家常的坐月子排骨湯做法_坐月子排骨湯怎么熬
家常的坐月子排骨湯做法_坐月子排骨湯怎么熬
坐月子的媽媽們飲食應(yīng)該以清淡為主,少吃多餐,忌食辛辣溫燥和生冷食物,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,注意不要誤吃回奶食物,如韭菜、花椒、茄子、咖啡、濃茶等,并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常的坐月子排骨湯做法,僅供參考。
家常坐月子排骨湯的5種做法
家常的坐月子排骨湯做法1
材料
排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿卜一根,,生姜適量,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個(gè),鹽適量
做法
1.排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿卜一根,生姜適量切片,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個(gè),鹽適量。
2.山藥洗凈,削去外皮,切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
3.放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開,此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關(guān)火,把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5.這時(shí)加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了。
6.小火煮一小時(shí)后,再放入山藥、胡蘿卜,小火再煮1小時(shí),放枸杞和鹽調(diào)味即可。
家常的坐月子排骨湯做法2
材料
排骨500克,菜花200克,玉米1個(gè),胡蘿卜200克,料酒、姜、鹽各適量
做法
1、菜花用鹽水浸泡3分鐘,撈出洗凈,掰成小朵;
2、玉米洗凈,切塊,胡蘿卜、姜分別洗凈,切片;
3、排骨、玉米和姜片放入砂鍋中,加入適量水和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),再放入菜花和胡蘿卜煮熟,加鹽調(diào)味即可。
家常的坐月子排骨湯做法3
材料
排骨,玉米,白蘿卜,海帶結(jié),鹽,姜片,蔥,料酒
做法
1、海帶結(jié)事先泡發(fā)好。
2、玉米切斷,排骨切塊,白蘿卜切滾刀塊,姜切四片,蔥切斷。
3、排骨洗凈入開水鍋中焯一下?lián)瞥鲈傧磧簟?/p>
4、將排骨放入砂鍋里,加姜片、蔥斷和料酒,大火開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。
5、加入海帶結(jié)、切塊的白蘿卜和玉米再燉半小時(shí),加入鹽即可。
家常的坐月子排骨湯做法4
材料
主料:排骨,白蘿卜。
調(diào)料:料酒,醋(幾滴),姜,鹽,蔥。
做法
1.排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,然后洗干凈。白蘿卜洗凈切塊。
2.電飯鍋內(nèi)放入排骨和白蘿卜,加入醋、料酒、姜片和水,蓋上蓋,煮開5分鐘后切斷電源。
3.1小時(shí)后再插上電源進(jìn)行加熱,煮開后放入鹽攪勻,然后切斷電源燜半小時(shí)。
4.出鍋前放入蔥花即可。
5.這道菜蘿卜中吸納了肉的的味道,特別好吃,冬天里來上這么一碗湯真是享受啊!
家常的坐月子排骨湯做法5
材料
主料:番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿卜50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克,調(diào)料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,鹽3克
做法
1.菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈,切粒。
2.紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈,切粒。
3.把水燒開,放下番茄浸5分鐘,取起撕去皮,切開邊,去核后切粒。
4.排骨洗凈,抹干,加腌料撈勻,入開水中煮5分鐘后,撈起沖凈,滴干。
5.燒熱鍋,下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6.把水放入煲內(nèi)煲開,放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開,慢火煲1.5小時(shí),下調(diào)味料即可。
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