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做三色油餃的相關步驟

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  小編為您詳細介紹做三色油餃的相關步驟,三色油餃的一般做法,三色油餃的由來等知識,更多請查閱學習啦網(wǎng)。

  做三色油餃的相關步驟

  1、把胡蘿卜、紫甘藍、菠菜分別榨成汁,分別和成面塊,醒發(fā)十分鐘。

  2、五花肉絞成肉餡,加入適量鹽,雞精、耗油等順時針攪拌,根據(jù)個人口味加入喜歡的蔬菜粒,攪拌均勻。

  3、把面塊切成小劑子,搟成圓面片,放入調(diào)好的餡料,包成餃子的形狀。

  4、開水下鍋,中間放幾次冷水,煮熟乘出裝盤即可。

  三色油餃的一般做法

  三色油餃做法一

  1、準備好面粉,胡蘿卜汁,菠菜汁。

  2、準備現(xiàn)成的白菜豬肉餡。

  3、把面粉分成各100克用菠菜汁,胡蘿卜汁和溫水揉成光滑的面團后蓋上濕布靜置半小時。

  4、之后搟成薄面皮后疊起。

  5、切成約切成0.5cm寬的條后切面朝上連著一起。

  6、用壓面機壓成面皮。

  7、用圓模壓成圓皮。

  8、包入餡料。

  9、按照自己喜歡的形狀包好。

  10、鍋內(nèi)水開后下入餃子煮熟后撈起。

  11、蘸料,湯餃都很美味。

  三色油餃做法二

  1、紫甘藍、胡蘿卜取適量選擇原汁機研磨出汁。

  2、菠菜研磨出汁。

  3、菠菜研磨時適量加點水。

  4、蔬菜汁研磨好待用。

  5、分別調(diào)入面粉中。

  6、和成面團。

  7、包好水餃準備下鍋。

  8、水餃蒸著吃也是不錯的哦。

  三色油餃做法三

  1、餃子餡;豬瘦肉,白菜,水發(fā)香菇,甜玉米,蔥(因為怕胖只用瘦肉,要多放一些植物油,香菇用油炒一下)。

  2、餃子皮;面粉,菠菜,胡蘿卜,雞蛋。

  3、分別把菠菜葉,胡蘿卜切小塊加溫水用榨汁機榨汁。

  4、把菠菜汁,胡蘿卜汁,雞蛋分別與面粉糅勻,醒20分鐘。

  5、搟皮。包餡。

  6、放在一起煮也不會串色。

  7、好看好吃有營養(yǎng)的三色水餃好了。

  三色油餃做法四

  1、豬肉餡放入醬油、十三香、蔥沫、姜沫攪勻腌30分鐘。

  2、大白菜洗凈。

  3、大白菜切成碎沫。

  4、放上鹽殺20分鐘,把水份殺出來。

  5、把水份擠干。

  6、把大白菜放入肉沫中,放入鹽、雞精、香油拌成餡。

  7、菠菜剁碎、紫薯切小丁。

  8、菠菜和紫薯榨成汁。

  9、和好三團面,一團用菠菜汁,一團用紫薯汁,一團是用水。

  10、三團面搓成長條

  11、擰成麻花,搓勻。

  12、揪成面胚。

  13、搟皮。搟的時候先把面胚搓一下,讓各種顏色的面混和。

  14、放入餡,開始包餃子。

  15、餃子包好。

  三色油餃的由來

  三色水餃是一道以菠菜、胡蘿卜、面、肉餡為主要食材制作的美食。


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