胡蘿卜富含的胡蘿卜素食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，是非常健康的食材，下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦胡蘿卜的好吃做法，希望大家喜歡!

　　胡蘿卜奶酪蛋糕的做法

　　材料

　　奶酪蛋糕原料：低脂奶油奶酪，2塊(450g)，低脂酸奶油，半杯(120ml)，糖，半杯(120ml)，面粉，1大勺(15ml)，雞蛋，2個(gè)，香草精，1小勺(5ml)

　　胡蘿卜蛋糕原料：胡蘿卜，一杯(240ml)，切碎或者攪碎，面粉，1.25杯(300ml)，小蘇打，半小勺(2.5ml)，泡打粉，半小勺(2.5ml)，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)，肉桂粉，一小勺(5ml)，肉豆蔻，可選，一點(diǎn)點(diǎn)

　　，植物油，100ml，無(wú)糖蘋果醬，1/4杯(60ml)- 用無(wú)糖蘋果醬是為了代替一些糖和油哦!糖，半杯(120ml)，雞蛋，2個(gè)，香草精，一小勺(5ml)

　　裝飾原料：低脂酸奶油，半杯(120ml)，糖，1/3杯(80ml)，香草精，半小勺(2.5ml)，水，1大勺(15ml)，魚膠粉，1/8小勺(<1ml)，食用色素

　　做法

　　【前期準(zhǔn)備】

　　1、把所有奶酪蛋糕原料倒入大攪拌機(jī)，攪拌均勻;

　　2、把所有胡蘿卜蛋糕原料倒入另一個(gè)大攪拌機(jī)，攪拌均勻;

　　3、取出蛋糕模(9寸圓模或者方模，事先用烤箱紙或者錫箔紙墊好)倒入一層胡蘿卜蛋糕糊，再小心地倒一些奶酪蛋糕糊。目的是讓胡蘿卜蛋糕作為底;

　　4、繼續(xù)倒一層胡蘿卜蛋糕液、再倒一層奶酪蛋糕液直到裝滿模具。

　　【烤制蛋糕】

　　1、350度(177攝氏度)烤箱60-70分鐘就好啦;

　　2、把頂端用鋸齒刀削平，注意拿出來涼透了以后才能開始裝飾哦!

　　【發(fā)揮創(chuàng)意，制作你的專屬蛋糕】

　　1、先用一大勺溫開水化開魚膠粉，然后加糖和香草精，再用微波爐加熱，直到融化成均勻的糖漿，再加入酸奶油即可;

　　2、舀出一小勺，加一些食用色素，就是可以當(dāng)畫筆的了(可以選擇天然色素，人工色素注意用量!)。

　　土豆胡蘿卜魚丸湯的做法

　　材料

　　土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，魚丸若干，木耳少許，蔥、油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、土豆、胡蘿卜洗凈切塊，木耳泡發(fā)。

　　2、起鍋熱油放土豆、胡蘿卜、魚丸、木耳和3碗水燜煮20分鐘。

　　3、放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　胡蘿卜蛋糕的做法

　　材料

　　雞蛋2個(gè)、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、蘇打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡蘿卜絲180克

　　做法

　　【蛋糕糊制作過程】：

　　1 雞蛋和白糖攪拌至顏色發(fā)白,白糖分三次加入

　　2 慢慢倒入色拉油，攪拌均勻;

　　3 將低筋粉,蘇打粉和泡打粉過篩倒入雞蛋糊中并攪拌無(wú)干粉

　　4 分次倒入核桃仁和胡蘿卜絲拌勻即可

　　5 把蛋糕糊倒入模具中,

　　6、德普烤箱快熱檔180度烤制50min

　　7、出烤箱后倒扣在網(wǎng)架上放涼

　　【奶酪糊配料】：奶酪200克,黃油50克,糖90克

　　【奶酪糊制作】：

　　1 奶酪200克,黃油50克,糖150克三個(gè)混合攪拌至顏色呈乳白色即可

　　2 抹在蛋糕上

　　3 上面可撒少許杏仁片做裝飾

　　小訣竅

　　核桃仁和胡蘿卜加入，拌勻即可，不可攪拌過度;

　　蛋糕烤制的溫度和時(shí)間根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)試;

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