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咖喱意大利面的可口做法

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  意大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。平時生活中你會做咖喱意大利面嗎?今天,學(xué)習啦小編為大家推薦咖喱意大利面的可口做法。

  咖喱意大利面的做法【1】

  材料

  意面,元蔥,胡蘿卜,日式咖喱塊

  做法

  1.意面放鍋里煮到八分熟

  2.撈出過冷水后備用,元蔥、胡蘿卜切絲

  3.炒鍋放少許油燒熱后,放入元蔥絲和胡蘿卜絲翻炒一下

  4.放入意面后填湯沒過原料

  5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至原料至熟,關(guān)火后放入咖喱塊,讓其融化

  6.開小火再煮5分鐘至湯汁收濃即可裝盤食用

  咖喱意大利面的做法【2】

  材料

  義大利面150公克,豬絞肉50公克,牛絞肉50公克,洋蔥1/2顆,蕃茄1顆,巴西里少許,咖哩粉1大匙,紅酒2大匙,蕃茄醬2大匙,鹽1/2大匙,胡椒粉少許,義大利綜合香料1大匙,高湯1杯

  做法

  1.)洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末,巴西里也切細末備用。

  2.)鍋內(nèi)放入2大匙橄欖油,先將蒜末、洋蔥末炒香,放入豬、牛絞肉炒熟,再放入番茄丁及所有調(diào)味料,用小火煮20分鐘后即為肉醬。

  3.)義大利面煮熟后放在盤上,再將肉醬淋上,最后撒上少許巴西里末即可。

  咖喱意大利面的做法【3】

  材料

  義大利面150公克,橄欖油30㏄,青花椰菜適量,洋蔥丁1顆,蒜末10公克,姜末10公克,豬絞肉100公克,蕃茄丁1顆,印度咖哩粉5公克,蔬菜高湯250㏄,原味咖哩塊35公克,鹽少許,胡椒粉少許

  做法

  1.煮一鍋滾水,加入少許的鹽(材料外),放入義大利面煮約8~10分鐘至軟后,撈起淋上15㏄的橄欖油拌勻,備用。

  2.青花椰菜汆燙后,放入冷開水中備用。

  3.熱鍋,倒入剩余15㏄的橄欖油,放入洋蔥丁炒軟,再加入蒜末、姜末炒香,續(xù)加入豬絞肉炒至變白色后,再放入蕃茄丁拌炒。

  4.將作法3加入印度咖哩粉拌炒均勻,倒入蔬菜高湯并加入原味咖哩塊輕輕拌煮均勻,再放入作法1的義大利面拌煮,煮約1~2分鐘至湯汁被面條吸收,最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

  5.取一盤,裝入作法4的義大利面,再搭配上作法2的青花椰菜裝飾即可。

  咖喱意大利面的做法【4】

  材料

  意大利面,胡蘿卜,洋蔥,土豆,咖喱

  做法

  1.洋蔥切碎,土豆和胡蘿卜切小丁備用

  2.煮熟意大利面

  3.意大利面過涼后加少許油拌勻防粘

  4.鍋中入油,燒熱后炒洋蔥

  5.洋蔥透明后下土豆翻炒一會兒

  6.下胡蘿卜繼續(xù)翻炒

  7.翻炒到六分熟倒開水,沒過蔬菜

  8.大火燒開,小火燉煮

  9.燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊,轉(zhuǎn)大火

  10.咖喱塊融化,湯汁變粘稠即可關(guān)火

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