特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識(shí)>健康食譜>

適合中秋節(jié)菜譜簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)(5)

時(shí)間: 小蘭676 分享

  中秋節(jié)菜譜家常菜做法篇21:椰子八寶飯

  椰子;糯米;蜜棗;葡萄干;枸杞;蓮子;冰糖;

  椰子飯做法獨(dú)特,風(fēng)味別具一格,實(shí)為難得的天然食品,早在《本草綱目》及食補(bǔ)的民間偏方中都有記載,其具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫中理氣等功效。

  1糯米淘洗干凈,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好;蓮子、葡萄干、枸杞清洗干凈后用清水浸泡2個(gè)小時(shí);

  2椰子外殼洗凈,在椰子上面以三個(gè)凹陷處為點(diǎn),用菜刀砍出一個(gè)三角形(這三個(gè)點(diǎn)處最好砍),然后倒出一半椰汁,留一半在椰子殼內(nèi);

  3將泡好的原料瀝干水分,依次將砸碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄干、蓮子、枸杞等放入椰殼內(nèi),最后將砍下的那塊椰殼重新嵌入;放入高壓鍋中,蒸70分鐘關(guān)火,關(guān)火后燜30分鐘,最后趁熱砸碎食用即可。

  4小貼士:1、椰子飯的材料無(wú)需拘泥,還可以放入雞肉、排骨、臘肉等做成咸味八寶飯;2、做椰子飯主料是糯米,糯米一定要事先浸泡,這樣做好的椰子飯才會(huì)軟糯可口;3、椰子上面三個(gè)凹陷處最容易砍破,其他的地方都有種刀槍不入的感覺,即使這樣,我還是砍了10分鐘才把這個(gè)三角砍出來(lái),太不容易了,試過(guò)你就知道了,吃口飯不容易;4、因?yàn)樵鲜孪榷家呀?,所以留一半椰汁就足夠了,那一半倒出?lái)你可以喝掉,糯米無(wú)需填的過(guò)滿,因?yàn)榕疵准訜釙?huì)吸收椰汁而膨脹,太多了會(huì)溢出來(lái);5、蒸好后的椰子殼就不那么硬了,用斧頭砸?guī)紫戮土验_了,吃的時(shí)候可以淋少許蜂蜜。

  5雖然做法很繁瑣,幾乎是準(zhǔn)備了一天,才最后吃到,但我要說(shuō)的是,絕對(duì)值得,即使在海南也找不出比這個(gè)更地道的椰子飯了,軟糯香甜、散發(fā)著椰子的清香,絕頂美味啊。

  6要相信,美食和時(shí)間、和付出都是絕對(duì)成正比的,要相信自己的感覺,要堅(jiān)持下去不能放棄,加油。

  7海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品,是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃、是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬笮腋5南笳?,也是宴?qǐng)貴賓和親朋好友的上等佳品。

  8椰子飯做法獨(dú)特,風(fēng)味別具一格,實(shí)為難得的天然食品,早在《本草綱目》及食補(bǔ)的民間偏方中都有記載,其具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫中理氣等功效。

  9古法的椰子飯,是放在燒石灰的窯中燜制而成,制作流程繁瑣,也不利于健康,時(shí)至近代人們將此做法改進(jìn),改進(jìn)后的做法是:將浸泡好的糯米和椰漿倒入鋸開的椰殼中,加蓋,上籠蒸兩個(gè)半小時(shí)即可。這種作法使用原料少,保持了原汁原味。

  10椰子飯的取材,是海南當(dāng)?shù)匦迈r的椰子,有人喜歡用嫩椰子做椰子飯,因?yàn)槟垡拥囊飧r嫩,也有人喜歡用老椰子,老椰子里面富含椰油,蒸出來(lái)的飯比起嫩椰子有股特殊油香,這個(gè)完全取決于個(gè)人喜好。

  中秋節(jié)菜譜家常菜做法篇22:栗蓉月餅

  低筋面粉;板栗;

  轉(zhuǎn)化糖漿;枧水(堿:水=1:4);色拉油;糖;

  健康問(wèn)題,沒(méi)有加咸蛋黃了,100%的板栗餡,10:1的比例加糖和油,口感正正好,絕對(duì)不會(huì)油膩,挺清爽的感覺,沒(méi)有咸蛋黃味道一樣的贊。

  1月餅皮制作:

  材料:轉(zhuǎn)化糖漿85克、枧水2克(堿:水=1:4)、色拉油30克、低筋面粉130克。(這個(gè)面皮分量可用8頭模具做8個(gè)63克的月餅),轉(zhuǎn)化糖漿中加入枧水?dāng)嚢杈鶆?,再加入色拉油油攪拌均勻?/p>

  2面粉過(guò)篩后加入糖漿中,用刮刀切拌均勻后用手揉成光滑的面團(tuán);用保鮮膜包好,放入冰箱中松弛1小時(shí)即可。

  3【栗蓉月餅】餡制作:

  材料:煮熟的板栗500克、糖50克、色拉油50克(10:1的比例加糖,我覺得口味正好)

  4板栗煮熟(我是連殼煮的,煮好后再剝皮的),加少量水用榨汁機(jī)打成板栗泥。(我的料理機(jī)用到一半罷工了,于是我用面粉篩篩的板栗泥,很細(xì)膩但是超級(jí)費(fèi)事)

  5倒入不沾鍋中小火翻炒,并根據(jù)個(gè)人口味加入50克糖翻炒,再加入色拉油翻炒至油被吸收。再加入適量煉奶或奶粉(可不加),一直翻炒到栗蓉干干的,并且不沾鍋和勺即可。如圖可見栗蓉餡已經(jīng)很干了,很容易就搓成球了。如果餡太濕,烤制時(shí)月餅容易開裂,所以一定要寧干勿濕。

  6【栗蓉月餅】制作:

  將月餅面皮分成15克的小球、栗蓉餡分成40克的小球(如果有咸蛋黃包進(jìn)去,味道更好),取一份月餅皮用掌心壓平。

  7月餅皮上面放一份栗蓉月餅餡,手掌輕推月餅皮,使月餅皮慢慢展開,直到把月餅餡全部包住為止,包圓的月餅胚四周撒上均勻的干粉,在接觸月餅?zāi)>呋ㄆ哪且幻娑嗾匆恍└煞邸?/p>

  8把月餅球放入模型中壓平。然后上下左右都敲一下,就可以輕松脫模了,烤箱200度預(yù)熱,中層烘烤約6分鐘,到表面稍稍上色出爐。冷卻5分鐘后刷上蛋液(蛋液用20克蛋黃+10克蛋白調(diào)制)。再次烘烤,大概10分鐘,表面金黃色即可出爐??竞玫脑嘛炄〕?,冷卻后放入密封容器12小時(shí)以上,使其回油,回油后的月餅皮軟軟的,才是口感最佳的。

  栗蓉月餅飲食特點(diǎn)

  栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒(méi)有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對(duì)腎虛有良好療效,故又稱“腎之果”。

  栗蓉月餅飲食禁忌

  栗子生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會(huì)傷脾胃,每天最多吃10個(gè)就可以了。

  中秋節(jié)菜譜家常菜做法篇23:三鮮茴香餃子

  豬肉;茴香;熏干;木耳;

  雞精;鹽;醬油;花生油;

  茴香是外形像松針,并有強(qiáng)烈氣味的一種蔬菜,可在菜場(chǎng)或超市買到,只用針葉部分,菜??蛇x較嫩的末段切碎加入,太粗的梗不適合,只能切除。

  1豬肉切小丁,用鹽、少許醬油、雞精碼味半天;茴香去老梗,洗凈后切細(xì);木耳提前泡發(fā),摘凈,切碎;熏干切小丁(豆腐干也可);

  2將茴香倒入適量花生油(防止殺鹽出水),和勻;打入一個(gè)雞蛋,再把其他切碎的原料加入,調(diào)入適量鹽、雞精,順同一方向攪拌上勁即可。

  3和面。面粉里加少許鹽和一個(gè)雞蛋,這樣的餃子皮比較筋斗,煮的時(shí)候不容易破;面團(tuán)揉得不粘手后,醒一醒,再揉一揉,面會(huì)更筋斗。

  4揪一塊面團(tuán)搓成2公分左右直徑的長(zhǎng)條,用刀切成(或用手揪)一公分左右厚的劑子。撒上面粉,滾一滾劑子防止粘連,再把劑子團(tuán)一團(tuán),大概團(tuán)成圓柱形圓,用手掌根部壓扁。然后用搟面杖搟成中間稍后四周薄的圓形餃子皮。

  5在餃子皮上放入適量的餡心,對(duì)折,然后用左右手拇指食指捏著餃子邊,合力一壓再往中間一擠,餃子就成型了。

  6燒開水,餃子下鍋,水中放少許鹽。煮的過(guò)程用勺子推一推餃子,防止粘底,每次開鍋后稍一會(huì),再加入一小碗冷水,約3-4次(視餃子大小調(diào)整),餃子就熟了即可裝盤。(最好用餃子專用盤,能漏水,餃子不容易粘連破損)

  7茴香是外形像松針,并有強(qiáng)烈氣味的一種蔬菜,可在菜場(chǎng)或超市買到,只用針葉部分,菜梗可選較嫩的末段切碎加入,太粗的梗不適合,只能切除。

  中秋節(jié)菜譜家常菜做法篇24:水果茶

  各種水果;檸檬一個(gè)(用兩片);紅茶包一個(gè);

  蜂蜜適量;

  花幾分鐘,給自己泡杯冒著熱氣、果香四溢的水果茶,讓精神在這果茶香中得到放松,是個(gè)很好的方法。

  1準(zhǔn)備各種材料;水果洗凈,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)。

  2水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里;倒入開水。

  3蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來(lái),然后取出紅茶包。(放一邊,下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡幾分鐘取出);等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用。

  4小貼士:泡水果茶,材料中的水果品種可以按照自己喜歡放,蘋果、梨、菠蘿等都是不錯(cuò)的選擇,用時(shí)令水果最好。而檸檬是材料中不可缺少的,檸檬的清新味道可以提升整杯茶的味道;紅茶包在開水中泡兩三分鐘即可取出,放在一邊,等下一泡的時(shí)候再重復(fù)這個(gè)步驟就可以了。不要把紅茶包長(zhǎng)時(shí)間泡在茶壺里,泡的太濃會(huì)掩蓋掉水果的清新味道;蜂蜜要等水果茶涼到不燙手再加,溫度過(guò)高會(huì)把蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份破壞掉。

  5水果茶一般有兩種做法,一種是把水果放鍋里煮幾分鐘,再?zèng)_泡茶葉;另一種就是我今天做的這款,水果不煮,直接用開水沖泡。這種方法比較簡(jiǎn)單省力,相信女童鞋們都會(huì)喜歡的。

  6迎著初春的微風(fēng),感受著初春的陽(yáng)光,為自己泡一杯果香四溢的女人茶吧。

  中秋節(jié)菜譜家常菜做法篇25:玉米燒排骨

  豬肋排;玉米;姜;

  料酒;生抽;老抽;蠔油;冰糖;胡椒粉;

  玉米中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

  1豬肋排斬小塊洗凈,用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蠔油腌半小時(shí)左右。玉米洗凈斬大塊備用。

  2熱鍋上油,沒(méi)熱后,放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入姜片煸香。倒入玉米塊略炒。

  3加入沒(méi)過(guò)全部食材還略多的清水,加鹽,冰糖調(diào)味,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右。加入胡椒粉提味,大火把湯汁收到濃稠即可。

  4小貼士:(1、洗凈的排骨用清水浸泡,能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么長(zhǎng)時(shí)間,可以把排骨先焯個(gè)水,效果也差不多。(2、最后收汁的時(shí)候一定要大火,這樣湯汁才會(huì)把排骨,玉米都濃濃包裹上。如果喜歡更濃稠些,還可以在最后一步勾點(diǎn)水淀粉,再收汁。

  5玉米中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

  玉米燒排骨飲食特點(diǎn)

  玉米中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。


中秋節(jié)菜譜相關(guān)文章

1.中秋節(jié)的由來(lái)習(xí)俗

2.廣東人過(guò)中秋吃什么

3.中秋節(jié)菜譜介紹

4.中秋節(jié)食物有什么

5.中秋節(jié)要吃什么水果

適合中秋節(jié)菜譜簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)(5)

中秋節(jié)菜譜家常菜做法篇21:椰子八寶飯 椰子;糯米;蜜棗;葡萄干;枸杞;蓮子;冰糖; 椰子飯做法獨(dú)特,風(fēng)味別具一格,實(shí)為難得的天然食品,早在《本草綱目》
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
1266454