吃西梅有什么作用和功效
西梅,傳說中,最完美的零食,富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素,據(jù)說,保留了鮮果中除維C之外的全部營養(yǎng),集聚美容、減肥、保健之功效,加上本身的熱量少,自然成為排名第一的零食。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃西梅有什么作用和功效,希望能幫到你。
吃西梅有什么作用和功效
西梅原產(chǎn)于法國西南部的LaPetiteD‘Agen,這是西梅梅子的故鄉(xiāng)。當(dāng)梅子成熟時,其表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。在1856年由一位法國的種植業(yè)者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美等地,確切地說就是今天的加里福利亞州(Cali?fornia)。
美國一項研究表明,西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以,美國健康專家曾指出,成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品,以補(bǔ)充人體生命活動必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。 西梅果實營養(yǎng)豐富,富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維,不含脂肪和膽固醇,是現(xiàn)代人健康的最佳果品,故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。
西梅的營養(yǎng)價值:
西梅含有豐富的營養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。
1.鐵:西梅的鐵質(zhì)較高,位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
2.維生素A:西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源,因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
3.維生素C:維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育,防止血管硬化,保護(hù)牙齒,并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。
4.纖維:西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會進(jìn)一步提升。
5.膳食纖維:膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”, 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
6.鉀:西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時,鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。
7.抗氧化物質(zhì):最近美國一項研究表明,西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以,美國健康專家曾指出,成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品,以補(bǔ)充人體生命活動必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。
8.硼:它所含的硼,有助人體吸收鈣質(zhì),防止骨質(zhì)疏松。
9.葉酸:通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣,對補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用。
10. 苦酸:西梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能,消除疲勞。 梅子為堿性食品,可平衡血液的酸堿值,使血液凈化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。
11.植物化學(xué):在植物化學(xué)領(lǐng)域,科學(xué)家們正致力于對諸如西梅之類的水果、蔬菜本質(zhì)的研究,包括它們對多種癌癥及冠心病的預(yù)防功效。西梅,作為一種干制的梅子,因其幾乎不含脂肪和膽固醇,且能有效降低心臟病和癌癥的發(fā)病率,故而,它是人類健康食品的上佳選擇。
12.植物營養(yǎng)素:西梅富含植物營養(yǎng)素,是預(yù)防和控制慢性病的理想食品。常見的慢性病就有心血管疾病,II型糖尿病,動脈硬化等等,這些都是現(xiàn)代人的高發(fā)疾病。
西梅功效:
西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸,能降壓、安眠、清熱生津。西梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能,消除疲勞。西梅為堿性食品,可平衡血液的酸堿值,使血液凈化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。有降壓,安眠,清熱生津,強(qiáng)化肝臟功能,也可消除疲勞、緩解便秘、提防貧血、抗氧化。
西梅禁忌人群:
西梅適合大多數(shù)人群,但因為其含糖量較高,所以糖尿病人要控制食用。另外,西梅含有豐富的膳食纖維,所以營養(yǎng)吸收不良的人,急慢性腸胃炎患者要慎用。
吃西梅有什么作用和功效
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