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夏日水果的吃法有哪些

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  進入夏季,水果紛紛上市。8424西瓜、南匯水蜜桃、馬陸葡萄……還有各類進口的葡萄柚、蘋果、奇異果等琳瑯滿目。不過,美味水果雖多,食用卻要適量。很多人都聽過“天天五蔬果”的觀念,即一天至少要吃3份蔬菜和2份水果(1份約100克)。選擇水果時,要選不同顏色才能保證營養(yǎng)的多樣和均衡。那么,關于夏日水果的吃法有哪些呢?下面一起隨小編來看看吧。

  奇異果

  維生素C含量豐富

  健康提醒

  每天吃2顆奇異果最適宜

  參考價格:3.8—4.8元/個

  近日,一套專為6-12歲青少年量身定制的7日奇異營養(yǎng)餐受到了眾人關注。這套配餐在配制時充分考慮了處于生長發(fā)育階段的青少年的營養(yǎng)需要,以奇異果作為每日食譜的主要輔助食材,在搭配時不但考慮到了青少年的口味及視覺偏好,還考慮到了家庭、學校在套餐制作上的可執(zhí)行性。

  營養(yǎng)專家指出,奇異果富含豐富的維生C、精氨酸、和其它營養(yǎng)物質,是適合青少年的理想營養(yǎng)物質。維生素C可以幫助孩子們構建更完善的免疫系統(tǒng),遠離疾病的侵擾;奇異果中豐富的精氨酸則是天然的植物性生長激素,可以促進生長發(fā)育,還能防止性早熟;奇異果中還含有別的水果中少有的鎂元素,有助于骨骼合成、以及蛋白質和能量代謝。營養(yǎng)專家建議,成人每日應攝取30克纖維,每天吃兩個奇異果,就能補充人體每天需要纖維量的五分之一。


奇異果

  西瓜

  清熱解暑又利尿

  健康提醒:

  冰西瓜每次食用不要超過500克

  參考價格:1—2元/斤

  我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

  不過,西瓜雖好,中醫(yī)專家卻認為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍或大便較稀的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。對于冰鎮(zhèn)過的西瓜,更是要控制每次食用量在500克以內(nèi)。

  此外,感冒初期雖有發(fā)熱之象,也不宜吃西瓜。因為無論是風寒感冒,還是風熱感冒,都屬于表征。此時應采取發(fā)散的辦法,使病邪從表而解。此時若吃西瓜,不但不能祛除病邪,反而會引邪入里,使感冒加重或延長治愈時間。西瓜含糖量較高,糖尿病、腎功能不全者不宜多食。

  葡萄

  抗氧化效果好

  健康提醒:

  每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜

  參考價格:5—35元/斤

  上周末,2009上海馬陸葡萄節(jié)開幕,在那里,特別推薦五大極品葡萄:龍眼葡萄、巨峰葡萄、玫瑰葡萄、紅富士和香葡萄。龍眼葡萄果肉豐厚,水分充足,顆粒飽滿,非常漂亮;巨峰葡萄顆粒稍小,但甜度高,色澤更顯深紫,口感濃郁豐富,還會有葡萄酒的香味;玫瑰葡萄除了普通葡萄的味道,還包裹著濃郁的玫瑰花香,久久揮之不去;紅富士則是9月份成熟的品種,色澤青里透著紅,好像一枚枚圓潤的紅富士蘋果;香葡萄成熟后,是漂亮的青色,在這么多種葡萄中,是最甜的。

  營養(yǎng)專家表示,葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑,OPC是一種強效類黃酮,主要存在于表皮與種子里,紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源,是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關鍵。

  不過,食用鮮葡萄也要適量,不是越多越好。每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜,過量食用會使血液中甘油三酯及血糖水平升高,糖尿病患者更要慎用。

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