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黑木耳燒豆腐的好吃做法簡(jiǎn)單

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黑木耳燒豆腐的好吃做法簡(jiǎn)單

  黑木耳燒豆腐是一種搭配極為適宜的家常菜,加上黑白搭配,不僅營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò),外形和味道都比較下飯。你想自己動(dòng)手做好吃的黑木耳燒豆腐嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你黑木耳燒豆腐的家常做法。

  黑木耳燒豆腐做法步驟

  黑木耳燒豆腐食材準(zhǔn)備

  豆腐240克,木耳50克,豬肉100克,花生油少許,鹽,青椒,醬油,砂糖,香蔥適量,胡椒粉,淀粉,姜少許。

  方法步驟

  1、將豆腐切成大片,黑木耳切小朵,青椒切塊,蔥切小段;

  2、鍋中倒入較多的油,放入豆腐煎至兩面黃盛出待用;

  3、鍋中余油下入蔥花爆香后下入肉末,然后倒入青椒和黑木耳;

  4、待青椒和黑木耳炒軟后倒入煎好的豆腐,加入鹽調(diào)味;

  5、然后再加入適量的水,蓋鍋后燜燒5分鐘入味,勾芡即可出鍋。

  家常黑木耳燒豆腐做法

  黑木耳燒豆腐食材準(zhǔn)備

  木耳100克,凍豆腐300克,蘿卜適量,蔥姜蒜少許,油,鹽。

  方法步驟

  1、將蘿卜洗凈去皮切塊,凍豆腐切塊;

  2、鍋中放入少許油,加入蔥姜蒜煸炒,然后倒入豆腐翻炒;

  3、接著放入蘿卜片翻炒,加入木耳,生抽和鹽,加入香菜,味精和香油調(diào)味即可出鍋。

  冬菇黑木耳燒豆腐的做法

  黑木耳燒豆腐食材準(zhǔn)備

  內(nèi)酯豆腐適量,冬菇5個(gè),木耳適量,雞蛋1個(gè),糖鹽適量,胡椒粉,玉米淀粉適量,麻油少許。

  方法步驟

  1、將木耳和冬菇水發(fā),然后切粒,木耳摘成小朵后焯水;

  2、將豆腐隔水蒸15分鐘左右,然后裝盤待用;

  3、蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入玉米淀粉,水,雞精,糖,麻油和鹽攪勻;

  4、鍋中燒水,將蛋黃溶液倒入鍋中,燒至起泡后倒入木耳和香菇攪勻,燒開后關(guān)火淋入蛋白;

  5、然后將木耳香菇汁淋在豆腐的表面即可。

  黑木耳燒豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  黑木耳燒豆腐木耳中含有豐富的鐵,能夠美容養(yǎng)顏,潤(rùn)膚護(hù)膚,木耳中含有抗腫瘤物質(zhì),能夠增強(qiáng)免疫能力,另外它還能補(bǔ)氣血,清腸胃。豆腐富含蛋白質(zhì),能清熱養(yǎng)生,降低心腦血管疾病,降低乳腺癌,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌的幾率。

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