我國奶業(yè)的發(fā)展
我國奶業(yè)的發(fā)展
近年來我國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現(xiàn)不同的變化，對于未來我國牛奶行業(yè)的發(fā)展回事如何的呢?下文是我國奶業(yè)的發(fā)展，歡迎閱讀!
我國年奶產(chǎn)量分析
近年來我國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現(xiàn)出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。我國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內(nèi)乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。由于2013年下半年到2014年上半年較高的奶價和良好的養(yǎng)殖效益，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖積極性增加，產(chǎn)業(yè)資本和金融資本持續(xù)涌入奶業(yè)，奶牛進口量大增，加上良好的氣候條件和無疫情的影響，2014年我國牛奶產(chǎn)量增加。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，2014年我國牛奶(生鮮乳)產(chǎn)量3725萬噸，比2013年的3531萬噸增加194萬噸，增長5.5%。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系監(jiān)測的規(guī)模牧場奶牛存欄2014年比2013年增加了4%，生鮮乳產(chǎn)量增加10%。在規(guī)模牧場奶牛存欄(全群100頭以上)占全國存欄比例的45%(農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù))的現(xiàn)狀下，規(guī)模牧場生鮮乳產(chǎn)量的增加抵消了小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出帶來的減產(chǎn)。
2014年我國進口改良種用牛21.54萬頭，比2013年增加110.7%，主要進口國是澳大利亞、新西蘭和烏拉圭。其中奶牛進口量約19.5萬頭。2008年至今，我國進口奶牛超過68萬頭，進口奶牛及其后代群體規(guī)模估計達到了140萬頭，對滿足我國規(guī)模牧場對牛源的需求和提高生鮮乳整體水平起到了重要的作用。
國內(nèi)乳制品加工出現(xiàn)負增長發(fā)展
根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我國大中城市人均乳制品購買量呈逐年下降的趨勢，自2008年以來，我國城鎮(zhèn)居民的人均鮮奶消費量已從17公斤下降到14公斤左右;與此同時，農(nóng)村居民的人均乳制品消費量雖然有所增長，但增速十分緩慢，目前人均消費只有6公斤左右。具體到2014年的乳品消費情況，雖然國家統(tǒng)計局不按月份公布乳品消費數(shù)據(jù)，但是，其公布的液態(tài)奶產(chǎn)量和干乳制品產(chǎn)量可以在很大程度反映消費數(shù)據(jù)的變化。
2012年以來，我國乳制品產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢相對平穩(wěn)，行業(yè)進入了新的發(fā)展階段。2012年1-12月，全國乳制品累計產(chǎn)量為25,451,892.47噸，比上年增長8.07%。2012年1-12月，全國液體乳累計產(chǎn)量為21,465,699.53噸，比上年增長8.12%。2014年我國乳制品產(chǎn)量共計2651.81萬噸，比上年略有所下降。另外乳制品行業(yè)目前仍處于整改期間，2013年以來國務院及有關部門相繼頒布了一系列的政策法規(guī)，對乳制品企業(yè)的管理、生產(chǎn)、經(jīng)營進行改革、規(guī)范與指導。2014年上半年國內(nèi)乳制品產(chǎn)量同比下降1.8%，其中液態(tài)乳產(chǎn)量同比下降1.42%，乳粉產(chǎn)量同比下滑10.87%。這也是改革開放以來我國乳制品產(chǎn)量首次出現(xiàn)下滑。
2015年10月中國乳制品產(chǎn)量為2,464,610.04噸，同比增長6.99%。2015年1-10月止累計中國乳制品產(chǎn)量22,863,189.47噸，同比增長4.27%。
國內(nèi)進口乳制品發(fā)展快
2014年我國進口工業(yè)奶粉92.34萬噸，同比增加8.07%，其中從新西蘭進口72.81萬噸，占比78.86%;另外進口嬰幼兒配方奶粉12.13萬噸。全年液態(tài)奶進口約32萬噸，同比增加70%。造成液態(tài)奶和固體乳制品進口激增的主要原因是價格因素，2014年國際市場乳制品價格持續(xù)走低，全脂奶粉拍賣價格最低達到2400美元/噸，為2010年以來的最低點，與2013年最高價5245美元/噸相比下跌幅度達到了54%，按此價格折算奶粉的中國港口到岸價約為19700元/噸，遠低于國內(nèi)奶粉生產(chǎn)成本3.5-4.0萬元/噸。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前國內(nèi)進口奶粉的庫存約25萬噸左右，國產(chǎn)奶粉庫存約15萬噸，去庫存壓力很大。
2015年10月中國乳制品制造出口交貨值47,988.00千元，同比增長3.38%;2015年1-10月中國乳制品制造出口交貨值444,543.00千元，同比下降19.82%。
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