胡椒粉的功效與作用及副作用
胡椒粉的功效與作用及副作用
胡椒粉,在我們的日常生活中雖然沒有受到多大的關注,但是卻關系到我們生活飲食的方方面面。但是,大家了解這小小粉末的功效與作用嗎?以下是小編為你整理有關于胡椒粉的功效與作用,希望能幫到你。
胡椒粉的功效與作用
胡椒粉味道比較辛辣,稍有不慎吸入鼻子都會因為胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外,胡椒粉是屬于熱性的食物,因此,胡椒粉有溫中下氣,消痰解毒的功效。
胡椒粉可以治療積食問題,就是俗說的胃脹。因為胡椒粉中含有胡椒堿,也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白,能夠去腥、解油膩、助消化。
此外,胡椒粉也有去痰的功效,同時能治療小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問題。對于一般的拉肚子,細菌性痢疾都有很好的治療效果。
除了內(nèi)服以外,胡椒粉還可以用來外敷,例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等,都可以用來緩解毒素的蔓延。
胡椒粉的副作用
胡椒粉雖然開胃好吃,但是也有一定的副作用,最好不要吃多。一來胡椒粉吃多的話,舌頭會感覺到很麻會有不舒服的感覺,而且并不是每個人都喜歡麻的感覺。
除了會讓人覺得麻之外,胡椒粉還會令人血壓上升。因為吃過胡椒粉的都知道,吃完胡椒粉之后,身體會變得很暖和。但是對于高血壓的患者來說,并不是一件好事,因為血壓會升高。
所以說體質(zhì)屬于內(nèi)熱、陰虛火旺的人就要少吃或者不吃胡椒粉了。還有孕婦也是不應該吃胡椒粉的。如果這些體質(zhì)的人吃了胡椒粉,除了會有便秘、便血等一下癥狀出現(xiàn)之外,還有可能會有高血壓、胃潰瘍、墮胎等現(xiàn)象。
從中醫(yī)的角度來說,孕婦如果胡椒粉食用過多會導致破血、流產(chǎn)甚至墮胎等嚴重后果。
主要因為胡椒粉是熱性的,比較容易讓人上火,而孕婦是必須要保持心情平靜,不能上火的,上火后心情會比較容易焦躁。
所以孕婦們?yōu)榱吮U蠈殞毜陌踩詈貌灰秤煤贩?,飲食也盡量以清淡為主。
胡椒粉的吃法
材料:香菜1把、鴨半只、鴨肫6個、鴨血1塊、鴨腸100G、香葉2片、桂皮一塊、料酒5ML、鴨肝2個、姜片5G、豆腐果子適量、粉絲適量、白胡椒粉適量、鹽2茶匙、香油適量 、雞精適量
1、把鴨洗凈,切小塊,和內(nèi)臟一起放入開水中焯水,去除血沫。在鍋內(nèi)倒入適量水,放入桂皮,香葉,姜塊,料酒,鹽。水開后將鴨塊放入鍋中煮成湯。
2、接著倒入適量白胡椒粉,把內(nèi)臟放入鍋中,煮30分鐘。再撈出備用。
3、把熟鴨肫切薄片,鴨腸、鴨肝、鴨血、豆腐果子也切好,香菜切碎備用。
4、把鴨湯倒入鍋中,燒開后,把鴨血放入煮5分鐘。再把鴨血撈出。
5、接著把提前泡軟的粉絲和豆腐果子放入,煮到粉絲柔軟即可,大約3-5分鐘。
6、出鍋前可以灑適量雞精和香油調(diào)味。再把粉絲撈到碗中,倒入鴨湯,放上豆腐果子、鴨血和切好的內(nèi)臟,最后撒上香菜,喜歡辣的再來點辣椒油哦。
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