中考飲食的忌諱
在選擇中考的時(shí)候吃的食物的時(shí)候,應(yīng)該注重健康搭配,那么有的食物就成了中考時(shí)候的忌諱了。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了中考飲食的忌諱,希望可以幫到大家!
中考飲食的忌諱
一、不要突然改變平時(shí)的飲食習(xí)慣,因?yàn)殚L(zhǎng)期的飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)人體消化系統(tǒng)中酶的組成與活性產(chǎn)生相當(dāng)影響,如突然改變,容易產(chǎn)生食欲下降、腹瀉等癥狀。平時(shí)吃什么,考時(shí)就吃什么,太大的變化反而不適應(yīng),烹調(diào)食物時(shí)要盡量接近平時(shí)的飲食習(xí)慣。
二、不要輕信有關(guān)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品的廣告宣傳,任何補(bǔ)藥與補(bǔ)品均具有各自的片面性,只能適用于一定的身體狀況,決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。
三、不要吃得太飽。平時(shí)養(yǎng)成節(jié)食的習(xí)慣,一般吃七八分飽最好,尤其在考試的那幾天更不要吃得過(guò)飽。日本的醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),吃得過(guò)飽會(huì)使大腦中一種被稱為“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)明顯增加,使大腦節(jié)奏減慢,效率降低,影響考試成績(jī)。
四、不要吃太多零食,以免主餐時(shí)胃液分泌不足,消化不良。不要吃甜食,會(huì)造成鎂等礦物質(zhì)流失,增加緊張,或消化紊亂,影響備考,得不償失。不要吃太多冷飲如汽水、冰水等。不要吃生、冷和涼拌菜,以免發(fā)生腸胃疾病。
五、盡量不喝碳酸型和興奮型飲料,因碳酸型飲料中含有二氧化碳,易引起腹脹、打嗝,使孩子因不適而造成學(xué)習(xí)中精力不集中。如果在吃飯的同時(shí)喝碳酸型飲料,會(huì)因腹脹造成飽腹感假象,使進(jìn)食量減少,但不久就餓了,使學(xué)習(xí)受到影響。興奮型飲料有可能打亂人體生物鐘而影響正常學(xué)習(xí),所以學(xué)生在考試前盡量不喝。多喝綠豆湯可清熱解毒,酸梅汁、橘子汁等酸性飲料可開(kāi)胃健脾。
六、不要吃剩余的食物。中考期間,正是炎熱的夏天,剩余的食品容易變質(zhì)??忌款D飯都要吃新鮮的食物,注意食品的衛(wèi)生問(wèn)題,這在考試期間尤為重要。對(duì)購(gòu)買的成品或半成品食物,一定要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。各種食物,尤其是肉類一定要燒熟煮透,以防食物中毒。
七、考前不要大量飲用咖啡、濃茶,不要吃刺激性強(qiáng)的食品,否則不僅會(huì)因過(guò)度興奮而失眠,而且會(huì)加速消耗維生素B族,攝取太多糖還會(huì)刺激胰島素大量分泌,使血糖急速降低,影響中樞神經(jīng)活動(dòng),會(huì)更加昏昏欲睡。
八、不要營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。一般健康情況尚好又無(wú)虛癥表現(xiàn)的女生,根本沒(méi)有必要服用人參,如需服用,也應(yīng)適時(shí)適量,否則,亂服或久服,可能出現(xiàn)失眠、易激動(dòng)、咽喉刺癢等中樞神經(jīng)興奮現(xiàn)象,甚至?xí)l(fā)生皮疹、清晨腹瀉等情況。
中考健康飲食手冊(cè)
一、當(dāng)心:菜肴變化傳遞緊張
根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),家長(zhǎng)們?cè)谥锌疾俗V上動(dòng)足腦筋,十分講究。加量、多品種、換口味,一餐做五六個(gè)菜,準(zhǔn)備三四種水果。培正中學(xué)的小吳去年參加中考,發(fā)現(xiàn)菜肴大變:紅椒牛排、馬蹄燉羊排、烏骨雞……她說(shuō),“很多菜以前都沒(méi)吃過(guò),看著媽媽為了一餐飯忙前忙后,頓時(shí)覺(jué)得很緊張,怕考不好對(duì)不住父母。”
營(yíng)養(yǎng)專家提醒家長(zhǎng),中考三日大變菜譜,反而會(huì)給孩子傳遞緊張情緒,增加其心理負(fù)擔(dān),而且對(duì)腸胃也是考驗(yàn)。
二、飲食:講究清淡平衡不少家長(zhǎng)說(shuō),中考三日,孩子大腦高度集中,需要消耗更多能量。如何調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu),及時(shí)給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?
1、營(yíng)養(yǎng)均衡
專家指出,很多家長(zhǎng)認(rèn)為吃肉可以迅速補(bǔ)充能量,這并不科學(xué)。中考膳食要適當(dāng)補(bǔ)充魚蝦類水產(chǎn)品,搭配豆制品、蔬菜??谖兑郧宓冫}為佳,不宜肉類唱主角。餐后半小時(shí)吃少量水果,可助消化。
以往,一些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子食欲不振,家庭餐口味不能滿足其需要,中考時(shí)到附近餐館給孩子“加餐”。衛(wèi)生專家提醒,為保證衛(wèi)生安全,中考幾日最好在家中進(jìn)餐,盡可能不吃或少吃生冷食品,以免刺激腸胃。
2、忌諱:考前大補(bǔ)特補(bǔ)
一天一粒金施爾康、一瓶雞精、早晚各一支舒腦液,考試時(shí)再帶一瓶提神飲料……除了“食補(bǔ)”,家長(zhǎng)每天為孩子“藥補(bǔ)”。有的家長(zhǎng)甚至帶孩子去醫(yī)院輸血漿、打蛋白針補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)專家指出,考前大補(bǔ)特補(bǔ)不可取。并非所有考生都適合“進(jìn)補(bǔ)”,如果不吸收的話,還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏、上火等癥狀,結(jié)果適得其反。
三、考試時(shí)一日三餐的合理搭配
1、早餐的合理搭配
早餐:按照我國(guó)學(xué)生每日營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%~30%。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
推薦早餐菜品:紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋;大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐
2、午餐的合理搭配
午餐:飯菜要豐盛,量要足,可以不斷變換食物的品種花樣,增強(qiáng)考生的食欲。午餐起著承上起下的作用,所以特別重要。午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%~45%,成為考生精力的加油站。推薦午餐菜品:糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯
3、晚餐的合理搭配
晚餐:應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。學(xué)生的晚餐要適量,不能太飽也不應(yīng)太少,各種營(yíng)養(yǎng)素的提供應(yīng)占全日各種營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的25%~30%。晚餐1小時(shí)后可補(bǔ)充一些水果。
推薦晚餐菜品:清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆
飯后不應(yīng)立即投入學(xué)習(xí),應(yīng)讓食物在胃腸得以充分消化。
中考飲食的忌諱
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