秋天養(yǎng)生補肺的食物好吃見效快
補肺是秋季養(yǎng)生的重點,通過飲食補肺最有效,而且在滋陰潤肺的食物是秋季補肺的首選,那么很多人就會想知道在秋季補肺的食物究竟有哪些呢?今天小編給大家整理了秋天養(yǎng)生補肺的食物知識,希望對大家有所幫助。
秋天養(yǎng)生補肺的食物
一、杏仁
秋季是養(yǎng)肺補肺的最好時節(jié),而最當季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別致的微苦味道,富含脂肪油,能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用,因此,杏仁有潤腸通便之功能。杏仁還具有補肺潤肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,苦杏仁多用于入藥,而甜杏仁的滋潤養(yǎng)肺功效則更強。
杏仁潤肺效果早有記載,《本草綱目》說杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤,在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。
二、山藥
營養(yǎng)價值上,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效,秋冬進食山藥乃是大補。山藥營養(yǎng)成份甚為豐富,塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。山藥是天然補肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥,每天吃250克左右。
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
二、山藥
營養(yǎng)價值上,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效,秋冬進食山藥乃是大補。山藥營養(yǎng)成份甚為豐富,塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。山藥是天然補肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥,每天吃250克左右。
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
四、梨
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
秋季養(yǎng)肺潤肺的方法
飲食應少辛增酸
秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說,要少吃辛辣的食物,以防肺火太盛。中醫(yī)認為,肺火太盛會損傷肝的功能。因此除“少辛”之外,在秋天還要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺火的侵入。
根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學的這一原則,在秋天一定要少吃辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等。總之,秋天要適當多吃酸的食物,從而達到養(yǎng)肺同時養(yǎng)肝的目的。
目前南方不少地區(qū)仍然是濕熱天氣,導致人體脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降。這時如果吃些性溫的食物,尤其是粳米或糯米,對健脾胃、補中氣均有極好的功效。藥典古籍,如《本草經(jīng)疏》、《隨息居飲食譜》及《金匱要略》等,均對此論有記載,并且對其功效贊譽有加。
秋補宜滋陰潤燥
中國民間自古就有“貼秋膘”的習俗,每至立秋,家家戶戶就開始“食肉進補”。對此,在飲食調(diào)養(yǎng)方面,要按照《內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則,也就是說,要多吃些滋陰潤燥的飲食,以防秋燥傷陰。
可食用銀耳、甘蔗、燕窩、阿膠、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下,時常脘腹脹滿、大便泄瀉,最好不要吃上述食品和藥膳,因為它們性偏涼,應先調(diào)理脾胃功能,在脾胃功能恢復后,再少吃一點滋陰食品和藥膳。
秋季是開展各種運動鍛煉的大好時機。但注意不能超量運動,且盡量減少劇烈運動,要根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目。
養(yǎng)肺先要寧心神
養(yǎng)肺首先要心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,也應主動予以排解,同時還應收斂神氣,以適應秋天的萬物蕭條。
通俗地說,心平氣和是養(yǎng)肺的最好方法,肺是呼吸器官,而情緒變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸。呼吸急促、不平穩(wěn)不僅增加肺的負擔,同時也會使身體里的氣外泄,這與“秋收”恰恰相反。因此,秋天的精神調(diào)養(yǎng)很重要。
飲食平衡防秋燥
傳統(tǒng)養(yǎng)生文化認為:以形補形,以物補物。就是吃什么補什么。那么秋季就應吃肺補肺,但肺的功能太強,就很容易傷肝。再加上秋季本身就是肺的當令季節(jié),如果再過補,身體的平衡就會被破壞。
《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲。”為緩解“秋燥”,飲食方面應以滋陰潤肺為宜。更有人主張入秋應當食用糯米阿膠粥(阿膠搭配糯米)以滋陰潤燥。
總之,秋季可適當食用芝麻、糯米、粳米、阿膠、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等較溫和的食物,以益胃生津,盡量少吃生冷的食物,少吃動物內(nèi)臟。
起居有度適秋涼
秋季天高氣爽,應早臥早起,這樣有益于“秋收”。進入深秋以后,天氣變化無常,即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季,十里不同天”的情況。
因而著衣要隨天氣變化而增減,否則會影響機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應能力,易受涼感冒。睡覺要護住胸背,因為五臟的腧穴都匯集于背部,如果邪風侵入,容易中風。
經(jīng)絡養(yǎng)生與于運動養(yǎng)生的核心是相同的。但經(jīng)絡養(yǎng)生的目的在于保持經(jīng)絡的通暢,糾正臟腑經(jīng)絡功能的失衡,長期堅持,必有益處。
具體做法:將腳浸入溫水中9分鐘;之后,按太淵穴、膻中穴各36次;最后,作6次深呼吸、6次漱津吞咽。
靜坐吐納利身
在此介紹一種秋季養(yǎng)生功——秋季吐納健身法。
首先,清晨洗漱后,在室內(nèi)閉目靜坐,牙齒閉合36次,再用舌在口中攪動,待口中津液充滿后,將津液分三次咽下。
然后稍停片刻,慢慢做腹式深呼吸。吸氣時,舌頭頂住上腭,用鼻子吸氣。
再將氣慢慢從口中呼出,呼氣時要默念“口四”字,但不要出聲,如此反復做36次。堅持做此養(yǎng)生功,有保肺健身的功效。還可將兩手搓熱,敷在眼部3秒,反復做8次。堅持此功,不僅可以明目,且對肝、肺、心都有益處。
咀嚼鼓漱
每天晨起和臨睡前,有如咀嚼口香糖一樣(張大口)作上下顎運動100次。然后閉嘴,舌抵上顎鼓漱100次,使津液滿口,徐徐咽下。反復36回。咀嚼時,顎部肌肉會將滯留在左側頭部的血液向下牽引,送回心臟,促進血液回圈,抵御秋季涼氣。
壓揉承漿穴
承漿穴在唇下凹處,以食指用力壓揉,即可感覺口腔內(nèi)會涌出分泌液。若糖尿病患者在想喝水之時,用力壓揉此處10余次,口渴即可消失,不必反復飲水。這種分泌液不僅可以預防秋燥,而且含有可延緩衰老的腮腺素,同時可使老人面色紅潤。本法簡捷實用,作為長期保健可以不受時間、場所的影響,隨時應用。
秋天養(yǎng)生潤肺食療方法
1、白果腐竹薏米糖水
材料:
新鮮腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖適量。
做法:
1)把薏米泡水5分鐘,洗干凈,在一口鍋里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滾,轉(zhuǎn)中小火燉一個小時。
2)把腐竹洗干凈,切塊,加入,再小火燉一個小時,加糖適量,就好了。
功效:滋陰潤喉、抗疲去燥、清熱降火。
2、雪耳玉米糖水
材料:
甜玉米2根、土冰糖2塊、枸杞子15克、紅棗8粒、雪耳1朵、水5碗。
做法:
1)雪耳用清水泡開,去蒂,撕成小朵。
2)甜玉米去衣洗凈,削下玉米粒。
3)紅棗和枸杞子洗凈,紅棗去核,枸杞子稍浸泡。
4)煮沸清水,放雪耳、紅棗和枸杞子,用中小火煮40分鐘,至雪耳軟爛。
5)加冰糖和玉米粒再煮20分鐘即可食用。
功效:清熱滋潤、養(yǎng)陰潤肺、抗皺補血、養(yǎng)顏抗衰老。
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