圓白菜的做法
圓白菜是常見(jiàn)的蔬菜之一,其營(yíng)養(yǎng)及其豐富,食用的方法也甚多。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的圓白菜的做法,希望你喜歡。
圓白菜的做法一:酸辣圓白菜
材料
主料:圓白菜250克
調(diào)料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,鹽2克,辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥5克,姜5克,白皮大蒜5克
做法
1、圓白菜去掉老葉,洗凈,切成細(xì)絲,用沸水燙一下,晾涼,擠去水分,放在盤內(nèi),用精鹽拌勻。
2、紅辣椒切細(xì)絲待用。
3、蔥、姜、蒜分別洗凈,均切成絲。
4、油放入鍋內(nèi),下入辣椒絲,稍炸。
5、投入蔥絲、姜絲、蒜絲,煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁發(fā)黏,澆在圓白菜上,拌勻即成。
圓白菜的做法二:圓白菜包飯
材料
圓白菜,米,各式小菜,香油,鹽,雞精
做法
1、先把圓白菜洗凈,用開(kāi)水炒一下,放涼備用。
2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。
3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排),然后再加米飯一起抄,放涼后包入飯中就可以了。吃的時(shí)候用微波爐熱一下就可以食用了。
小訣竅
蔬菜+谷物+紅葡葡酒=吃各類谷物、蔬菜,并適量飲用紅葡萄酒可以預(yù)防腸癌。
圓白菜的做法三:干煸圓白菜
材料
400克左右圓白菜一個(gè),油約40克,蒜末少許,干辣椒適量,蠔油適量
做法
圓白菜洗凈,用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后,倒入圓白菜煸炒,稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油,燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油,稍后倒入圓白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時(shí)注意不要炒糊
加蠔油后就不用加鹽了,口味重者除外。
看過(guò)圓白菜的做法的人還看了:
1.8種包菜的做法
4.卷心菜怎么做好吃