炒白菜又營養(yǎng)又美觀，讓人食欲大增！家常炒白菜制作簡單哦，下面是的家常炒白菜的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.大白菜洗凈。

　　2.菜幫子跟菜葉分開，菜幫子切片，菜葉手撕。

　　3.刨好蘿卜絲和姜絲。

　　4.熱油炒蘿卜絲和姜絲，炒出香味，到蘿卜絲變色。

　　5.先放入大白菜幫子下鍋炒，炒制斷生。

　　6.再下入白菜葉子，繼續(xù)翻炒。

　　7.蓋上鍋蓋，燉煮3、4分鐘。

　　8.出鍋加鹽、雞粉調(diào)味，清炒大白菜就出鍋啦，色香味俱全呀!

　　小貼士

　　1. 胡蘿卜定要熱油炒制，才能將其中的胡蘿卜素溶解。

　　2. 菜幫與菜葉分開煮，菜幫需要較長的時間，煮得軟軟的更香，而菜葉后放，也不會煮得太爛。

　　3. 加上胡蘿卜絲，營養(yǎng)更好，顏色也更漂亮哦!

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