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北京哪家的烤羊排好吃

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北京哪家的烤羊排好吃

  北新橋三條有兩家肉食者天堂,一家是前一陣兒介紹的垚焱,而另一家就是今天學習啦小編要介紹的玫瑰紅碳烤羊排。

  北京哪家的烤羊排好吃:玫瑰紅碳烤羊排

  他家離胡同兒東口稍微近一些,要是夏天,您從東口進入,突然看到胡同里坐滿食客,桌桌都有一大扇羊排,那就是他家一準沒錯兒。

  他家店名是烤羊排,那招牌一定就是羊排了,基本都是三斤多,足夠2到3個人的量,48一斤的價格也是多年不曾變過。

  羊排烤的非常酥爛,并且汁水很足,焦酥的外皮下面的肉非常嫩,而且都要噴汁了一樣。

  孜然給的很足,吃起來肉質鮮美,香而不膩,不過一定要趁熱吃,涼了口感會差很多。

  烤好的羊排配有手套和蘸料,肉厚骨頭細,不膩不膻,吃的特別滿足。(友情提示,可以要求稍微烤老一點,這樣焦香且不膩)

  烤串兒也是他家明星產品,目測起碼2兩肉,肥瘦相間,肥肉部分被烤的焦香,瘦肉部分特別嫩,一口下去滿滿幸福。

  本來覺得6塊一串兒的價格有點小貴,但是一上桌發(fā)現(xiàn)絕對物超所值,又大又美味。

  招牌的菲利牛排串兒,肉質很嫩,汁水充足,稍稍有一點點甜口,據(jù)說是很好的結合了中西的烤肉做法。

  不得不說,不管羊肉串兒還是牛肉串兒烤的真是鮮嫩,吃起來都特別鮮嫩可口,吃的滿嘴流油。

  德式烤腸和在西餐廳里的簡直一樣,但這個性價比太高了。

  香腸烤的外焦里嫩,特別有彈性,怎么下嘴都是大塊的肉。

  藍莓山藥是個驚喜,分量很足,藍莓醬炒雞多,口感也很細膩。女孩子的最愛。

  其余小菜兒做的都挺用心的,酸辣瓜條兒、菠菜花生、自制泡菜,很家常但很清爽利口兒,是解膩下酒的絕佳配菜。

  還有他家的酸梅湯,太好喝了,自己熬的,料足味濃。特別推薦,一定要喝!

  最后來片兒剛出鍋的炸窩頭,配上王致和的臭豆腐,真的是香的沒誰了,這才是在北京胡同兒最正確的打開方式。

  玫瑰紅碳烤羊排

  店鋪地址:北新橋三條28號(近簋街)

  店鋪電話: 010-64002316

  營業(yè)時間:11:30-14:30 晚上營業(yè)到22:30

  人均消費:85元

  唯唯親測:四星半,不管烤羊排還是烤串與烤香腸,真的貨真價實,料足味美。涼菜也足見店家的用心。是一家極其適合喝酒聊天,朋友聚會的肉食者天堂。

  友情提示:1.環(huán)境比較嘈雜。2.最好提前打個電話預定,不然可能會等位。3.他家可以抽煙。

  自制好吃的烤羊排

  食材、配料

  羊排肉500g,特味濃烤羊排腌料25g,洋蔥絲適量

  制作方法

  1、用25g清水稀釋特味濃烤羊排腌料,配成腌制液;

  2、羊排斬成長條塊,將腌制液均勻涂抹在羊排上,靜腌8小時以上,期間翻動幾次;

  3、腌好后,取羊排放在洋蔥絲上,撒上孜燃粉放進烤箱,200℃烤制15分鐘,時間、溫度視羊排大小厚度調整。

  4、取出烤好的羊排,刷上芝麻油即可。

  貼心提示

  1、烤制羊排時,不能把羊排燒得太爛。

  2、烤制羊排時,時間不宜過長,烤制的干脆即可。

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