扁豆花的功效作用有那些
扁豆花的功效作用有那些
扁豆花作為可以入藥的一種植物,一般在每年的7~8月間采收未完全開放的花,曬干或陰干后就可入藥。那么在中藥學(xué)上扁豆花有哪些具體的功效呢?又有哪些方劑需要用到它呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家一起來了解一下扁豆花的功效與作用。
扁豆花的功效作用介紹
解暑化濕,和中健脾。主夏傷暑濕,發(fā)熱,泄瀉,痢疾,赤白帶下,跌打傷腫。
用法用量
內(nèi)服:煎湯,3-9g;或研末;或搗汁。外用:適量,搗敷。
附方
①治一切泄?。喊妆舛够ㄕ_者,擇凈勿洗,以滾湯瀹過,和小豬脊肉一條,蔥一根,胡椒七粒,醬汁拌勻,就以瀹豆花汁和面包作小餛飽,炙熟食之。(《必用食治方》)
?、谥螊D人白崩:白扁豆花(紫者勿用)焙干為末,炒米煮飲入燒鹽,空心服。(《奇效良方》)。
各家論述
1.《本草便讀》
扁豆花赤者入血分而宣瘀,白者入氣分而行氣,凡花皆散,故可清暑散邪,以治夏月泄痢等證也。
2.《本草圖經(jīng)》
主女子赤白下,干末,米飲和服。
3.《綱目》
焙研服,治崩帶;作餛飩食,治泄痢;擂水飲,解中一切藥毒。功同扁豆。
4.《嶺南采藥錄》
敷跌打傷,去瘀生新,消腫散青黑。
5.《四川中藥志》
和胃健脾,清熱除濕。,消暑熱神昏,濕滯中焦,下痢膿血,夏日腹瀉及赤白帶下。
【炮制】去柄,篩去泥土,揀去雜質(zhì)及黑色花朵。
【性味】①《山東中藥》:"味甘。"
?、凇端拇ㄖ兴幹尽罚?quot;性平,味甘淡,無毒。"
【功能主治】健脾和胃,消暑化濕。治痢疾,泄瀉,赤白帶下。
?、佟侗静輬D經(jīng)》:"主女子赤白下,干末,米飲和服。"
?、凇毒V目》:"焙研服,治崩帶;作餛飩食,治泄痢;擂水飲,解中一切藥毒。功同扁豆。"
?、邸稁X南采藥錄》;"敷跌打傷,去瘀生新,消腫散青黑。"
④《四川中藥志》:"和胃健脾,清熱除濕。治暑熱神昏,濕滯中焦,下痢膿血,夏口腹瀉及赤白帶下。"
扁豆花的臨床應(yīng)用
治療細(xì)菌性痢疾。干白扁豆花100g,制成100%煎液。口服劑量按每次每公斤體重0.5-1ml計(jì)算,每6小時(shí)1次,7天為一療程。觀察13例,經(jīng)治3-7天后,痊愈(臨床癥狀消失,大便培養(yǎng)連續(xù)二次陰性)7例,進(jìn)步(臨床癥狀部分消失或減輕)3例,無效3例。治程中未見副作用。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,每毫升含生藥62.5mg的扁豆花煎液在試管內(nèi)可抑制宋內(nèi)氏型、弗氏型痢疾桿菌生長(zhǎng)。
結(jié)語:通過上文的介紹,現(xiàn)在大家對(duì)于扁豆花一定有了非常詳細(xì)的了解,我們知道了扁豆花具有健脾和胃,消暑化濕的功效,扁豆花針對(duì)痢疾,泄瀉,赤白帶下等癥狀也十分有效。如果大家想了解更多關(guān)于中藥的相關(guān)知識(shí),可以繼續(xù)上網(wǎng)搜索相關(guān)內(nèi)容來了解哦。
扁豆的食用價(jià)值
豆科草質(zhì)藤本植物扁豆的白色種子或莢果。又稱南扁豆、沿籬豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆,有黑、白等色之異。中國華東、中南、西南和河北、遼寧等地均有栽培。冬季采收成熟 莢果,曬干,除去莢皮,收集種子炒黃或稍煮;或秋季采摘未成熟莢果鮮用。
[性能]味甘,性微溫。能健脾除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅,維生素B1.B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結(jié)素等成分。
[用途]用于脾虛有濕,體倦乏力,少食便溏,或水腫;婦女脾虛帶下;暑濕為患,脾胃不和,嘔吐腹瀉。
[用法]煎湯,研末,或煮熟食。
扁豆,豆類一年生草本植物,莖蔓生,小葉披針形,花白色或紫色,莢果長(zhǎng)橢圓形,扁平,微彎。嫩莢是普通蔬菜,依花的產(chǎn)色不同分為紅花與白花兩類,莢果的產(chǎn)色有綠白、淺綠、粉紅與紫紅等色,以平滑有光澤、質(zhì)堅(jiān)硬、種皮薄而脆、嚼之有豆腥氣、顆粒飽滿為佳。入藥主要用白扁豆。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒,烹飪時(shí)一定做的十分熟方可。
扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,包括蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、 維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等, 扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
扁豆味甘、性平,歸、胃經(jīng),氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,暑濕傷中,吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
另外扁豆中還含有 血球凝集素,這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì),可增加 脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動(dòng),故能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素,對(duì)肌體細(xì)胞有非特異性的傷害作用,故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。
質(zhì)量好的扁豆個(gè)體肥大,莢長(zhǎng)10cm左右,皮色鮮嫩,無蟲無傷。扁豆在0~5℃的低溫儲(chǔ)存,能保持很好的外觀,一星期左右取出烹調(diào),就會(huì)有豆仁未煮熟的異味,而且這種味道會(huì)隨著儲(chǔ)存日數(shù)增加而變濃,影響烹調(diào)的風(fēng)味。因此,扁豆的儲(chǔ)存期不長(zhǎng),購買后要盡快食用。
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