鵝肝玉子蒸簡單又好吃的做法
榴蓮核也有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法。鵝肝玉子蒸就是用榴蓮殼來煲湯,同時也有很多的營養(yǎng)價值,制作的步驟也很簡單。想要了解更多鵝肝玉子蒸的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作鵝肝玉子蒸的食材
鵝肝玉子蒸簡單的步驟
1.雞蛋中加入適量鹽、料酒、蘑菇精,然后打散
2.把溫開水加入雞蛋液中,混合后會有氣泡,沒關(guān)系
3.接下來我們把混合好的雞蛋液過濾2-3遍
4.榴蓮核切開,剝?nèi)ネ鈿ぃ±锩娴娜?,洗凈、切?/p>
5.雞蛋液倒入燉盅里,然后放入榴蓮核果肉
6.把燉盅放入冷水鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火大約7-8分鐘就好了
7.5-6分鐘的時候,雞蛋液已經(jīng)凝固,這時候打開蓋子,放上事先切好的鵝肝粒,蓋好蓋子,繼續(xù)蒸2分鐘左右,就可以了
8.放上魚籽做裝飾。非常細膩潤滑的蛋羹,鵝肝的香味,底部還有榴蓮核果肉,如果你喜歡的話,可以放榴蓮肉哦
榴蓮核的吃法
榴蓮核骨頭湯
材料:豬骨頭、蓮藕、榴蓮核、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米。
做法:豬骨洗凈放置鍋內(nèi)注入適量水燒開焯去血水撈岀備用;將蓮藕、玉米洗凈切塊,榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用;另取一煲湯用的鍋,注入熱水再把材料1放;轉(zhuǎn)大火燒開用湯勺將上面的浮末清除;接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉(zhuǎn)小火煲一個半小時;1個半小時候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調(diào)味即可。
冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料:雞骨頭,榴蓮核,冬瓜,粉絲,油面筋,香菜。
做法:將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉,加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后,撒入香菜即可。
:榴蓮核煲鯽魚湯
材料:榴蓮核5~6個,鯽魚2條,生姜3片。
做法:將榴蓮核洗凈,鯽魚宰殺后清理干凈,慢火煎至兩邊微黃。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水適量,用大火煲沸后改為文火煲至2小時。調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。
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