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雜蔬肉絲炒面怎么做營養(yǎng)美味

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  蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì),多吃蔬菜可提高身體的免疫力,也能幫身體補(bǔ)鈣。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于雜蔬肉絲炒面的做法,希望對你有幫助。

  制作雜蔬肉絲炒面的食材

  雜蔬肉絲炒面營養(yǎng)美味的做法

  1.原料

  2.原料

  3.面條隔水蒸8分鐘

  4.拌上油

  5.雞蛋打散,攤成蛋餅

  6.將蛋餅切絲

  7.豬里脊肉切絲,放生粉、料酒、鹽、色拉油、白糖,攪拌均勻,腌制5分鐘。鍋中放適量油,油熱后,放入肉絲炒至變色

  8.再放入洋蔥絲

  9.胡蘿卜絲、卷心菜絲翻炒

  10.放入蒸熟的面條繼續(xù)翻炒

  11.加少許醬油、料酒翻炒均勻

  12.放入蛋絲拌炒均勻即可出鍋。

  卷心菜的營養(yǎng)價值

  1、減肥作用

  卷心菜是一種很棒的減肥食品,含有的熱量及脂肪都很低,膳食纖維也很高,翻炒之后的卷心菜和辣椒一起搭配,能夠促進(jìn)腸胃的蠕動,快速排出身體多余的垃圾,起到瘦身減肥的效果。

  2、防癌功效

  卷心菜有抗癌的作用,其中的果膠及粗纖維,能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收,促進(jìn)排便,能夠抑制癌細(xì)胞的生長及繁殖,可將膀胱癌的發(fā)病率降低40%。

  3、殺菌、消炎

  卷心菜有很強(qiáng)的抑菌消炎的作用,對于蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛、外傷腫痛有一定作用。

  4、防衰老

  防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

  5、治療潰瘍

  卷心菜富含維生素U,維生素U對潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

  6、利關(guān)節(jié)、壯筋骨

  《本草綱目》認(rèn)為卷心菜利關(guān)節(jié)、壯筋骨,并不是憑空而說的,因為卷心菜含豐富的維生素A、鈣和磷,能促進(jìn)骨質(zhì)的發(fā)育,防止骨質(zhì)疏松,非常有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼保健。

  7、治療貧血

  卷心菜還含有較多的葉酸,葉酸是預(yù)防和治療貧血的重要藥物。

  8、富含維生素C

  卷心菜富含維生素C,可以緩解感冒癥狀、消除疲勞,一個成年人每天吃2-3片卷心菜,就可以滿足一天維生素C需要量的50%。

  9、殺死白細(xì)胞

  卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

  10、預(yù)防老人癡呆癥

  卷心菜中有賴氨酸和色氨酸這兩種氨基酸,對小兒的發(fā)育和預(yù)防老年性癡呆有良好的作用。


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