小兒貧血的食譜及預(yù)防
貧血并不是只有成年人才會(huì)發(fā)生的哦，少兒也有可能會(huì)發(fā)生貧血哦，小兒營(yíng)養(yǎng)性貧血，一是飲食中缺乏鐵質(zhì)引起的小細(xì)胞性貧血，二是機(jī)體內(nèi)因缺乏葉酸、維生素B1。下面是小編為你收集有關(guān)于小兒貧血的食譜，希望你會(huì)喜歡。
食譜
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開(kāi)先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開(kāi)鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補(bǔ)血菜”
常見(jiàn)的癥狀
小兒貧血多發(fā)于6個(gè)月至3歲的孩子，貧血的寶寶面色蒼白或萎黃、食欲不振、容易疲勞、毛發(fā)干枯、抵抗力降低等癥狀，需警惕寶寶是否存在貧血，尤其是出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、舌頭震顫、微缺少微笑、智力行為發(fā)育落后或倒退(如原來(lái)會(huì)坐、會(huì)爬，現(xiàn)在反而不會(huì))的現(xiàn)象，可能是患了巨幼紅細(xì)胞性貧血。
長(zhǎng)期貧血可影響心臟功能及智力發(fā)育。因貧血可使大腦缺氧，進(jìn)而影響嬰幼兒的智力發(fā)展，在言語(yǔ)、記憶、數(shù)概念、精細(xì)動(dòng)作、視聽(tīng)能力等，都落后于不貧血的同齡兒童。貧血，使孩子的智商減分。
缺鐵可使與殺菌有關(guān)的含鐵酶活性下降，人體的免疫功能就會(huì)受到影響。貧血導(dǎo)致體弱，體弱多病又會(huì)加重貧血，形成惡性循環(huán)。
診斷貧血并不難，最基本的方法就是查血常規(guī)，如血色素低于11g/分升就屬于貧血，但還需要做一些其它檢查以排除其它原因引起的貧血。
預(yù)防辦法
小兒營(yíng)養(yǎng)性貧血，一是飲食中缺乏鐵質(zhì)引起的小細(xì)胞性貧血，二是機(jī)體內(nèi)因缺乏葉酸、維生素B1：引起的大細(xì)胞性貧血。哺乳期4～6個(gè)月前能利用從母體內(nèi)來(lái)的鐵質(zhì)造血，在4—6個(gè)月后即出現(xiàn)鐵質(zhì)的不足，所以在3—4個(gè)月時(shí)就應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富，即應(yīng)注意添加。
動(dòng)物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚(yú)、豆類(lèi)、豆制品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時(shí)食用。當(dāng)然在貧血嚴(yán)重時(shí)，尚須在醫(yī)生指導(dǎo)不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應(yīng)與茶葉、咖啡等同時(shí)服用。
當(dāng)小兒?jiǎn)渭兡溉槲桂B(yǎng)未及時(shí)添加輔食、或偏食喂養(yǎng)、長(zhǎng)期腹瀉時(shí)，可發(fā)生大細(xì)胞性貧血。常表現(xiàn)為面色蠟黃、虛胖，表情呆滯，不哭不笑。并常有厭食、惡心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時(shí)可給予含維生素Bl2和葉酸較豐富的食物，如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫(yī)生指導(dǎo)下可直接補(bǔ)給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。
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