巧克力奶油蛋糕怎么做
黑巧克力(Dark chocolate),硬度較大,微苦,一般指可可固形物含量介于70%到99%之間。平時(shí)生活中你會(huì)做奶油巧克力蛋糕嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的巧克力奶油蛋糕做法。
巧克力奶油蛋糕的食材準(zhǔn)備
巧克力奶油蛋糕的具體做法步驟
1.黃色巧克力放在碟子里面,隔熱水融化
2.然后取出冷卻凝固后,用勺子刮出小碎末
3.刮好的巧克力屑,(趁熱的時(shí)候裝進(jìn)裱花筆里面擠了2個(gè)音樂符號(hào))
4.淡奶油倒在盆里面,加入糖
5.打到紋路清晰,倒扣也不回流出來(lái)的狀態(tài)備用
6.提前烤好一個(gè)6寸的戚風(fēng)蛋糕,然后剖成3片
7.抹上打好的淡奶油
8.再鋪上第二層,第三層
9.巧克力碎用抹刀粘上去
10.全部鋪上一層巧克力屑
11.在上面用菊花嘴,擠出花
12.最后裝飾上水果,撒上糖珠就做好了
女性吃巧克力的好處
1、年輕女性在月經(jīng)來(lái)之前或情緒不好時(shí),會(huì)想吃巧克力,因?yàn)榍煽肆δ苁剐那橛淇?。《精神藥理學(xué)雜志》表示,研究發(fā)現(xiàn)每天攝取42克巧克力的人,心里感到更加滿足。
2、黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán),能有效地改善皮膚狀態(tài)。
3、研究人員發(fā)現(xiàn),可可粉中的一些化合物能防止皮膚被太陽(yáng)曬傷。如果持續(xù)12周以上每天吃20克黑巧克力的話,那么就可以比吃一般巧克力的人暴露在紫外燈下的時(shí)間多一倍,也不用擔(dān)心皮膚會(huì)被曬紅。
4、研究者們把結(jié)果發(fā)表在《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》上,他們發(fā)現(xiàn)每周吃幾次巧克力的人,比偶爾才吃一次的更苗條。
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