藥》)
14、大葉性肺炎:一見喜六錢,梅葉冬青一兩,麥門冬五錢,白茅根一兩,金銀花五錢。水煎,分二次服,每日一劑。(江西《草藥手冊(cè)》)
15、肺結(jié)核(輕癥),發(fā)熱:一見喜干葉研末,蜜丸梧桐子大。每次十五至三十粒,日二至三次,開水下。(《福建中草藥》)
16、百日咳:穿心蓮葉三片。水泡,蜂蜜調(diào)服,日三次。(《江西草藥》)
17、膽囊炎:穿心蓮五錢,六月雪二兩,大青根一兩半,黃梔子根一兩,虎刺一兩,陰行草一兩。水煎服,如食欲不振,加野山楂果(炒)二兩。(《江西草藥》)
18、高血壓(充血型):穿心蓮葉五至七片。開水泡服,一日數(shù)次。(《江西草藥》)
19、治口腔炎,扁桃體炎:一見喜干葉研末,一錢至一錢半。調(diào)蜜,開水送服。(《福建中草藥》)
20、感冒:穿心蓮適量研末,每次3克,每日3次,開水送服,適用于輕度感冒發(fā)熱。
21、痢疾:穿心蓮15克,陳皮10克,水煎取汁100毫升,分早晚各服一次,每日一劑。
22、癰癤:穿心蓮粉加凡士林調(diào)成30%的軟膏,外敷患處,每天換藥一次。同時(shí),口服穿心蓮片,每次5片,每日3次。
23、百日咳:穿心蓮葉3片,水泡,蜂蜜調(diào)服,每日3次。
24、口腔炎:穿心蓮干葉3~5克,研末,調(diào)蜜,開水送服。
25、咽喉炎:鮮穿心蓮9克,嚼爛吞服。
26、毒蛇咬傷:穿心蓮30克,七葉一枝花9克,半枝蓮30克,白花蛇舌草30克。每日1~2劑,水煎服。
27、陰囊濕疹:穿心蓮干粉20克,純甘油100毫升,調(diào)勻涂患處,每日3次。
28、支氣管肺炎:穿心蓮、十大功勞葉各15克,水煎取汁100毫升,每日一劑,分早晚各服一次。
29、急性闌尾炎:穿心蓮18克,野菊花30克,水煎服,每日一次。
30、上呼吸道感染:穿心蓮、車前草各15克,水煎濃縮至30毫升,加糖適量,每日一劑,分3次服。
31、咽喉炎:穿心蓮(鮮)三錢。嚼爛吞服。(《江西草藥》)
32、急性闌尾炎:野菊花一兩,一見喜五錢。水煎,每日二劑分服。(江西《草藥手冊(cè)》)
穿心蓮的副作用
很多的人都會(huì)有這樣一個(gè)習(xí)慣,要是發(fā)現(xiàn)自己的出現(xiàn)上火的情況,不管三七二十一的就整包整包的吃穿心蓮,認(rèn)為不甜不苦的,效果更加顯著,可是長(zhǎng)期如此的話,是會(huì)給自己帶來(lái)很大傷害的。
穿心蓮毒性很小,小鼠口服粗結(jié)晶10g/kg,活動(dòng)減少,常閉眼不動(dòng)似睡眠狀,解剖后肉眼觀察心、腎、肝、脾等外觀正常;每天口服0.5g/kg,連服10天,對(duì)小鼠的生長(zhǎng)、食欲、大便、精神狀態(tài)及紅白細(xì)胞計(jì)數(shù)、血紅蛋白及白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)等均未見異常。小鼠腹腔注射煎劑0.5g生藥/只,24小時(shí)內(nèi)2只鼠全部死亡,注射水提取物者則需lg生藥/只,方有同樣毒性。
吃穿心蓮的最佳時(shí)間
穿心蓮含有穿心蓮酯這個(gè)天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,對(duì)流行的感冒、肺炎;愛發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。
同時(shí),它作為一種苦味蔬菜,也極其適宜夏季食用,消暑、敗火。
穿心蓮的選購(gòu)方法
吃穿心蓮的話,盡量多選購(gòu)它的嫩芽部分。尤其別買整顆的穿心蓮,肯定會(huì)苦得你直撇嘴。新鮮程度倒是不太需要擔(dān)心,小編在菜場(chǎng)見過的穿心蓮似乎都很新鮮,這種有特殊氣味的蔬菜多半也沒什么病變和蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。
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