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荷包蛋怎么做

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荷包蛋怎么做

  荷包蛋因其做法簡單,造型美觀,加上雞蛋營養(yǎng)豐富,因而成為十分受歡迎的家常美食。荷包蛋煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種。你想了解好吃美味的荷包蛋要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦荷包蛋的4種不同好吃做法。

  荷包蛋的好吃做法一

  荷包蛋的材料

  雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖

  荷包蛋的做法

  1、紅棗用清水浸泡2小時泡發(fā),用水將紅棗和蓮子沖洗干凈。

  2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水,燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮40分鐘。

  3、燉煮過程中用勺子撇去浮沫。

  4、將冰糖放入湯中,溶化后打入雞蛋,繼續(xù)煮5分鐘即可。

  荷包蛋的好吃做法二

  荷包蛋的材料

  雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲

  荷包蛋的做法

  1、雞蛋三個準(zhǔn)備。

  2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調(diào)成料汁。

  3、坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。

  4、鍋內(nèi)留底油,倒入步驟(2)的調(diào)料汁大火燒開。

  5、倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

  荷包蛋的好吃做法三

  荷包蛋的材料

  雞蛋5個,生抽,白糖1調(diào)羹(不能太多,太多了,菜會苦)

  荷包蛋的做法

  1、平底鍋加入油,把雞蛋一個個正反面煎熟,撈出來放到盤子里備用。

  2、等5個雞蛋煎好,放回平底鍋,倒入生抽。

  3、加入少量的熱水,基本可以蓋過雞蛋就行。

  4、倒入白糖(1調(diào)羹就可以了),蓋上鍋蓋,中火燒一會。

  5、等湯汁收濃了就可以出鍋了。

  荷包蛋的小訣竅

  有生抽的菜都要放一些白糖,無鹽不鮮,無糖不和。糖可以調(diào)和百味。當(dāng)然不能放太多了,太多會苦。

  荷包蛋的好吃做法四

  荷包蛋的材料

  主料:雞蛋1個或數(shù)個,醬油,糖適量。

  荷包蛋的做法

  1、炒鍋內(nèi)放少許油,燒熱后,磕入雞蛋,兩面稍煎

  2、加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水,燒開略煮,將火滅掉即成。甜咸可口

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