海棠果的功效與作用及食用方法是什么
海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃經(jīng)，具有生津止渴、健脾止瀉的功效，特別是對(duì)消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉、痔瘡等疾病患者具有很好的功效。其功效是什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
海棠果的功效與作用
生津止渴
海棠果中含有豐富的糖類、多種維生素以及有機(jī)酸，這些營(yíng)養(yǎng)元素可以幫助人體補(bǔ)充其體內(nèi)細(xì)胞內(nèi)液，從而起到很好的生津止渴的功效。
增強(qiáng)免疫力
海棠果中所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅含量豐富，而且種類繁多，可以滿足人體各種需要，例如維生素A、維生素C、有機(jī)酸、核黃素等，這些養(yǎng)分可以起到為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力的作用。
澀腸止痢
海棠果中含有豐富的有機(jī)酸，具有收斂止瀉的作用，能夠中和止瀉，對(duì)于緩解腹瀉下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。
健脾開胃
海棠果中的維生素以及有機(jī)酸能夠起到促進(jìn)消化液分泌、幫助食物消化，對(duì)于消化不良以及腹脹積食等具有很好的緩解作用。
海棠果的食用方法
海棠果的食用方法比較豐富，除了可以生食之外，其果實(shí)還可以釀酒、做蜜餞、做果醬、果酒、果醋等，味道都是非常不錯(cuò)的。
海棠果醬
材料：
海棠果800克、白糖適量
做法：
(1)將海棠果洗凈后，切成小塊;
(2)將海棠果塊倒入鍋內(nèi)，加入少量的水燒開，熬煮大約5分鐘左右;
(3)加入適量的白糖邊攪拌邊煮，直至果肉軟爛;
(4)將煮爛的果肉放入料理機(jī)中攪打成果醬后，放涼裝瓶即可。
海棠果糖水
材料：
海棠果500克、白糖200克
做法：
(1)將海棠果洗凈后，去掉底部的蒂;
(2)將海棠果放入鍋中，放入白糖大火燒開;
(3)轉(zhuǎn)小火慢煮大約20分鐘左右;
(4)盛出后稍微涼一下即可。
海棠果脯
材料：
海棠果500克、白砂糖500克
做法：
(1)將海棠果洗凈后，瀝干水分;
(2)用刀剜去果托，并且用牙簽將海棠果的周身扎一些小眼;
(3)鍋內(nèi)放入適量的白砂糖、清水大火煮沸;
(4)趁熱將糖水倒入海棠果中，攪拌均勻腌制12個(gè)小時(shí)以上;
(5)將腌制海棠果浸出的汁倒入鍋中小火加熱后，再次倒回海棠果中腌制12小時(shí);
(6)將海棠果和糖汁一起倒入鍋中小火加熱，待糖汁起泡、海棠果呈透明狀即可。
香橙海棠果茶
材料：
橙子1個(gè)、海棠果5個(gè)、茶葉2包、果醬適量
做法：
(1)將橙子用食鹽洗去果蠟，然后將皮削下，并且將里面白色的物質(zhì)剔掉;
(2)將橙皮、茶包放入鍋中，加入適量的水浸泡半個(gè)小時(shí);
(3)取出橙子的果肉和海棠果丁，一起放入泡好的橙皮茶中，加蓋子煮10分鐘左右;
(4)加入適量果醬調(diào)味即可。
海棠果的古籍文獻(xiàn)
《飲膳正要》：“酸甘平，無(wú)毒，治泄痢。”
《食物本草》：“味酸，甘，平，無(wú)毒。食之能治泄痢。”
《本草綱目》：“酸，甘，平，無(wú)毒。主治泄痢。”
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