趁著現(xiàn)在螃蟹上岸的時(shí)間，很多人都愛(ài)上了這一款美食，做早餐也是很好吃的，一只就足夠做一鍋的粥了，加入絲瓜，再配點(diǎn)紅蘿卜，更是豐富了色澤與營(yíng)養(yǎng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蟹粉絲瓜粥做法，歡迎閱讀!

　　制作蟹粉絲瓜粥的食材

　　蟹粉絲瓜粥好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，螃蟹用刷子刷干凈。

　　2.然后放入蒸鍋蒸熟，一般蒸8-10分鐘左右就可以了。

　　3.接著把螃蟹拆肉，絲瓜切粒，紅蘿卜切丁，小蔥切蔥花，姜切細(xì)絲。

　　4.大米洗干凈，放入適量的食用油，開(kāi)始煲粥。

　　5.煲至綿軟濃稠后，加入紅蘿卜丁，繼續(xù)煲至紅蘿卜軟熟。

　　6.放鹽調(diào)味，想要回味鮮甜，可放少許的糖提味。

　　7.接著放入蟹肉。

　　8.再把絲瓜也放入鍋內(nèi)翻滾。

　　9.最后把姜絲放入。

　　10.少許的胡椒粉提味。

　　11.大火煮滾，可以享用啦~

　　吃絲瓜能減肥的原因

　　1、絲瓜中的纖維素、皂甙、植物粘液等成分，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于大便通暢，減少便秘，幫助清理人體腸道里面堆積的脂肪和身體的毒素。

　　2、絲瓜中的維生素B族也是能有效的促進(jìn)人體新陳代謝和消化液分泌的，緩解便秘的。

　　3、絲瓜中還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以避免因節(jié)食導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，熱量低，水分多，是適合在減肥期間食用的。

　　絲瓜炒蝦仁做法

　　食材：絲瓜、鮮蝦

　　做法：

　　1、將鮮蝦去去殼留尾，在蝦的身上劃開(kāi)，挑出蝦線(xiàn)，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。

　　2、絲瓜去皮后洗干凈，切滾刀片，姜切成絲，蒜切成片。

　　3、在鍋中放油燒熱，將蝦仁倒進(jìn)去炒至變色，盛出備用。

　　4、重新在鍋內(nèi)倒油，等油熱后，將姜、蒜炒香，然后放入絲瓜炒到變軟，將蝦仁放進(jìn)去和絲瓜一起翻炒均勻。

　　5、倒入適量高湯煮一會(huì)兒，用大火收汁，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。

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