羊肉，因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。你喜歡自己動(dòng)手做燉羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的燉羊肉湯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦燉羊肉湯的4種可口好吃做法。

　　燉羊肉湯的可口好吃做法1

　　材料

　　羊肉，當(dāng)歸，大棗，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，蔥段

　　做法

　　1.羊肉飛水后切成小塊備用

　　2.從藥店買回的當(dāng)歸

　　3.取適量當(dāng)歸洗凈后備用

　　4.將羊肉放入砂鍋

　　5.放入當(dāng)歸

　　6.加入適量清水

　　7.放入姜片

　　8.放入蔥段

　　9.加少許料酒和胡椒粉去膻

　　10.放進(jìn)幾顆紅棗

　　11.慢火燉3、4個(gè)小時(shí)以后加入枸杞

　　12.再燉15分鐘左右關(guān)火，盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽，不加也可

　　燉羊肉湯的可口好吃做法2

　　材料

　　主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黃皮)250克，番茄100克，胡蘿卜50克，白菜150克，洋蔥(白皮)50克，

　　輔料：香菜10克，

　　調(diào)料：番茄醬50克，胡椒粉1克，鹽8克，花生油50克

　　做法

　　1.羊肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用;

　　2.馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊;

　　3.番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁;

　　4.取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁;

　　5.待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

　　燉羊肉湯的可口好吃做法3

　　材料

　　主料：羊肉500克?；ń?克，桂皮5克，陳皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，蔥10克精鹽15克，紅油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，醬油5克，芝麻油25克。

　　做法

　　羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油。花椒水，煮約二小時(shí)左右即成。此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚汀⒋笫[段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。

　　燉羊肉湯的可口好吃做法4

　　材料

　　羊肉300克，黨參15克，北芪15克，紅棗6顆，桂圓6顆，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量

　　做法

　　1、黨參、北芪、紅棗清洗干凈，紅棗用剪刀從中剪上一刀。

　　2、羊肉用開水汆一下，撈起。

　　3、所有材料放入砂鍋。

　　4、大火燒開后小火熬煮兩到三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

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