創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)管理論文(2)
創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)管理論文篇二
基于創(chuàng)業(yè)導向下高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的創(chuàng)新與探索
【摘要】 本文以提升高等職業(yè)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)能力為方向，首先闡述了創(chuàng)新高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的發(fā)展思路，在此基礎上分別分析了實踐教學的模式創(chuàng)新、內(nèi)容創(chuàng)新、方法創(chuàng)新和考核評價創(chuàng)新，以期借此能對我國連鎖經(jīng)營管理創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)有所參考。
【關鍵詞】 高職 連鎖經(jīng)營管理 實踐 教學
一、創(chuàng)新高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的現(xiàn)實意義
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是近幾年發(fā)展起來的新興專業(yè)，人才需求非常旺盛，但人才供需的矛盾卻非常突出。據(jù)我們對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)反映，人才缺乏，最缺的是中基層管理人才。而學校培養(yǎng)出來的人才要成為中基層管理人才，所需過渡的時間較長。產(chǎn)生這一問題的根源就是，剛畢業(yè)的學生缺乏實踐經(jīng)驗。高職教育追求的目標是實現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會需求的“零距離”，要實現(xiàn)培養(yǎng)目標，僅靠學校的課堂教學是不夠的，必須依靠大量的社會實踐教學，突出連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的實踐教學特色。
目前我國高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的建設已進入有組織的自覺發(fā)展階段，實踐教學環(huán)節(jié)的研究和探索正在豐富、擴展著高等職業(yè)教育的方法體系。從現(xiàn)有的研究來看，主要聚焦在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實踐教學的必要性、實踐教學的體系構成、實踐教學的方法探討、實踐平臺的構建等四個方面。
雖然高等職業(yè)教育工作者已經(jīng)普遍認識到了實踐教學體系改革的必要性，但無論是在理論探討還是在實踐應用方面，現(xiàn)有的嘗試都沒有突破性的進展。從體系完整性的角度來看，現(xiàn)有文獻的研究是支離的、局部的，在困擾連鎖經(jīng)營管理專業(yè)發(fā)展的實戰(zhàn)型教材、實踐創(chuàng)新、產(chǎn)學研結合等方面少有作為;從方法論的角度而言，現(xiàn)有文獻多是思路性、概括性、規(guī)范性的表述，缺乏實證調(diào)研和數(shù)據(jù)支撐;從運用價值來看，現(xiàn)有研究更多停留在構想階段，迫切需要開發(fā)有效的實施手段與實用的操作流程。因此，探索適合連鎖經(jīng)營管理特色和我國實際的實踐教學體系仍是任重道遠。
二、高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學新思路
近年來，全社會創(chuàng)業(yè)氛圍日漸濃厚，創(chuàng)業(yè)環(huán)境逐步優(yōu)化，大學生創(chuàng)業(yè)意識也逐漸增強，越來越多的大學畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)。在創(chuàng)業(yè)需求與日俱增的背景下，高職院校連鎖經(jīng)營管理實踐教學可以參考以下思路進行必要的調(diào)整。
高職教育推崇的是在“專才”基礎之上的“通才”教育培養(yǎng)模式，因此基于創(chuàng)業(yè)導向的高職院校連鎖經(jīng)營管理實踐教學創(chuàng)新設計的第一步應根據(jù)社會的需求、院校的資源和學生的興趣確定一個切實可行的人才培養(yǎng)方向。第二步則應該是走訪處于該創(chuàng)業(yè)方向下具有代表性的個人和企業(yè)，了解其創(chuàng)業(yè)的過程以及所遇到的困難，特別是創(chuàng)業(yè)過程中具體的工作崗位和工作內(nèi)容。第三步主要是對第二步的調(diào)研素材進行分析、提煉和整理，總結出從事該創(chuàng)業(yè)方向的人員所需的知識、能力和素質。第四步是最重要的一步，這一步主要是根據(jù)創(chuàng)業(yè)人員所需的知識、能力和素質來設計教學內(nèi)容和實訓項目，最終按照教學內(nèi)容和實訓項目的內(nèi)在邏輯和彼此的關聯(lián)性來整合為特定的教學課程或教學模塊。這樣的教學設計思路和以往的教學設計思路最大的不同在于由下至上逆向生成，最后確定的是教學課程或教學模塊，而非先定課程再來進行教學，徹底的顛覆了過去以課程為綱的設計思路。根據(jù)對武漢商業(yè)服務學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)情況的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要培養(yǎng)具有較強連鎖企業(yè)門店運作管理能力、連鎖企業(yè)各崗位的操作技能型人才，因此學生在創(chuàng)業(yè)時打算通過連鎖門店的開設來發(fā)展自身的規(guī)模同時結合自身的興趣選擇網(wǎng)上開店等。
三、高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的模式創(chuàng)新
1、項目導向任務驅動
傳統(tǒng)的教學模式習慣與純理論講授或者是部門理論+上機實訓的教學模式，隨著人才培養(yǎng)方案的調(diào)整，可以將所需的教學內(nèi)容以若干個實訓項目組合，每一個項目都應該有一個明確的工作任務，圍繞這個工作任務通過教學和訓練，幫助學生掌握開展特定工作所具備的能力。
2、工學交替頂崗實習
院校應加強與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)系，給更多學生提供接觸企業(yè)、接觸社會的機會。例如，對于網(wǎng)絡推廣這個實訓項目，可以鼓勵學生承接企業(yè)發(fā)布的網(wǎng)絡兼職推廣工作，采用工學交替的教學模式來進行，讓學生將企業(yè)的工作任務與學校的實訓任務結合起來，這樣的效果絕對是事半功倍。另外，還可以在三年級至少安排半年以上的實習時間，采用頂崗實習的模式讓學生真正走入企業(yè)，在工作中進一步學習。
3、建生產(chǎn)性室訓基地
校內(nèi)實訓基地建設是學生由虛崗向實崗轉移、知識向技能轉化的重要環(huán)節(jié)。例如，武漢商業(yè)服務學院與武商量販有限公司合作建設的校園合作店(校園超市)就是很典型的生產(chǎn)性實訓基地。學生在完成部分專業(yè)理論課程和實踐課程以后，被安排到實習超市一線操作崗位進行頂崗實習，學生在一段時間內(nèi)能夠快速熟悉具體的工作流程，理解現(xiàn)實的工作情境，掌握必備的技能要求，明確未來的崗位目標，培養(yǎng)良好的工作態(tài)度。
積極探索校內(nèi)實訓基地建設的校企組合新模式，由學校提供場地和管理，企業(yè)提供設備、技術和師資支持，以企業(yè)為主組織實訓。
4、導師制創(chuàng)業(yè)工作室
學校充分利用社會資源，聘請行業(yè)、企業(yè)能工巧匠或管理專家到學校擔任兼職教師，從事課堂教學或者校外頂崗實習指導等。兼職教師可以采取一對一的形式將自己優(yōu)秀的技能與崇高的品質在潛移默化中感染學生、指導學生。同時鼓勵在校老師進行企業(yè)掛職鍛煉，通過不斷學習，造就更多“雙師型”導師來強化學校師資建設。
四、高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的內(nèi)容創(chuàng)新
1、模擬實驗打基礎
在初期的實踐教學活動中可以借助已有的模擬教學軟件來為學生打基礎，模擬教學軟件結構相對簡單、操作流程相對簡化，不存在真實平臺全真商務活動的交易風險，對于剛剛接觸專業(yè)學習的學生而言是比較易于實現(xiàn)的，這樣教學內(nèi)容的設計也符合學生認識事物由淺入深的規(guī)律。例如，可以安排學生先使用網(wǎng)上銀行的模擬系統(tǒng)來熟悉網(wǎng)上銀行的相關操作。
2、全真實驗促提高
隨著學生學習的深入，單純的模擬實驗已經(jīng)不能再滿足教學的需要，因此教學內(nèi)容采用全真實驗勢在必行。全真實驗需要教師提前做好準備工作，對于可能出現(xiàn)的各種情況要做到心中有數(shù)，在實施過程中注意對學生的管理，引導學生按照既定的教學目標來組織教學。例如，可以安排學生在淘寶網(wǎng)上去開設一個真實的個人網(wǎng)店，但應對學生的操作進行引導。
3、創(chuàng)業(yè)項目提能力
通過教學活動使學生具備一定的業(yè)務能力后，可以采用分小組的形式，以創(chuàng)業(yè)項目的方式來進行實踐教學。在這個過程中，老師可以指引學生從創(chuàng)業(yè)項目可行性分析開始，到創(chuàng)業(yè)方案的完成，將前期的教學內(nèi)容進行整合訓練，從而真正提升學生的創(chuàng)業(yè)能力。例如，可以鼓勵學生參加挑戰(zhàn)杯、“三創(chuàng)賽”等連鎖經(jīng)營管理創(chuàng)業(yè)競賽，以賽促學往往更能調(diào)動學生的學習興趣。
4、崗訓嵌合練技能
連鎖經(jīng)營在專業(yè)知識與專業(yè)技能上對于人才提出了比傳統(tǒng)流通業(yè)更高、更專業(yè)的要求。從經(jīng)營規(guī)劃制訂、人事管理培訓、投資風險預判、選點布置、物流配送、財務、會計、保險、法律事務等宏觀管理，到每家店鋪的商品陳列、顧客人流路線、加工、包裝、保管、分揀、促銷策劃等微觀操作，都需要十分專業(yè)的知識。這些知識向能力的轉化，必須在工作崗位上反復訓練、不斷操作才能形成。為充分體現(xiàn)在校學習與實際工作的一致性，加強學生對教學過程真實性的體驗，要通過實訓軟件中虛擬崗位訓練、校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地(實習超市)頂崗實習、校外實訓基地(連鎖企業(yè))崗位工作三個方面的交替融合，尤其要實施校企深度聯(lián)動，使教學的課堂情境與企業(yè)的工作情境一致，才能實現(xiàn)在崗位上習能練技的目的。
五、高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的方法創(chuàng)新
1、項目教學法
項目教學法以來自于工作崗位所需要的職業(yè)能力為訓練項目，將工作技能融合于具體的教學項目中，在教學的過程中培養(yǎng)學生的實際工作技能，因此項目教學法在高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的應用應該進一步加強。例如，連鎖經(jīng)營管理的核心技能主要是收銀、理貨、信息綜合、網(wǎng)點開發(fā)、商品陳列、商品檢驗、商品采購、物流配送、商品促銷等。在課堂教學中，將實踐教學項目化、模塊化，有目的、有系統(tǒng)、有層次地進行教學。
2、游戲教學法
創(chuàng)業(yè)活動不僅僅需要專業(yè)的知識和技能，更需要堅韌的意志和良好的職業(yè)素養(yǎng)。因此，可以考慮在創(chuàng)業(yè)素質的培養(yǎng)上，結合具體的教學內(nèi)容，適當?shù)牟捎糜螒蚪虒W法，安排諸如團隊建設、人際溝通、人際協(xié)作等素質拓展訓練，在游戲的過程中讓學生感悟創(chuàng)業(yè)的艱辛，從而培養(yǎng)其吃苦耐勞的品質。
3、理實一體教學法
理實一體是對傳統(tǒng)教學模式的挑戰(zhàn)，通過打破理論課、實訓課的界限，將課程的理論教學、實踐教學融于一體，突出學生動手能力和專業(yè)技能培養(yǎng)。教學可以直接安排在真實性強的實訓場所，師生雙方邊教、邊學、邊做，理論和實踐交替進行，直觀和抽象交錯出現(xiàn)，沒有固定的先實后理或先理后實模式，而是理中有實，實中有理。這樣可以充分調(diào)動和激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的自主探究能力和創(chuàng)新精神。
六、高職連鎖經(jīng)營管理實踐教學的考核創(chuàng)新
1、考核方式多元化
轉變過去以閉卷筆試為主的考核評價方式，可以結合具體的教學內(nèi)容采用不同的考核方式。對于連鎖經(jīng)營管理實踐教學而言，可以更多的考慮采用上機的方式進行，提交電子版的作業(yè)、作品來取代卷面考試。創(chuàng)業(yè)人才通常還需要有良好的口頭表達能力，因此部分課程還可以考慮口式的方式進行。歸根結底，考試目的旨在通過考核方式的變化來引導學生重視自身綜合素質的提高。
2、考核內(nèi)容實戰(zhàn)化
“背多分”式的考試在很多高職院校依然存在，特別是在經(jīng)濟管理類專業(yè)尤為嚴重。有些學生認為期末考試就靠考前突擊背誦，背的多考試的分數(shù)就高，而這樣的考試直接導致學生的高分低能，究其原因還是和考核內(nèi)容書本化、機械化密切相關。因此，高職院?？己藘?nèi)容改革刻不容緩，應該引入結合具體情境的工作流程、工作任務、工作能力、操作技能的實戰(zhàn)化考核內(nèi)容，通過考核內(nèi)容的轉變來促進學生日常的學習。
3、企業(yè)考核與院校考核相結合
在工學交替和頂崗實習的環(huán)節(jié)中，可以采用企業(yè)考核與院?？己讼嘟Y合的模式，讓學生重視在企業(yè)的活動，使其強化實訓實習的各個環(huán)節(jié)。從校內(nèi)到校外，從虛擬崗位到實際崗位，讓學生通過漸進式的做中學、學中做，實際體驗逐步獲取解決問題的方案，最終形成職業(yè)能力，更快地適應工作崗位。
(注：基金項目：武漢市市屬高等學校科學研究項目《連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實踐教學體系的構建》階段性成果之一。(編號：2010109)。)
【參考文獻】
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[2] 王曉蘭：高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實踐教學探索[J].石家莊職業(yè)技術學院學報，2010(3).
[3] 寇長華：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實踐教學模式研究[J].北京財貿(mào)職業(yè)學院學報，2010(3).
[4] 李新輝：訂單!實訓模式研究[J].職業(yè)教育研究，2008(9).
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