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排骨冬瓜湯的做法教程

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  冬瓜有益氣強(qiáng)身、延年益壽、美容減肥的功效。冬瓜還有利尿消腫、凊熱解毒的功效。平時生活中你會做排骨冬瓜湯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹排骨冬瓜湯的做法教程。

  排骨冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    250g
  • 冬瓜

    200g
  • 輔料
  • 適量
  • 大蔥

    適量
  • 適量
  • 大蒜

    適量
  • 大料

    適量

  排骨冬瓜湯的具體做法步驟

  1.冬瓜去皮

  2.冬瓜切片備用

  3.蔥姜蒜切成塊狀備用

  4.排骨在開水中焯一下,去掉浮沫,撈出

  5.把排骨和所以作料放入砂鍋,燉上2-3個小時,再放入冬瓜燉10分鐘左右就行了

  6.好喝的排骨湯呀,很有營養(yǎng)的

  冬瓜的營養(yǎng)價值

  1、減肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜"。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說:"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

  冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。

  2、清肺排毒

  冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。

  冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。


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