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坐月子健康食譜

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  生活想要AAA需要一些坐月子健康食譜來補充知識。那么,坐月子健康食譜有哪些呢?小編就帶你了解其中詳情吧!

  坐月子健康食譜

  清燉烏骨雞湯

  烏骨雞肉1000克,洗凈切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱,乳汁不足。

  栗子冬菇燜鴿

  【配方】鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干蔥1段,磨豉醬1茶匙,調(diào)料( 姜汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。

  【做法】鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外,腌約15分鐘,待用。栗子去殼去皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調(diào)味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。

  10、乳鴿銀耳湯

  乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。

  【做法】

  ①將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗凈。 ②銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗凈。

 ?、郯堰m量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調(diào)味。

  木瓜燉魚頭

  【材料】:姜絲,魚頭,青木瓜,紅棗,枸杞,龍眼干。。。。

  (ps:去市場時,記得買的是青木瓜啊,可別買成我們平時吃的夏威夷木瓜。。。。)

  (1)下油,爆姜絲,然后讓魚頭過下油,這樣可以去掉魚的腥味。。。

  (2)接著,把過了油的魚頭放進沙鍋里面,再加上之前準(zhǔn)備好的木瓜,紅棗,桂圓,枸杞。

  (3)然后,猛火煮沸,,這時,記得再點料酒,能使魚的味道揮發(fā)出來。蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)為慢火,燉上一個小時。。。

  木瓜花生大棗湯

  【用料】木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。

  【作法】

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 ?、趯⒛竟稀⒒ㄉ?、大棗和8碗水放入煲內(nèi),放入片糖,待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。

  【備注】:

 ?、倌竟虾胸S富的維生素C,常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。

 ?、诨ㄉ陡?、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。

  【功效】部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足,在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。

  鯽魚燉木瓜

  【材料】:鯽魚一條,木瓜半個,紅棗十顆 調(diào)料: 姜片、料酒、鹽、味精

  【做法】:

  1. 將鯽魚刮磷去腮,開膛去內(nèi)臟(其實這些工作賣魚的已經(jīng)做好咯),自己只要撕去腹內(nèi)黑膜清洗干凈就好了。

  2. 木瓜去皮切成塊,紅棗去核,沖洗干凈。

  3. 鍋內(nèi)倒油燒熱,放入姜片煸香,加入鯽魚稍微煎一下,去腥。

  4. 另起鍋加油燒熱,加入水燒開后放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋后用小火煲兩個小時,加鹽,味精調(diào)味即可。

  絲瓜鯽魚湯

  活鯽魚500克,洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘。絲瓜200克,洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加 鹽,3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。

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