孕婦貧血吃什么補(bǔ)血 孕婦貧血的食療食譜
貧血是常見的疾病之一，尤其是孕婦，孕婦貧血的原因有很多，那么孕婦貧血怎么辦?孕婦貧血吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了孕婦貧血的食療食譜，一起來了解吧。
孕婦貧血的食療
清蒸枸杞蝦
材料：鮮蝦，枸杞，米酒，鹽，蔥姜等各適量。
做法：將蝦洗凈，瀝干備用，姜去皮切片，蔥切段，蝦分別排在盤子中，撒上枸杞，鋪上蔥段，姜片，放點(diǎn)米酒，撒上鹽，鍋中倒入2杯水大火煮 ，放上排好的枸杞蝦的蒸盤，隔水蒸5-7分鐘即可。
黃瓜腰果蝦仁
材料：黃瓜，蝦仁，腰果，胡蘿卜，色拉油，鹽，味精，蔥花各適量。
做法：將黃瓜，胡蘿卜分別洗凈切成丁，蝦仁洗凈焯水備用，炒鍋放上油燒熱，把腰果，蝦仁分別炸熟，將鍋洗凈加入底油燒熱，放上蔥花炒出香味，倒入黃瓜，胡蘿卜，腰果，蝦仁一起炒，再放上鹽，味精，淋上明油，出鍋即可。
紅燒帶魚
材料：帶魚，料酒，醬油，植物油，姜，蒜，蔥，濕淀粉等各適量。
做法：將帶魚處理好洗凈瀝去水分后切成段，用料酒少量鹽浸一下，姜切片，蒜切碎，鍋內(nèi)放上植物油，燒熱后放入魚段，把魚煎一下后，放上適量的清水燒開，再放上鹽，醬油等調(diào)味料，燒至魚熟即可。
炒三鮮
材料：番茄，嫩扁豆，豆腐，海米，花生油，蔥姜絲，鹽，味精等各適量。
做法：將番茄洗凈切好，將扁豆洗凈，切成段，豆腐切成塊，放在沸水中焯透，撈出，瀝去水，將海米用溫水泡好，鍋放在火上燒熱，放上花生油，待油燒熱的時(shí)候，放上蔥絲，姜絲熗炒，然后放上番茄，炒幾下，倒入少量的開水，將海米倒入，把泡海米的水也倒入，再將扁豆，豆腐放在鍋里，炒幾下，開鍋后加鹽，味精調(diào)味即可。
鮮香豆腐湯
材料：豆腐，火腿，雞肉，萵筍，香菇，小白菜，色拉油，鹽，水淀粉，雞清湯，味精等各適量。
做法：豆腐切成塊，用開水焯一下，再將香菇，小白菜，火腿，雞肉，萵筍分別處理干凈，切成絲，鍋洗凈上火，放上清雞湯，將豆腐塊放在鍋中，加入雞肉絲，香菇絲，萵筍絲，火腿絲，小白菜燒開，待豆腐塊浮起時(shí)，加入鹽，味精用淀粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。
牡蠣豆腐湯
材料：青椒胡蘿卜各一個(gè)，鮮牡蠣肉，嫩豆腐，鹽，味精，姜絲，蒜片，濕淀粉，花生油，蠔油等各適量。
做法：將牡蠣肉洗凈，切成薄片，豆腐洗凈切成方塊，青椒，胡蘿卜切絲，將鍋置于火上，放上花生油燒熱，下蒜片，姜絲翻炒，倒入蠔油，加適量水燒開，放上豆腐塊，鹽，燒開后再加入牡蠣肉，青椒和胡蘿卜絲，煮至熟時(shí)，用濕淀粉勾芡，最后放點(diǎn)味精即可食用。
土豆豬肉紅棗湯
材料：土豆，豬瘦肉，紅棗，鹽適量。
做法：將土豆去皮洗凈切片待用，豬肉洗凈切片待用，紅棗洗凈待用，把土豆，豬肉及紅棗放在沙鍋，加適量的清水煮至肉熟，加少量的鹽調(diào)味即可食用。
貧血的孕婦吃什么最補(bǔ)血
對于出現(xiàn)輕度貧血的孕婦，首先可以先通過飲食來進(jìn)行調(diào)節(jié)，及時(shí)的多個(gè)身體多補(bǔ)充些鐵元素，可以多吃動(dòng)物肝臟、血豆腐以及瘦肉類等食物，它們的含鐵量比較高，也很容易被吸收，經(jīng)常使用對預(yù)防孕婦貧血有很大好處。
菠菜、黑木耳等蔬菜的含鐵量雖然相對比較低，但是含有極其豐富的葉酸成分。臨床研究發(fā)現(xiàn)，葉酸是參與紅血球生成的主要成員之一，如果出現(xiàn)過度的缺乏很有可能會(huì)出現(xiàn)混合性貧血，所以出現(xiàn)貧血的孕婦可以在懷孕期間除了多吃含鐵量豐富的肉類之外，也是需要多次些新鮮的蔬菜。
維生素C含量高的新鮮水果，在一定的程度上是能很好的促進(jìn)身體對鐵元素的吸收。如：獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等。建議貧血的孕婦每天食用。
經(jīng)常吃些動(dòng)物的內(nèi)臟，如肝、心等，每星期吃一到兩次，每次兩斤左右，還可以吃些紅色的瘦肉，如：牛、豬、兔肉等，可以用動(dòng)物的血煮血豆腐湯，這些食物的含鐵量是很高的，和人體中的成分是非常接近的，最容易吸收，蛋黃也是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵食物哦。
紅棗、赤豆、血糯米、黑木耳、黑芝麻、大豆這是是食物中含鐵量比較高的食物，如果長期食用對貧血是有很好的調(diào)節(jié)作用，但是植物中鐵的吸收量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及與動(dòng)物性食物。
生活中也是有很多可以補(bǔ)血的食物，如：紅棗、金針菇、桂圓肉、黑豆、胡蘿卜、菠菜，綠色的蔬菜、水果，這些都可以補(bǔ)充維生素C，可以提供鐵元素的吸收。
女性在懷孕期間，胎兒對鐵的營養(yǎng)需求是很大的，除非進(jìn)行大量的食物補(bǔ)鐵，不然單純食補(bǔ)是不能有明顯的效果，孕婦的血色素也是會(huì)繼續(xù)下降，對于食補(bǔ)不理想的的可以服用補(bǔ)鐵的營養(yǎng)品，來滿足孕婦的對鐵和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)需求，能更加全面的進(jìn)行改善貧血，還需注意孕婦在貧血期要少喝會(huì)抑制鐵質(zhì)吸收的食物。
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