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玉米早餐餅營養(yǎng)做法好吃又簡單圖解

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  甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的玉米早餐餅做法,歡迎閱讀!

  制作玉米早餐餅的食材

  制作玉米早餐餅的步驟

  1.熟玉米剝下玉米粒。

  2.蔥切碎。玉米腸切碎和面粉放入碗中。

  3.加入雞蛋,玉米粒。

  4.加適量的清水?dāng)嚢?,再加鹽。

  5.加入胡椒粉調(diào)味。

  6.面糊攪打上勁后靜置5分鐘。

  7.平底鍋加油燒熱,倒入面粉攤成圓餅。

  8.小火慢慢煎至一面定型翻面,直到兩面金黃餅熟關(guān)火。

  9.把玉米餅取出切塊即可食用。

  玉米濃湯的營養(yǎng)價值

  玉米中中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì),可以說玉米是當(dāng)之無愧的第一“黃金主食”。營養(yǎng)專家稱,玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用,對于寶寶來說是十分營養(yǎng)的食物。

  玉米脂肪中的維生素較多,對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處,從而有益于智力。食后寬腸,有利于消除便秘,有益于腸道的健康,也間接有利于智力功能的開發(fā)。

  中醫(yī)認(rèn)為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿的等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營養(yǎng)分析,玉米中含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鈣、鋅等。將玉米熬成濃湯美味又健康,既可以補充微量元素,又智力和視力有好處。

  但是玉米濃湯好喝也要適量,玉米中含有結(jié)合型的尼克酸不易被人體吸收,如果在做湯的時候放入些許小蘇打,尼克酸就容易被人體吸收、利用,還可防治癩皮病。喝玉米濃湯還要注意寶寶或者懷孕的媽媽身體能不能接受,因為玉米的攝入會造成一定程度的脹氣,胃動力不足或者胃建議不要食用,或者少食用。

  玉米濃湯的做法

  奶油玉米濃湯

  主料:玉米,鮮奶油

  輔料:雞湯

  制作:1、將玉米粒從玉米棒上切下來;2、將玉米粒倒入攪拌機(jī)中,再倒入牛奶;3、一起攪拌打成玉米濃汁;4、將攪拌打好的玉米濃汁倒入放有雞湯的煮鍋中,大火煮開,加入適量小蘇打,然后轉(zhuǎn)小火加熱煮至粘稠,加入鹽調(diào)味即可。

  法式玉米濃湯

  材料:奶油,小麥面粉,高湯,玉米,食鹽適量,鮮牛奶適量。

  制作:1、小火加熱鍋,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然后加入面粉拌炒;2、將玉米粒放入攪拌機(jī)中攪拌;3、等到面粉拌炒開后,加入滾燙的高湯,再加入攪拌過的玉米;4、用打蛋器迅速攪拌均勻,再用小火加熱至粘稠;5、起鍋前加入牛奶調(diào)勻;

  玉米濃湯食譜

  土豆玉米濃湯

  材料:玉米適量,土豆,黃油,牛奶,洋蔥

  制作:1、玉米洗凈后,將玉米粒從玉米棒上切下來;2、土豆去皮切小塊;3、小火加熱鍋子,放入黃油,加熱至其融化,放入土豆小塊和玉米粒;4、加入適量的水,將土豆煮爛,靜置;5、將炒好的土豆、玉米粒倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌;6、將攪拌好的玉米濃汁倒入煮鍋中,大火煮后轉(zhuǎn)小火加熱至粘稠,加入鹽;7、即將起鍋時,倒入牛奶。

  蘑菇玉米濃湯

  材料:玉米粒,蘑菇,雞湯,鮮牛奶

  制作:1、1、玉米洗凈后,將玉米粒從玉米棒上切下來;2、蘑菇切碎;3、小火加熱鍋子,放入黃油,加熱至其融化,放入蘑菇和玉米粒;5、將炒好的蘑菇、玉米粒倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌;6、將攪拌好的玉米濃汁倒入裝有雞湯的煮鍋中,大火煮后轉(zhuǎn)小火加熱至粘稠,加入鹽;7、即將起鍋時,倒入牛奶。

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