微酸的口感，濃郁的牛肉香氣，喝上一碗湯，全身都暖洋洋，在寒冷的冬季，最合適不過(guò)，土豆綿綿軟軟，加上些許湯汁，拌飯吃也是一流的。想要了解更多西紅柿土豆燉牛肉湯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作西紅柿土豆燉牛肉湯需要的食材

　　制作西紅柿土豆燉牛肉湯的具體步驟

　　1.牛肉洗凈切塊。

　　2.放入高壓鍋中。

　　3.煮開(kāi)后撇去浮沫。壓十五分鐘。

　　4.煮好的牛肉湯。

　　5.土豆去皮，切塊，洗凈。

　　6.西紅柿洗凈切塊，蔥切成蔥花。

　　7.另起一鍋，先放入煮好的牛肉湯。

　　8.然后下入土豆。

　　9.放入西紅柿和蔥花。

　　10.加入少許辣椒醬調(diào)味。

　　11.煮開(kāi)后加入適量的鹽和醬油、姜粉。

　　12.大火燉至熟透即成。

　　西紅柿牛肉湯的做法

　　材料：牛肉2斤、番茄3個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜2個(gè)、洋蔥1個(gè)、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉

　　步驟：

　　1、將牛肉洗凈切成3厘米大小的塊;

　　2、燒開(kāi)一鍋水，將牛肉放入開(kāi)水中吊一下，將血水煮出來(lái);

　　3、煮開(kāi)后將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開(kāi)水，將吊過(guò)的牛肉放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘;

　　4、將番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開(kāi)水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來(lái)了，然后切成大塊備用;

　　5、炒番茄醬汁 在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準(zhǔn)備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛肉湯鍋中;

　　6、將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊備用;

　　7、分別加入輔料，熬成美味的番茄牛肉湯 牛肉小火煮制50分鐘后，分先后順序加入土豆、胡蘿卜、洋蔥，最后所有的食材都要煮爛就可以關(guān)火了。

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