怎么用面粉做出好吃的南瓜餅
南瓜因產(chǎn)地不同,叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產(chǎn)于北美洲。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物,一年生蔓生草本。你知道南瓜餅是怎么做出來的嗎?其實,用面粉加南瓜和水就能做出南瓜餅了。接下來讓學習啦小編來告訴你用面粉做南瓜餅的做法。
好吃的面粉南瓜餅做法1
材料
南瓜500g
糯米粉300g
玉米淀粉80g
白砂糖100g(不喜歡很甜的可以稍減少用量)
豆沙餡
做法
1、將南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,十分鐘就可以了。
2 、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面團。按照我這個量的話面團柔軟度剛剛好,容易塑型;如果太濕不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。
3、將面團分成40g的小面團,壓扁后可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料,感覺太甜了。
4、填好餡料以后再次揉圓,上面輕輕壓一下,扁平一點。
5、用牙簽壓出三道線,力度稍微大點,以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以后,用牙簽在兩側(cè)稍微整形。
7、用油紙墊好,防止粘住,留一定間隙。
8、入鍋,冷水蒸十分鐘即可。
好吃的面粉南瓜餅做法2
材料
南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量
做法
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3、將熟了的南瓜叉碎,涼透
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻,以發(fā)硬為佳
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅
6、電餅鐺打開倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發(fā)黃后翻過來煎,蓋鍋三四分鐘即可
好吃的面粉南瓜餅做法3
材料
南瓜,砂糖,植物油,糯米粉
做法
1、把南瓜切塊蒸熟,壓成泥。
2、加入砂糖和糯米粉,和成一個面團。
3、把南瓜面團壓成餅,下鍋炸至表皮金黃即可!
好吃的面粉南瓜餅做法4
材料
南瓜半個
糯米粉適量
面粉適量
豆沙
做法
1、南瓜半個,洗干凈,切塊
2、放進蒸籠,蒸十五分鐘
3、拿出來,放涼,壓成南瓜泥
4、加入糯米粉和面粉,大概3:1的比例,但千萬不要加水
5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉團
6、把粉團搓成長條,再分成小塊小塊的
7、把每小塊面團用做湯圓的方法包豆沙餡料,然后壓扁成餅狀
8、把牛油紙撕成小塊小的,墊在盤子上面,把搓好的南瓜餅排在盤子內(nèi)
9、放入盛了水的蒸鍋,蒸15分鐘即成。
怎么用面粉做出好吃的南瓜餅
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