南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長(zhǎng)達(dá)2-5米，密被白色短剛毛。平時(shí)生活中你會(huì)做南瓜餅嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹南瓜餅的家常做法。

　　南瓜餅的食材準(zhǔn)備

　　南瓜餅的具體做法步驟

　　1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸騰后下鍋蒸，大概蒸12分鐘。

　　2.取393克熟南瓜。

　　3.稱量200克糯米粉。

　　4.將南瓜，糯米粉，細(xì)砂糖混合，揉成面團(tuán)。如果覺(jué)得面團(tuán)粘手，可以適量添加糯米粉。

　　5.分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，壓扁(也可以不壓，煎的時(shí)候用鍋鏟壓)。

　　6.熱鍋，下油，然后加入南瓜餅坯，慢火煎透即可。

　　南瓜的功效作用

　　1.防癌治癌

　　預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　2.保護(hù)胃粘膜

　　促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　3.降血糖降血壓

　　調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　4.預(yù)防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

　　6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

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