番茄牛肉燉蘿卜湯怎么做好吃的做法
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番茄牛肉燉蘿卜湯怎么做好吃的做法
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。好吃的番茄牛肉燉蘿卜湯應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享番茄牛肉燉蘿卜湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
制作番茄牛肉燉蘿卜湯的準(zhǔn)備材料
制作番茄牛肉燉蘿卜湯過程的步驟
1.牛腩洗凈,下鍋焯水,撈出沖水備用
2.番茄去皮后切成滾刀塊,生姜切成末
3.白蘿卜洗凈切滾刀塊
4.在燉鍋里加適量的清水,燒開后下入牛肉煮開,加桂皮一個,花椒粒,姜末,開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時
5.下入白蘿卜
6.西紅柿倒入牛肉里再燉半小時左右
7.蘿卜軟爛入味,加鹽調(diào)味
8.盛入碗中,放入香菜即可
蘿卜的制作技巧
1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。
4、白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時內(nèi)不能進(jìn)食,以防其有效成分被稀釋。
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