活血化瘀吃什么食物好
血是維持我們生命的基本物質(zhì),血液暢通與否與人體健康至關(guān)重要,血流不暢就要注意活血化瘀,那么,活血化瘀的食譜有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下活血化瘀的食物吧。
活血化瘀的食譜
一、茄子雞片湯
原料:雞胸肉200克,長茄子2根
調(diào)味料:紅辣椒油,鹽,白糖,料酒,醬油,水淀粉
做法:
1、茄子去蒂,洗凈后切成薄片,鍋放油,等油溫?zé)岷蠓徘炎诱ㄒ恍瑩瞥鰝溆?,雞胸肉洗凈,切條備用;
2、紅辣椒油、料酒、醬油、白糖、水倒入鍋里,開火煮沸,放入雞胸肉,等雞胸肉煮到九成熟時(shí),倒入茄子煮熟,加鹽調(diào)味即可。
功效:茄子有抗衰老的功能,而且對癌癥也有很好的食療作用,可活血化瘀、消腫止痛、寬腸,能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力。
提示:太老的茄子不能吃,孕婦、目疾患者、皮膚病患者、虛寒腹瀉患者也不宜食用。
二、海鮮疙瘩湯
原料:雞蛋皮絲食療,蟹肉棒、蝦仁各50克
調(diào)味料:香油,胡椒粉,鹽,蔥末,面粉
做法:
1、蟹肉棒剝?nèi)ネ馄?,切小段,蝦仁洗凈切兩段,面粉加適量水,調(diào)成疙瘩狀;
2、清水倒入鍋中,煮沸,倒入面疙瘩,加胡椒粉、鹽,煮2分鐘;
3、倒入蟹肉棒、蝦仁、蛋皮絲,煮熟后淋上香油即可。
功效:中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹有養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)的作用,對于淤血、損傷有一定的食療效果,蟹肉含有10余種游離氨基酸,能增強(qiáng)抗癌藥物的藥效。
三、奶香玉米土豆湯
原料:芹菜食療,番茄1個(gè),土豆1個(gè),雞蛋2個(gè),玉米罐頭或者玉米渣適量
調(diào)味料:雞粉,鹽,白糖,水淀粉,鮮奶1袋
做法:
1、番茄洗凈切塊,雞蛋打入碗里,芹菜切成末,土豆去皮,切小丁,放入清水里浸泡10分鐘;
2、鍋加水,倒入雞粉,煮沸至雞粉溶解,放入土豆,再次煮沸后倒入鮮奶、玉米、番茄,水淀粉沿著鍋邊淋入并攪動,將湯汁煮到粘稠;
3、倒入蛋液,放鹽、白糖調(diào)味,煮熟后撒上芹菜末即可。
功效:土豆熱能低、蛋白高,而且含有多種維生素和微量元素,中醫(yī)認(rèn)為,土豆性平味甘,具有消腫止痛、消炎活血的功效。
活血化瘀三款食療偏方
一、西蘭花豬肉煲
食材:西蘭花30克,豬腱肉400克,胡蘿卜2根,蜜柚2個(gè),洋蔥丁適量
調(diào)味料:雞粉半匙,白糖、鹽適量
做法:
1、西蘭花洗凈,掰成小朵,蜜柚、胡蘿卜去皮,蜜柚切塊,胡蘿卜切段,豬腱肉洗凈切塊備用;
2、鍋下油燒熱,放入所有食材翻炒,上色后加清水,大火煮沸,放所有調(diào)味料,繼續(xù)煮30分鐘即可食用。
食療功效:西蘭花有很好的活血功能,被稱作“血管的清理劑”,可有效防止血小板的凝固,促進(jìn)血液循環(huán)。
二、紅花雞湯
食材:紅花3克,母雞1只,當(dāng)歸15克,無花果2個(gè),橙子1個(gè)
調(diào)味料:鹽
做法:
1、紅花、當(dāng)歸洗凈備用,橙子去皮切瓣,無掛果切開,母雞清理干凈沸水汆燙,去血水,撈出備用;
2、鍋加適量水,放所有食材,大火燒開,小火慢煲2小時(shí),放鹽調(diào)味即可。
食療功效:中醫(yī)認(rèn)為,紅花味辛,性微溫,歸心、肝經(jīng),具有祛瘀止痛、活血痛經(jīng)的作用,還可輔助治療閉經(jīng)、產(chǎn)后淤血作痛。
提示:潰瘍病人不能食用紅花
三、川芎蔥白魚頭湯
食材:川芎12克,魚頭半個(gè),蔥白10根
調(diào)味料:鹽
做法:
1、川芎、魚頭洗凈,蔥白洗凈,切段備用;
2、鍋下油燒熱,放魚頭,稍微煎一下,倒入適量清水,放川芎;
3、大火燒開,小火慢煲90分鐘,放蔥白,再次煮沸后加鹽調(diào)味即可。
食療功效:中醫(yī)認(rèn)為,川芎性味辛、溫,歸膽、肝、心包經(jīng),具有活血行氣、祛風(fēng)止痛的作用。
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