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南瓜糯米雞好吃又養(yǎng)生的做法圖文教程

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  南瓜糯米雞是一道很好吃的養(yǎng)生菜,糯米和雞是經(jīng)典的搭配,再加上南瓜那更是美味,這道菜對于防心血管疾病、延緩衰老等功效都是很不錯的,還可以減肥哦。以下是小編推薦的南瓜糯米雞做法,歡迎閱讀!

  制作南瓜糯米雞的食材

  南瓜糯米雞好吃又養(yǎng)生的步驟

  1.主料:南瓜、糯米、雞腿輔料:鹽、胡椒粉、料酒、味極鮮 、姜、花椒粉

  2.把糯米洗凈泡2小時以上,枸杞泡泡洗凈

  3.姜洗凈切片,南瓜去皮,挖掉籽,切大塊,香蔥洗凈切末

  4.把雞洗凈切塊

  5.用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、姜片、鹽、味極鮮拌均勻腌制30分鐘左右

  6.把粽葉洗凈,鋪在蒸籠里,先把雞塊鋪在底部,南瓜

  7.再鋪上糯米,再把湯汁澆在上面

  8.撒上枸杞

  9.將蒸籠蓋好,冷水下鍋蒸,大火燒開后蒸10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火再蒸20分鐘

  10.揭蓋

  11.撒上香蔥末,吃的拌均勻即可

  南瓜可以放多久

  如果是成熟的紅皮的南瓜,一般放在干燥的地方可以放上一年,如果放在濕一點(diǎn)的地方可能3個月就爛了。

  南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、西葫蘆(又稱美洲南瓜)等在內(nèi)的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產(chǎn)地叫法各異,又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,閩南話、客家話、大鵬話、金華話稱為金瓜,在湖南常德等地也稱“北瓜”,原產(chǎn)于北美洲。

  南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口,是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。南瓜是極好的B-胡蘿卜素來源,這種抗氧化物質(zhì)能幫助讓人維持敏銳的思考能力,且南瓜子中富含的礦物質(zhì)鋅,也是促進(jìn)大腦機(jī)能運(yùn)作的重要物質(zhì)。

  南瓜在北美英國西方歐洲遍栽培供食及作牲畜飼料,食時須去果皮;果肉過烹煮適合人類食用。南瓜在歐洲主要用作蔬菜,南瓜餡餅在美國與加拿大則是感恩節(jié)圣誕節(jié)的餐后甜點(diǎn);南瓜還可作布丁湯,亦可與小果南瓜互換作成各種調(diào)理包。

  切開的南瓜怎么保存

  1、南瓜切開后容易從心部變質(zhì),所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

  2、在南瓜的切口邊上涂上鹽,一個星期也不會爛,水份也不會干,用的時候,把邊上的切下薄薄一層,你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。

  3、在南瓜的剖面用抽紙貼上,紙吸收了南瓜的汁液,保證剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月,而且南瓜的水份也很足。

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南瓜糯米雞好吃又養(yǎng)生的做法圖文教程

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