隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理畢業(yè)論文有關(guān)酒店策劃方案的范文，歡迎大家閱讀參考!

　　旅游管理畢業(yè)論文有關(guān)酒店策劃方案篇1

　　旅游文化嘉年華酒店專業(yè)活動(dòng)策劃

　　【前言】

　　旅游文化節(jié)的自2006年首次舉辦以來(lái)，已經(jīng)進(jìn)入第七個(gè)年頭。我校歷屆旅游文化節(jié)的舉辦不僅響應(yīng)了三亞建設(shè)國(guó)際旅游島的號(hào)召，更體現(xiàn)了我校“學(xué)生走進(jìn)校園的目的是為了更好地走向社會(huì)”的辦學(xué)理念，成為三亞學(xué)院最具代表性的活動(dòng)之一，為學(xué)生的成長(zhǎng)與發(fā)展提供了廣闊的平臺(tái)。

　　【活動(dòng)背景】

　　作為旅業(yè)管理學(xué)院最為壯大的專業(yè)隊(duì)伍，酒店管理專業(yè)在每一屆旅游文化節(jié)中必然都會(huì)獻(xiàn)上最重磅的活動(dòng)。都能以高素質(zhì)、高水平、高標(biāo)準(zhǔn)的未來(lái)酒店人精神投身于這一年一度的重大活動(dòng)。本屆旅游文化節(jié)中，酒店專業(yè)依然會(huì)秉承酒店人精神，在堅(jiān)持高雅別致的宗旨基礎(chǔ)上，融入想象和創(chuàng)新，在活動(dòng)中更加立體地表現(xiàn)出酒店專業(yè)的卓越藝術(shù)，通過更加身體力行的活動(dòng)方式帶領(lǐng)同學(xué)們?cè)?，行走中激發(fā)對(duì)三亞旅游業(yè)以及酒店業(yè)發(fā)展的深度思考，同時(shí)讓同學(xué)們感受到酒店專業(yè)非凡的吸引力，增加對(duì)未來(lái)投身酒店行業(yè)的信心，燃起對(duì)酒店行業(yè)的熱情，為旅業(yè)管理學(xué)院酒店管理專業(yè)不斷注入新的活力。

　　【專業(yè)介紹】

　　酒店管理專業(yè)作為三亞學(xué)院旅業(yè)管理學(xué)院金牌專業(yè)，本專業(yè)培養(yǎng)熱愛社會(huì)主義祖國(guó)，德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，遵循旅游業(yè)“旅游—旅游休閑—休閑旅游—休閑”的客觀發(fā)展規(guī)律，本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，系統(tǒng)掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)和酒店管理理論，有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，且具有創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，能在旅游企事業(yè)單位、酒店從事旅游和酒店工作的具有創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力的應(yīng)用型、實(shí)用性高級(jí)專門人才。

　　【活動(dòng)目的】

　　1、堅(jiān)持“走出校園”的活動(dòng)形式，讓同學(xué)們?cè)趯?shí)地參觀考察活動(dòng)中

　　加深本專業(yè)同學(xué)對(duì)酒店行業(yè)認(rèn)識(shí)

　　2、脫離課本，開拓本專業(yè)同學(xué)眼界

　　3、在考察參觀過程中鍛煉本專業(yè)學(xué)生的溝通能力

　　4、公開展示活動(dòng)成果，讓更多人了解酒店管理專業(yè)

　　【活動(dòng)簡(jiǎn)述】

　　領(lǐng)略石梅灣艾美度假酒店的藝術(shù)魅力

　　艾美酒店將歐洲的傳統(tǒng)與當(dāng)代文化融合起來(lái)，營(yíng)造出富有濃郁文化氣息、深邃人文內(nèi)涵的典雅氛圍，讓身處其間的每一個(gè)人都能盡享美好時(shí)刻，于平淡繁瑣的日常生活之中捕捉美妙體驗(yàn)。

　　艾美酒店致力于通過各種合作伙伴關(guān)系為客人提供參觀全球現(xiàn)代文化中心，并獲得藝術(shù)熏陶的難得機(jī)會(huì)。此外，艾美酒店的每張房門卡都充滿藝術(shù)氣息，均由 LM100™ 會(huì)員精心設(shè)計(jì)。 其中還包括 Hisham Bharoocha、Sam Samore 和 Yan Lei 等著名藝術(shù)家的非凡之作。

　　【活動(dòng)概況】

　　◆ 活動(dòng)名稱：揭秘藝術(shù)

　　◆ 活動(dòng)時(shí)間：2014年4月

　　◆ 活動(dòng)地點(diǎn)：石梅灣艾美度假酒店

　　◆ 活動(dòng)主題： 探索酒店魅力

　　◆ 活動(dòng)口號(hào)： 追求卓越

　　【組織機(jī)構(gòu)】

　　◆主辦單位：三亞學(xué)院旅業(yè)管理學(xué)院

　　◆承辦單位：旅業(yè)管理學(xué)院會(huì)酒店管理專業(yè)

　　◆媒體主持：旅業(yè)傳媒 南國(guó)報(bào)社

　　【組委會(huì)】

　　為了酒店實(shí)地參觀活動(dòng)的順利進(jìn)行，本次活動(dòng)組委會(huì)下設(shè)外聯(lián)組、宣傳組、后期制作小組、后勤組、財(cái)務(wù)組

　　指導(dǎo)帶隊(duì)老師：王曦茜

　　(1) 外聯(lián)組：

　　負(fù)責(zé)活動(dòng)外聯(lián)工作，為活動(dòng)籌集資金、聯(lián)系尋求酒店方面支持。

　　(2) 宣傳組：

　　負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)校園媒體、以及活動(dòng)過程中的采訪記錄、影像資料采集(器材自備)

　　(3) 后期制作小組：

　　將考察結(jié)果以視頻、文字、照片等多種形式進(jìn)行反饋，以供事后展示。

　　(4) 后勤組：

　　負(fù)責(zé)聯(lián)系落實(shí)同學(xué)們活動(dòng)中的交通等勤雜問題，例如統(tǒng)一訂購(gòu)火車票。

　　(5) 財(cái)務(wù)組

　　負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)活動(dòng)開銷，及費(fèi)用收取與支出，活動(dòng)結(jié)束給出完整的賬目明細(xì)(必要情況下參與活動(dòng)的同學(xué)需繳納車費(fèi)費(fèi))

　　【活動(dòng)過程】

　　1、 活動(dòng)成員開會(huì)討論，確定分工

　　2、 聯(lián)系酒店，外聯(lián)組負(fù)責(zé)聯(lián)系酒店方面的接待工作，宣傳組負(fù)責(zé)

　　事先收集艾美集團(tuán)以及石梅灣艾美度假酒店資料，初步了解艾美酒店的文化

　　3、 參觀酒店，實(shí)地考察，親身感受艾美奇幻藝術(shù)之旅

　　4、 小組討論，交換意見，匯總參觀過程中采集的各類材料，由宣

　　傳組后期加工制成完整有序且美觀的展示素材。

　　5、 活動(dòng)成員各自完成一份參觀報(bào)告，基于參觀心得談一談對(duì)艾美

　　酒店的文化或營(yíng)銷理念的理解

　　【活動(dòng)開銷】

　　往返路費(fèi)，包括：學(xué)校往返火車站車費(fèi)、動(dòng)車票(三亞往返萬(wàn)寧)、萬(wàn)寧回車站往返石梅灣艾美度假酒店車費(fèi)

　　【活動(dòng)行程】

　　4月X日【預(yù)定11:20a.m三亞→萬(wàn)寧和17:49p.m萬(wàn)寧→三亞的動(dòng)車票】

　　10:00：(南區(qū))校門口集合，前往火車站(交通方式再議，花費(fèi)自理) 11:20：乘坐動(dòng)車前往萬(wàn)寧

　　12:04：到達(dá)萬(wàn)寧，乘車前往石梅灣艾美度假酒店

　　12:30：到達(dá)石梅灣艾美度假酒店進(jìn)行參觀考察，內(nèi)容包括：

　　1. 參觀酒店大堂，初步從大堂設(shè)計(jì)中的感受艾美藝術(shù)

　　2. 尋找艾美最具設(shè)計(jì)感的特色房卡

　　3. 參觀客房，感受艾美度假酒店的高雅、別致、探索。尋找

　　展現(xiàn)藝術(shù)的細(xì)節(jié)，例如裝潢、飾品以及屋內(nèi)一切物品

　　4. 參觀艾美度假酒店180°全景海灘，在標(biāo)志性Le Meridien

　　立牌前合影

　　5. 自由參觀(如經(jīng)濟(jì)條件允許，依照個(gè)人意愿，可自行在酒

　　店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)，探索美食藝術(shù)。此項(xiàng)不包含在活動(dòng)要求范

　　圍內(nèi))

　　16：50酒店大堂集合，合影留戀，乘車前往火車站

　　17:59乘動(dòng)車返回三亞

　　18:49到達(dá)三亞火車站，可自行解散也可集體返回學(xué)校

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　　酒店策劃方案實(shí)例

　　通過此營(yíng)銷策劃，使酒店以獨(dú)特的島嶼規(guī)劃建設(shè)的五星級(jí)休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性;同時(shí)，通過當(dāng)?shù)芈糜尉帧⒄闹С峙c協(xié)助，在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)此逗留消費(fèi)。我們應(yīng)該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項(xiàng)目開發(fā)得更透徹，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機(jī)勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。

　　酒店開業(yè)初期，形象觸目(曝光)率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢(shì)不足形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是我們此次營(yíng)銷策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達(dá)到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　第二章、策劃內(nèi)容

　　確定賓館經(jīng)營(yíng)規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色：一、尊榮之島

　　獨(dú)特的島中島酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備。***雷迪森假日酒店高級(jí)豪華會(huì)所，又可以成為舟山地區(qū)高星級(jí)酒店中獨(dú)一無(wú)二的頂級(jí)私人會(huì)所，她將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶，是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸，同時(shí)推廣會(huì)員制，實(shí)施五星級(jí)貴賓服務(wù)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升。

　　二、商務(wù)之島

　　形成商務(wù)會(huì)議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)，

　　酒店是***地區(qū)第一家國(guó)際品牌五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，不但有五星級(jí)的設(shè)施設(shè)備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗(yàn)，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費(fèi)者的心，更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇等地的客人，因?yàn)檫@些大中城市的客人對(duì)品牌認(rèn)知度相對(duì)更高一些。雖然酒店的會(huì)場(chǎng)還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，必將對(duì)外地的高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)有著很大的吸引力，使會(huì)議市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，在會(huì)務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。

　　三、休閑之島

　　我們可以利用酒店獨(dú)特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣點(diǎn)，努力做到讓舟山本地高檔消費(fèi)群體的消費(fèi)理念發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變，要讓他們知道能上***島消費(fèi)，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對(duì)的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢(shì)，“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會(huì)的流行詞、口頭禪。

　　四、花園之島

　　通過對(duì)島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設(shè)計(jì)、建設(shè)和維護(hù)，形成花園式的美麗景色，同時(shí)在景觀的亭臺(tái)樓閣、假山疊石、造型跌水、魚塘花池、戶外音響等等的加以細(xì)節(jié)化處理，使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥語(yǔ)花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使***融入**南部諸島4A景區(qū)中獨(dú)特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開發(fā)和建設(shè)。

　　第三章、市場(chǎng)形勢(shì)分析

　　一、市區(qū)老三星、四星酒店

　　優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

　　缺點(diǎn)：除在本地區(qū)享有一定的知名度外，在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高，加上其設(shè)施設(shè)備雖經(jīng)翻新，但與新開的周圍酒店相比還是有差距的，在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。

　　二、市區(qū)新開的三星、四星酒店

　　優(yōu)點(diǎn)：這些新開酒店的設(shè)施設(shè)備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施一般。

　　缺點(diǎn)：新開的酒店在外地市場(chǎng)都沒有自己的品牌效應(yīng)，在本地也沒什么知名度，在酒店管理，與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。

　　三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店

　　優(yōu)點(diǎn)：本地區(qū)旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區(qū)，以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人，特別是佛教文化對(duì)華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強(qiáng)。 缺點(diǎn)：因政府政策的限定，其在景區(qū)不可以隨便開會(huì)，特別是***景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開會(huì)的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結(jié)構(gòu)比較局限、單一，季節(jié)性，淡旺季非常的明顯。

　　第四章、市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分

　　根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)(舟山市)市場(chǎng)及周邊(寧波、紹興、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇)市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的品牌國(guó)際五星級(jí)酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)最高檔的精品五星級(jí)會(huì)務(wù)度假型酒店，頂級(jí)休閑度假會(huì)所。

　　客源結(jié)構(gòu)可分為：

　　1) 華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán);

　　2) 全國(guó)高檔旅游度假團(tuán);

　　3) 來(lái)舟山的高檔商務(wù)散客;

　　4) 本地區(qū)上層社會(huì)的尖端消費(fèi)群體;

　　5) 本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議;

　　6) 本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排。

　　第五章、促銷方式

　　一、開業(yè)前促銷方式

　　1、網(wǎng)絡(luò)促銷

　　1) 酒店訂房網(wǎng)：

　　攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng)，以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，前期投放不需要費(fèi)用。

　　so-hotel(酒店直銷網(wǎng))：此網(wǎng)站是中國(guó)第一家互動(dòng)式網(wǎng)上酒店直銷平臺(tái)，是一個(gè)提供酒店與顧客之間直接交易的酒店直銷平臺(tái)，打破了傳統(tǒng)的酒店預(yù)訂模式，是酒店與顧客之間最為直接的消費(fèi)預(yù)定平臺(tái)，此訂房網(wǎng)不抽取傭金，但要收取年費(fèi)，根據(jù)酒店規(guī)模及提供服務(wù)種類分為元/年。

　　2)旅游中介網(wǎng)：

　　同程網(wǎng)，此網(wǎng)站是中國(guó)最大的旅游中介網(wǎng)，平臺(tái)上主要是全國(guó)各地旅游中介商，酒店可以通過此平臺(tái)讓全國(guó)的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店(收費(fèi)約 元/4年)

　　2、 展會(huì)促銷

　　1)4.14---4.15：上海2007春季城鄉(xiāng)互動(dòng)大型旅游咨詢展示會(huì)

　　展位費(fèi)：

　　餐旅費(fèi)：由市旅游局統(tǒng)一安排，具體費(fèi)用等通知，我酒店3人參加

　　2)4.20—4.22日：中國(guó)(蘇州)國(guó)內(nèi)旅游交易會(huì)

　　展位費(fèi)：由市旅游局安排，免費(fèi)

　　餐旅費(fèi)：由市旅游局統(tǒng)一安排，具體費(fèi)用等通知，我酒店3人參加

　　3、媒體(廣告)促銷

　　1) 確定形象廣告語(yǔ)和定位廣告語(yǔ)：( )廣告語(yǔ)的設(shè)定要給賓客提供酒店的市場(chǎng)定位信息，廣告語(yǔ)不但要簡(jiǎn)潔明了，朗朗上口，還要給人一種精神上的愉悅和享受，從而使客人對(duì)賓館產(chǎn)生了親和力，縮短了客人與賓館的距離，也將會(huì)增強(qiáng)客人對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

　　2) 雜志刊登

　?、佟?》雜志—此雜志是由***市消費(fèi)者委員會(huì)創(chuàng)辦，主要是放在***市各級(jí)政府、部門、服務(wù)行業(yè)，以及車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等公用窗口全部給客人免費(fèi)贈(zèng)閱。 刊登費(fèi)用：刊登內(nèi)頁(yè)一版面 元，經(jīng)洽談協(xié)商后，我酒店方只需首付 元，其它 元作為酒店開業(yè)后雜志社在我酒店的消費(fèi)款額，酒店方不需再另付現(xiàn)金。另外雜志社需向酒店贈(zèng)送150本雜志，以便放在我酒店的客房及各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)供酒店客人免費(fèi)閱覽。

　?、?《 》雜志—此雜志是由市廣電局主辦，是以純廣告加游記軟文結(jié)合的形式，《》目前在***已有雜子里發(fā)行量最高，投放渠道最廣，發(fā)行方向?yàn)楦鳈C(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及各休閑娛樂場(chǎng)所?？琴M(fèi)用：暫得到報(bào)價(jià)為每年。

　　3) 戶外廣告(部分有報(bào)價(jià))

　　① 白峰碼頭或鴨蛋山碼頭豎立廣告牌子一塊，面積各在120—150平方米之間?？們r(jià)格約在 之間。**碼頭針對(duì)進(jìn)出**的商務(wù)旅游人員，**碼頭針對(duì)**，**兩縣及以后上海來(lái)往的客人)

　?、?在城區(qū)位子選擇一“三面翻”廣告位，面積為120-150平方米 左右，價(jià)格約在 萬(wàn);(此廣告形式在***尚未出現(xiàn)，其相比傳統(tǒng)廣告看板品位更高)。 ③ 汽渡船上的影視媒體。

　?、?***碼頭往酒店一路方向的指路牌(***、環(huán)城南路客遠(yuǎn)中心附近、沿港東路、環(huán)城東路與***路交叉口、***路到酒店碼頭附近、酒店碼頭等地一路設(shè)立六塊指路牌，以引導(dǎo)客人進(jìn)入酒店)。

　?、?酒店碼頭的設(shè)計(jì)和廣告包裝。

　?、?酒店交通工具的廣告設(shè)計(jì)(汽車、游艇的廣告招貼，可根據(jù)VI的要求制作)。

　　4) 本地新聞體

　　在開業(yè)前和后各一個(gè)月里，通過當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ膹V告宣傳媒體做不同形式的廣告宣傳：

　?、?和電視臺(tái)品牌欄目合作或獨(dú)家點(diǎn)播電視連續(xù)劇參與廣告宣傳;形式和價(jià)格須與媒體面議(電視作為高端媒體與酒店定位相吻合，欄目必須選擇收視率高，美譽(yù)度好的品牌欄目)。

　?、?在當(dāng)?shù)刂麍?bào)刊——《 》上刊登系列宣傳廣告和賓館情況有獎(jiǎng)?wù)鞔饳谀俊?③ ****文藝電臺(tái)：播放時(shí)間在早上7：30---8：30時(shí)和下午5：00—6：00時(shí)之間，價(jià)格在 元每月(***文藝臺(tái)主要為有車族上下班時(shí)間所收聽)

　?、?在***的“交通之聲”上播出酒店30秒的廣告。原因是交通之聲在全省的傳播率和知名度，以及有車一族特別喜歡的媒體廣播。

　?、?開業(yè)前一周用別出心裁的方式，在當(dāng)?shù)厝請(qǐng)?bào)連續(xù)刊登遞進(jìn)式關(guān)聯(lián)性懸念廣告，開業(yè)典禮日公告開業(yè);

　?、?制造新聞熱點(diǎn)(項(xiàng)目特點(diǎn)、籌建中典型的好人好事、社會(huì)公益活動(dòng)、開業(yè)對(duì)城市的意義，等等)，主動(dòng)提供新聞線索，爭(zhēng)取做合法的免費(fèi)廣告宣傳。

　　4、人員促銷

　　1)開業(yè)前一個(gè)半月，設(shè)計(jì)、印制廣告宣傳單冊(cè)(5000份)，組織營(yíng)銷部等人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門拜訪和郵寄。

　　2)開業(yè)前由營(yíng)銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽定優(yōu)惠消費(fèi)協(xié)議及推銷我們酒店的會(huì)員卡。

　　3)制作酒店的信封，以便營(yíng)銷部在開業(yè)前郵寄酒店宣傳冊(cè)給目標(biāo)客戶，開業(yè)后也需使用。

　　4)制作有賓館標(biāo)志的小紀(jì)念品，由營(yíng)銷人員在開業(yè)前上門拜訪時(shí)贈(zèng)送給大客戶，在以后的營(yíng)銷活 動(dòng)中也可使用。

　　二、開業(yè)典禮(具體方案另行制定)

　　在本島舉行隆重而熱烈的開業(yè)典禮活動(dòng)，為酒店經(jīng)營(yíng)造勢(shì)，擴(kuò)大酒店在當(dāng)?shù)氐闹群兔雷u(yù)度，是市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的絕好機(jī)會(huì)，這樣就使開業(yè)典禮儀式不單純是一個(gè)開業(yè)的標(biāo)志，更是宣傳和營(yíng)銷的載體。

　　我們將利用政府高度重視、支持本項(xiàng)目的開發(fā)，注重**旅游業(yè)開發(fā)，特別是**南部諸島項(xiàng)目的開發(fā)為依托。***雷迪森假日酒店作為舟山南部諸島真正意義的開發(fā)項(xiàng)目，對(duì)舟山的經(jīng)濟(jì)繁榮和旅游建設(shè)，具有劃時(shí)代的意義、宣傳價(jià)值和模范作用，可名正言順地邀請(qǐng)地方政府首腦和當(dāng)?shù)孛襟w參加開業(yè)慶典，因?yàn)檫@不是一般的企業(yè)行為，而涉及到政府的政策決策導(dǎo)向問題，具有較高的政治意義。慶典儀式完畢，請(qǐng)到會(huì)人員參觀賓館經(jīng)營(yíng)設(shè)施，品嘗宴會(huì)菜肴，體驗(yàn)宴會(huì)服務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)到會(huì)人員對(duì)賓館產(chǎn)品的親身感受，達(dá)到培育潛在客戶和義務(wù)營(yíng)銷員的目的。

　　三、開業(yè)典禮活動(dòng)時(shí)間安排表

　　1、 開業(yè)前一個(gè)月，設(shè)計(jì)出典禮儀式程序與名單，列出各部門典禮用品清單并采購(gòu)(可以讓廣告公司和VI設(shè)計(jì)公司共同操作)。

　　2、 典禮前一周送發(fā)典禮請(qǐng)柬;

　　3、 開業(yè)前三天，開始環(huán)境和綠化布置，張燈結(jié)彩;

　　4、 開業(yè)典禮程序與時(shí)間安排

　　1) 5月28日上午8：00，在酒店碼頭大門外懸掛巨幅紅色布幔、金色字：“鳳凰島雷迪森假日酒店開業(yè)慶典”，音響設(shè)備安裝調(diào)試到位，地面鋪設(shè)大紅地毯。

　　2) 9：00，大堂設(shè)參加典禮登記處，備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、嘉賓證、資料袋、答謝來(lái)賓紀(jì)念品等。

　　3) 9：20，內(nèi)、外部各類記者到位，賓館辦公室向媒體記者贈(zèng)送新聞統(tǒng)稿;

　　4) 9：30，總經(jīng)理率部門經(jīng)理在大堂門內(nèi)側(cè)兩旁迎候嘉賓到來(lái);

　　5) 9：50，參加典禮人員入場(chǎng)(重要人物、市領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)主管局領(lǐng)導(dǎo)、董事長(zhǎng)、外賓前排);

　　6) 10：00，主持人(總經(jīng)理)宣布開業(yè)典禮開始，宣布參加典禮的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，宣布儀式程序，奏國(guó)歌(需再擬定);

　　7) 10：02，酒店董事長(zhǎng)致詞(辦公室提前一周擬好講稿送審);

　　8) 10：10，行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)祝詞;

　　9) 10：15，市領(lǐng)導(dǎo)祝詞;

　　10) 10：20，市領(lǐng)導(dǎo)為店牌揭幕，奏進(jìn)行曲，鳴放爆竹，如有條件可放信鴿;

　　11) 10：30，典禮儀式結(jié)束，營(yíng)銷部代表邀請(qǐng)來(lái)賓參觀酒店主要經(jīng)營(yíng)設(shè)施;

　　12) 11：30，舉行開業(yè)典禮宴會(huì)(夏宮多功能廳)，總經(jīng)理主持，董事長(zhǎng)致祝酒詞，總經(jīng)理宣布開宴，總經(jīng)理率部門經(jīng)理向每桌來(lái)賓敬酒表謝意;

　　13) 13：00，宴會(huì)結(jié)束，總經(jīng)理率經(jīng)理們?cè)诖筇煤痛a頭歡送來(lái)賓;

　　14) 13：30，典禮活動(dòng)結(jié)束，清理場(chǎng)地，迎接開業(yè)的真正開始。

　　四、開業(yè)后促銷方案

　　開拓市場(chǎng)沒有捷徑可走，“吃苦”是最根本的前提，所以，“掃樓”是營(yíng)銷人員必做的功課之一。因?yàn)闇?zhǔn)確的市場(chǎng)定位、合理的市場(chǎng)細(xì)分、合適的房?jī)r(jià)政策、良好的合作信譽(yù)都將逐步具備。同時(shí)，信息輸出(宣傳促銷)也是銷售的關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，只需在酒店開業(yè)前后做適當(dāng)?shù)膹V告宣傳即可,那么人員促銷是最主要的手段，其次是與部分媒體合作策劃一些非常具有影響力、對(duì)本地區(qū)消費(fèi)群體具有特殊意義的活動(dòng)方案，以提高酒店在本地區(qū)的知名度與美譽(yù)度。

　　(一)高端會(huì)務(wù)客源促銷

　　高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)是本酒店最終的市場(chǎng)定位，也是能提高本酒店綜合營(yíng)收的其本市場(chǎng)，所以我們銷售團(tuán)隊(duì)以后的主要市場(chǎng)定位就是高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)

　　1、促銷對(duì)象和市場(chǎng)細(xì)分：

　　1)***市、區(qū)二級(jí)政府各職能部門

　　2)***市中、大型企業(yè)及金融、能源、通信行業(yè)等

　　3)在***投資的各大外商企業(yè)

　　4)本地商務(wù)中介公司

　　5)***各大商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)。

　　5)利用***特色的佛教文化、海洋文化和海鮮美食對(duì)周邊地區(qū)及外省市的重點(diǎn)目標(biāo)客戶促銷，例如寧波、紹興、臺(tái)州、杭州、上海、江蘇等地區(qū)，特別是寧波、紹興、上海地區(qū)，我們一定會(huì)投入更多的精力開發(fā)，上海促銷對(duì)象主要為各大會(huì)務(wù)中介旅游公司及國(guó)有企業(yè)、政府部門、外資企業(yè)及相關(guān)協(xié)會(huì)，上海有1000多家旅行社，其中有很多都在做會(huì)務(wù)團(tuán)，這塊市場(chǎng)是我們現(xiàn)在需要重點(diǎn)開發(fā)的對(duì)象。

　　6)銷售年齡以成年人25—50歲左右，有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的、經(jīng)常出差的、需要舉辦會(huì)議的、需要邀請(qǐng)高檔客戶的、對(duì)海島文化感興趣的、對(duì)佛教文化執(zhí)著的、與總公司有業(yè)務(wù)往來(lái)的、需要休閑度假的等等，這些都將是我們今后的客源市場(chǎng)，同時(shí)，這些需求受眾中，還需要用價(jià)格杠桿進(jìn)行篩選的，最終成為我們的客戶。

　　2、建全代理制

　　組織市內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。定期策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。計(jì)劃完備的會(huì)議服務(wù)設(shè)施、提供優(yōu)質(zhì)的會(huì)議全程服務(wù)。

　　(二)散客客源

　　散客市場(chǎng)客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求高利潤(rùn)，比較穩(wěn)定的客源市場(chǎng)，在開拓散客市場(chǎng)時(shí)，因本酒店地理位置的原因，所以，重點(diǎn)是***市場(chǎng)，其次是外地來(lái)***的商務(wù)、度假、休閑散客。由于我們不是陸地或中心城市商務(wù)酒店，客人上島消費(fèi)的目的性非常明確，所以，必須設(shè)計(jì)出符合這些客人消費(fèi)的產(chǎn)品，才能贏得他們的心，最終成為我們的忠實(shí)賓客。營(yíng)銷部應(yīng)用80%的用心維護(hù)好20%老客戶，因?yàn)樗麄兛梢詾榫频陝?chuàng)造80%的業(yè)績(jī)，而用20%的精力進(jìn)一步開發(fā)80%的新市場(chǎng)，因?yàn)椋麄冊(cè)谀壳盃顩r下，只能為酒店帶來(lái)20%的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)。

　　1、 加強(qiáng)與***本地企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定大客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場(chǎng)客戶要逐一登門拜訪，簽訂優(yōu)惠協(xié)議書(通過一段時(shí)間的營(yíng)業(yè)，可根據(jù)客戶的消費(fèi)能力，優(yōu)惠協(xié)議可分為A、B類兩種)。

　　2、 針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

　　3、 根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià))，含客房、餐飲、娛樂為一體。

　　4、 開辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，從而又能達(dá)到網(wǎng)絡(luò)宣傳的效果。

　　5、 著重開發(fā)****雷迪森假日酒店尊爵會(huì)所會(huì)員，

　　(三)餐飲市場(chǎng)推廣

　　1、 以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高 標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量建立本地區(qū)的最響亮的服務(wù)口碑，最終打造成本地區(qū)最具特色的餐飲品牌。

　　2、 定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠(chéng)度。

　　3、 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴、相關(guān)節(jié)日宴等，特別是加大年底的企業(yè)年夜飯促銷。

　　4、 開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

　　5、 餐飲價(jià)格制定應(yīng)該使用平和的心態(tài)對(duì)待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應(yīng)采取“放長(zhǎng)線”手段，具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，特別是性價(jià)比比較明顯的菜肴品種，定價(jià)不能太昂貴，基本與“新華僑”和其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。

　　(四)休閑娛樂的推廣

　　1、 集中宣傳酒店的休閑娛樂服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，客人在島上多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)效益，這個(gè)中心思路不可以動(dòng)搖。

　　2、 努力推廣戶外垂釣服務(wù)，將釣魚、放蟹籠、捕蝦的垂釣項(xiàng)目發(fā)展推廣到極至。同時(shí)，考慮推行海上垂釣活動(dòng)，組織境外深度旅游團(tuán)進(jìn)行海上垂釣、就餐、KTV、觀光、旅游等項(xiàng)目組合起來(lái)，把我們的游艇和游艇俱樂部的資源充分發(fā)揮出來(lái)，形成獨(dú)特的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)體系。

　　3、 努力推廣水上娛樂項(xiàng)目，如海邊燒烤、海水游泳池、水上碰碰船、水上自行車、放風(fēng)箏、戶外雞尾酒會(huì)、花園婚宴等活動(dòng)統(tǒng)籌組織起來(lái)，增加酒店在娛樂項(xiàng)目的趣味性。

　　4、 推廣SPA、KTV、棋牌、網(wǎng)球、高爾夫練習(xí)等服務(wù)項(xiàng)目，把舟山目前唯一的最豪華的SPA水療館推薦給高層次顧客。同時(shí)，把開辟SPA、高爾夫的產(chǎn)品售賣，把精油、球桿、服裝、皮具、護(hù)理產(chǎn)品推薦給賓客，逐步形成如一批奢侈消費(fèi)簇?fù)砣后w，把主產(chǎn)品和輔產(chǎn)品推廣到市場(chǎng)，增加營(yíng)業(yè)收益。

　　(四)消費(fèi)鏈建立

　　1、外部宣傳和促銷

　　1) 與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)更要抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性、公益性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

　　2) 人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它方法建立宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。

　　2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)的建立

　　建立酒店互聯(lián)網(wǎng)。目前酒店已經(jīng)申請(qǐng)了國(guó)內(nèi)和國(guó)際域名，正進(jìn)一步抓緊落實(shí)網(wǎng)站的建設(shè)。客人游覽酒店的服務(wù)介紹、預(yù)訂酒店、了解酒店最新動(dòng)態(tài)和促銷活動(dòng)、招聘等等，都可以通過我們的網(wǎng)站進(jìn)行，同時(shí)，內(nèi)容豐富、形式新穎、生動(dòng)活潑的網(wǎng)頁(yè)資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進(jìn)一步關(guān)注和了解酒店詳情的心理，促成消費(fèi)業(yè)務(wù)的完成。

　　3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

　　通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

　　(五)提高回頭率

　　通過促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù))，同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利——推行“消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額，享受贈(zèng)送房，或憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂消費(fèi)等。

　　(六)增收節(jié)流、強(qiáng)化管理

　　1、 制定營(yíng)銷部管理制度，在以制度管人的同時(shí)，同時(shí)加強(qiáng)與員工的溝通

　　2、 制定團(tuán)隊(duì)、散客下單程序、復(fù)查程序，公開旅游、車、票等代理價(jià)格，堵塞銷售漏洞。

　　3、 強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

　　4、 制定部門層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷售成本。

　　5、 目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性