香菇營養(yǎng)豐富，發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營你想自己動手做好吃的香菇湯面嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香菇肉湯苦蕎面的好吃做法。

　　制作香菇肉湯苦蕎面需要準備的材料

　　香菇肉湯苦蕎面烹飪過程中的步驟圖

　　1.速食苦蕎面用六十度左右水泡十分鐘

　　2.切好姜蒜

　　3.切好肉末

　　4.香菇切碎

　　5.坐鍋燒油，油熱后下肉末炒香

　　6.加入姜蒜末和香菇末炒香

　　7.加入高湯煮十分鐘

　　8.放鹽就好了

　　9.切點黃瓜絲

　　10.泡好的苦蕎面盛入碗里，加上黃瓜絲

　　香菇的食療作用

　　1. 提升身體免疫力：科學(xué)家做過這樣一個實驗，就是給小白鼠使用香菇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經(jīng)常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節(jié)很容易感染風(fēng)寒多吃一點香菇。

　　2. 有助于防癌抗癌：這是香菇的又一大貢獻，癌變就是基因突變，DNA發(fā)生改變，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物質(zhì)，在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;穩(wěn)定DNA。

　　3. 抗氧化延緩衰老：我們正常的人會衰老主要是因為被不斷的氧化的過程，不過香菇的對我們身體中的過氧化氫有一定的清楚的作用，這樣就能起到抗氧化的作用，就能夠延緩衰老了。

　　4. 可以降血壓、降血脂、降膽固醇：在香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些物質(zhì)能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時又有預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。

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