雞蛋面怎么做會(huì)比較美味
口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。常吃雞蛋具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽的功效。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下雞蛋面怎么做會(huì)比較美味。
雞蛋面的美味做法1
材料
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
雞蛋面的美味做法2
材料
1.雞蛋，面條，豆腐
2.油，鹽，味精
做法
1.鍋中加適量油，倒入打好的雞蛋，鏟開(kāi)，加入豆腐炒一下，加入開(kāi)水。
2.水開(kāi)后加入面條，適量鹽，味精。
雞蛋面的美味做法3
材料
雞蛋二只，麥面75克，適量的蔥花。
做法
1. 將雞蛋去殼打散備用。
2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油，開(kāi)中火，倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內(nèi)，然后放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。
3. 鍋內(nèi)放入適量的水大火煮開(kāi)，放入面條燒煮，進(jìn)過(guò)三次的燒開(kāi)加水，面熟后撈出也裝入雞蛋碗內(nèi)，然后加入面湯拌勻即可。
雞蛋面的美味做法4
材料
面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
做法
1、將西紅柿放開(kāi)水中燙一會(huì)，去皮，切小丁;
2、打2個(gè)雞蛋到碗里，加一點(diǎn)水打成雞蛋液;
3、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出;
4、炒鍋內(nèi)再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
5、煮得番茄汁綢綢的時(shí)候，倒入炒好的雞蛋，關(guān)火;
6、用另外一個(gè)鍋燒開(kāi)水，下面條煮熟，加一點(diǎn)鹽;
7、將面條撈出，瀝干水分，倒入碗中，然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。
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