烹飪雞翅的簡單方法
先比許多朋友都十分喜歡吃雞翅，那么大家喜歡怎么烹飪雞翅呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了雞翅的簡單烹飪方法，希望大家喜歡!
黃燜雞翅的簡單做法
材料
雞中翅，干香菇，木耳，姜，大蒜，青蒜，料酒，蠔油，生抽，老抽，鹽，白糖
做法
1.雞中翅正反面各劃三刀，放入姜片、料酒和蠔油攪拌均勻，腌制20分鐘
2.干香菇用溫水泡軟，洗凈后切塊
3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗凈后切成塊
4.青蒜切段
5.鍋中熱油，放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香
6.倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色
7.放入香菇和木耳，倒入清水沒過表面，加入生抽、老抽和糖，蓋上蓋子
8.大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火，燜制15分鐘，最后調(diào)入鹽，改成大火收汁至濃稠后，放入青蒜(綠色部份)翻炒幾下即可
南瓜燒雞翅的簡單做法
材料
南瓜400克，雞翅中9只，蒜頭幾瓣，油，鹽，醬油，白酒，糖，胡椒粉適量，蔥花少許
做法
1.雞翅清洗干凈，瀝干水分后用牙簽在上面扎些小孔，容易入味，用醬油、白糖、胡椒粉、白酒腌入味(我是早上腌的，晚上煮);南瓜去皮切厚片，蒜頭切碎
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.撈起雞翅，放進(jìn)鍋里煎至金黃
4.翻面后，繼續(xù)煎至金黃
5.放進(jìn)南瓜片，翻炒均勻
6.把腌雞翅的醬汁倒進(jìn)去
7.加入沒過材料一半的清水
8.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮大概15分鐘
9.醬汁收干后，放蔥花，調(diào)味
10.裝碟即可享用
可樂雞翅的簡單做法
材料
材料主料：雞翅(6只)、香菜(1棵)、可樂(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、蔥白(1根)、香菜(1棵)調(diào)料：油(3湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/6湯匙)、白酒(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法
1、洗凈雞翅飛水撈起，姜和蒜切片，蔥白切成段;加3湯匙油燒熱，爆香姜蒜片和蔥段，將雞翅倒入翻炒。
2、打開1罐可樂，全部倒進(jìn)鍋將雞翅淹沒，倒入1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙白酒和1/6湯匙白糖，攪拌均勻。
3、蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時揭開鍋蓋翻炒幾下以免燒焦，直至可樂汁差不多收干。
4、灑1/5湯匙雞精調(diào)味，裝盤后擺上洗凈的香菜葉作裝飾。
貼士
1、做可樂雞翅要用普通可樂，不要用低糖可樂，因為里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。
2、醬油不宜放多，不然會蓋住可樂淡淡的香味了。
3、雞翅烹調(diào)前，要在沸水中焯2～3分鐘，這樣雞翅易熟，也可祛除腥味和過多的油脂。
4、如果希望可樂雞翅味道更好，可以將雞翅腌制一下再烹調(diào)，洗凈雞翅后用刀各劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，再放入鹽和料酒腌20分鐘即可。
蠔油雞翅的簡單做法
材料
雞翅，蠔油，醬油，酒，糖，胡椒，蒜
做法
1、雞翅用蠔油、 醬油、酒、糖、胡椒、蒜，腌幾小時，用不粘平底鍋兩面煎金黃;
2、倒入腌汁，蓋蓋，燜約10分鐘， 就好啦!
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