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家??оu肉飯?jiān)趺醋龅暮?jiǎn)易做法

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家??оu肉飯?jiān)趺醋龅暮?jiǎn)易做法

  很多人都說(shuō)咖喱雞肉飯好吃,咖喱是由很多種香料和調(diào)料制作而成,用它烹調(diào)出的菜肴當(dāng)然不差。你想自己動(dòng)手做好吃的咖喱雞肉飯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹咖喱雞肉飯的家常做法。

  咖喱雞肉飯的做法

  咖喱雞肉飯食材準(zhǔn)備

  雞腿,土豆,胡蘿卜,洋蔥,咖喱塊,黑胡椒粉,嫩肉粉,白酒,蔥姜蒜粉,米飯。

  方法步驟

  1、將土豆,胡蘿卜切滾刀,洋蔥切小塊,雞腿肉切丁;

  2、雞丁中加入鹽,雞精,黑胡椒粉,嫩肉粉,白酒和蔥姜蒜粉拌勻;

  3、炒鍋燒熱少許油,放入洋蔥塊炒香盛出,然后下入胡蘿卜煸炒盛出;

  4、將土豆也煸炒一會(huì)盛出,雞肉煸炒至變色盛出待用;

  5、將煸炒好的土豆,雞肉,洋蔥和胡蘿卜如果同炒,然后加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材;

  6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中小火煮至土豆,胡蘿卜快熟時(shí)放入咖喱塊,拌勻,煮至略微濃稠;

  7、最后將煮好的咖喱雞肉配上米飯,或者澆在米飯上即可。

  小貼士

  煮的時(shí)間根據(jù)喜歡土豆和胡蘿卜的軟硬決定。

  簡(jiǎn)易咖喱雞肉飯的做法

  咖喱雞肉飯食材準(zhǔn)備

  雞脯肉,咖喱塊,胡蘿卜,土豆,鹽,米飯,洋蔥,蘑菇。

  方法步驟

  1、油鍋燒熱,放入切成丁的雞胸肉,變色后放入洋蔥塊同炒;

  2、然后加入適量的開(kāi)水,放入咖喱塊煮至融化;

  3、接著將胡蘿卜塊和土豆塊放入鍋中,加入蘑菇同煮,加少許鹽;

  4、煮至胡蘿卜混入土豆熟軟后收汁,出鍋后澆在米飯旁即可。

  小貼士

  咖喱的味道本來(lái)比較足,根據(jù)需要適量的放少許鹽或者不放。

  家??оu肉飯的做法

  咖喱雞肉飯食材準(zhǔn)備

  雞肉,土豆,南瓜,洋蔥,胡蘿卜,鹽,雞粉,姜末,咖喱,料酒,生抽,十三香,米飯。

  方法步驟

  1、將雞肉放入沸水中焯水,南瓜,土豆和胡蘿卜去皮切塊;

  2、洋蔥和焯水的雞肉切丁,炒鍋中放入少許油,爆香姜末;

  3、然后放入雞肉,十三香翻炒,加入少許料酒和生抽炒勻后加入土豆和南瓜翻勻;

  4、接著加入洋蔥和胡蘿卜同炒,加入適量水淹沒(méi)食材,加入鹽和雞粉,煮開(kāi)后加入咖喱塊;

  5、煮10分鐘左右收汁,配上米飯即可。

  小貼士

  收汁不要收得太干,至于濃稠還是稀湯,按需選擇。

  咖喱的選擇技巧

  咖喱有很多的中來(lái),一般按照國(guó)家來(lái)分,有印度咖喱,泰國(guó),新加坡,馬來(lái)西亞等等??谖陡鞑幌嗤?,一般來(lái)說(shuō) 印度是咖喱的發(fā)源地,大多數(shù)時(shí)候我國(guó)也是選用的印度咖喱,當(dāng)然泰國(guó)等地的咖喱也比較出名,消費(fèi)者也比


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