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補(bǔ)氣養(yǎng)血的煲湯食譜

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  補(bǔ)氣養(yǎng)血是日常女性朋友們養(yǎng)生的重點(diǎn),而中醫(yī)認(rèn)為女性的氣血是可以通過吃出來的。那你知道補(bǔ)氣養(yǎng)血煲什么湯效果好嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的補(bǔ)氣養(yǎng)血的煲湯食譜,僅供大家參考!

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的湯

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的煲湯食譜1、雙紅南瓜湯

  原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。

  做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

  功效:南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,并含有豐富的維生素E,女性經(jīng)期服用,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的煲湯食譜2、四物湯

  材料:當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克。

  做法:在所有藥材里先加入適量的酒,再加水煎煮即可。

  份量:煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

  用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。

  功效:補(bǔ)血調(diào)血,不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況,還能使發(fā)質(zhì)變得潤澤。

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的煲湯食譜3、枸杞紅棗烏雞湯

  原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

  做法:將烏骨雞清洗干凈,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進(jìn)去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛,然后撈出紗布包和蔥段即可。

  功效:烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨,對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的煲湯食譜4、補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯

  原料:鯽魚(1條)、當(dāng)歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

  做法:鯽魚洗凈拭干水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,腌制15分。當(dāng)歸洗凈切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲,將鯽魚放入瓦煲內(nèi),倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調(diào)味,便可出鍋。

  功效:當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯,適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達(dá)到補(bǔ)益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效,適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的煲湯食譜5、黃芪淮山河蝦湯:補(bǔ)血養(yǎng)顏

  原料:黃芪、淮山各30克,當(dāng)歸、杞子各15克,桔梗6克(以上中藥店均有售),河蝦120克。

  做法:各藥物洗凈,稍浸泡;河蝦洗凈,剪去蝦頭,并去殼。先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約40分鐘,其湯汁約為750毫升(約3碗水量),將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi),不要藥渣,加入蝦仁同煎約10~15分鐘,以熟為度,調(diào)入適量食鹽便可。飲湯食蝦,此量可供2~3人用。

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療

  蘿卜燉羊肉

  材料:羊肉500克、蘿卜100克、各調(diào)味品適量。

  做法:首先把分別把牛肉、蘿卜等洗干凈,然后先把牛肉放到水中焯一下取出瀝干備用。再另取一鍋放入蔥花、生姜、大蒜等進(jìn)行爆香,然后同牛肉一起熬湯即可。

  蘿卜搭配牛肉不僅吃起來口感適中,很有食欲。而且兩種食材搭配起來即可起到很好的補(bǔ)氣益血的功效呢?

  清燉排骨

  材料:排骨500克、小白菜100克、各調(diào)味品適量。

  做法:先將所有的材料洗干凈,然后先把排骨放到水中焯一下,然后瀝干,放到油鍋中爆香之后加入適量水用大火燉煮14分鐘,改小火燉煮半個(gè)小時(shí),加入小白菜,在改大火攪拌5分鐘,加入食用鹽等即可出鍋。

  排骨本身就具有補(bǔ)血的功效了,而且更為重要的是此湯做法也相當(dāng)簡單,適合各個(gè)年齡層的女性經(jīng)常食用。

  紅棗粳米粥

  材料:紅棗、粳米(可依據(jù)個(gè)人的品味適當(dāng)增減)

  做法:直接將粳米、紅棗一起放到鍋中燉煮即可。

  此方做法簡單,不僅可補(bǔ)血益氣,而且還有助脾胃健康等功效,更適合女性日常經(jīng)常食用。

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物

  1、龍眼肉

  龍眼肉即桂圓肉,龍眼含有維生素的A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯,龍眼酒等食物,十分適合孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血食物!

  2、桑葚干

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。

  3、黑棗

  干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

  4、紅棗

  補(bǔ)血補(bǔ)氣吃什么?紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造血功能,使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。


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