各類人群秋季飲食養(yǎng)生方法簡單又實用
現(xiàn)在已經(jīng)是秋季了,秋季溫差大,中午熱,早晚涼,人體免疫和抗病能力下降,在秋季也是一個很適合養(yǎng)生的季節(jié),秋季各類人的飲食方法不同。今天小編給大家整理了各類人群秋季飲食養(yǎng)生方法知識,希望對大家有所幫助。
各類人群秋季飲食養(yǎng)生方法
1、男人吃喝口味別太重
秋天,紅燜羊肉、羊蝎子、肥牛火鍋都是男士們的最愛。盡管男士貧血的比較少,但對于應(yīng)酬比較多的中年男士來說,控制體重依然很重要,而且首先要控制胃口。飯店的許多青菜都是過油的,比如南瓜做成了油炸的南瓜餅,不僅含油比較高,還含有許多糖,所以男士最好盡可能地在家里吃飯,而且多吃一些素菜,以清淡飲食為主,避免虛火上升。
2、女人吃牛羊肉補點鐵
女性習(xí)慣夏天減肥,整個夏天吃素食多,很少吃豬牛羊肉等動物類食物,極易造成缺鐵性貧血。入秋以后,這些脾胃虛寒的陽虛體質(zhì)女性,“貼秋膘”的重點就在于要適當(dāng)吃一些溫性的牛羊瘦肉,借此提升陽氣,溫胃散寒,且有助于補鐵。
在飲食中,還要遵循“以色補血”的原則,適當(dāng)多吃紅色食物,如紅棗、枸杞、胡蘿卜等。秋天水果大量上市,想吃補血的水果,最好選擇溫性的,如葡萄、蘋果等;甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。
3、老人喝茶換點普洱
有的老人特愛喝濃茶提神。需要提醒的是,這些茶在瀉火的同時,也容易傷胃。所以,老人最好在秋天換茶,改喝普洱茶。因為普洱茶屬于發(fā)酵茶,口感較平和,屬性也較溫和,有養(yǎng)胃的功效,還有一定的降血脂功效。
另外,老人一般在秋天活動量有所增加,如果吃不好,不但容易秋乏,還會經(jīng)常生病。建議老人自己做點八寶粥,在粥里放些大棗、小米、紅豆、綠豆、蕓豆、花生、桂圓等,有助于提高免疫力。
4、小孩少吃快餐多吃魚
家長給孩子“貼秋膘”,早餐盡量不要選擇漢堡等高熱量食物,這對孩子的胃腸不好。家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉或豆制品,以保證早餐營養(yǎng)豐富,避免孩子低血糖,有助于增強孩子的記憶力。
還可以常給孩子做點海魚吃。海魚能增加血液中的優(yōu)質(zhì)膽固醇,有益孩子長身體。海魚最好清蒸,這樣可以最大限度地保護其營養(yǎng)不被破壞。
秋季飲食養(yǎng)生小常識
1、朝鹽晚蜜
很多人都認為多喝水可以緩解干燥,但是光喝白開水,并不能完全抵御秋燥。他說,對付秋燥,諺語有云:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”意思就是讓大家早上喝點淡鹽水,晚上則喝點蜂蜜水,這既是補充人體水分流失的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止便秘,可謂一舉三得。
2、養(yǎng)肺為要
秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳,秋燥易傷肺,可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
3、慎食瓜果
有些人喜歡吃瓜果,盡管秋季涼爽,但也習(xí)慣在飯后吃點瓜果,以為是助于消化,這一觀點是大錯特錯,立秋后,瓜果類食物都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。俗話說“秋瓜壞肚”,吃太多,也容易造成腹瀉等病癥。
4、多吃根菜
古人云:春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節(jié),應(yīng)季的根菜大量上市,這時的根菜既新鮮又便宜,而且耐儲藏,特別適合多多食用。像常見的蘿卜、山藥等,雖然普通,營養(yǎng)價值卻很大,可謂是“滋補珍品”。
5、少肉多豆
這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。我們身邊有不少“肉食動物”,其實按“膳食平衡寶塔”的建議,一個人每天最好只攝入瘦肉75克,即一副撲克牌大小的一塊。其中,體力勞動者、男性可以多吃紅肉,腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人,應(yīng)多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人,更應(yīng)少吃肉,多吃豆制品。
6、少吃辛辣
秋季人體的抵抗力會明顯下降,要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物,這類食物會刺激胃腸,引發(fā)一些潰瘍及炎癥,其次這類食物會傷及肺部,再次特別提醒要注意。
7、多吃溫食
初秋時節(jié),仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。
8、宜補湯汁
秋季飲食以滋陰潤燥為原則,在此基礎(chǔ)上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯,鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。
9、適當(dāng)進補
中醫(yī)講“虛則補之,實則瀉之”,要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則,對于體內(nèi)缺少的,可以補,但必須補之有度,否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應(yīng)懂得藥補不如食補,是藥三分毒,能用食補的不要用藥補。
10、白色潤肺
按照中醫(yī)理論,白色食物與肺部對應(yīng),秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤肺。白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等,可以自制一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
秋季中醫(yī)養(yǎng)生常識
1、防秋“燥”,護陰津
秋季是由熱轉(zhuǎn)涼,陽消陰長的過渡階段。燥氣傷人,以耗傷津液為主,津液既耗,則必見一派“燥象”。秋季對應(yīng)的臟腑是“肺”,當(dāng)秋燥犯肺時,容易出現(xiàn)“諸澀枯涸,干勁皴揭”等燥邪致病的癥狀。因此,秋季養(yǎng)生,當(dāng)以“防肺燥,護陰津”為主。
2、早起早睡
秋天容易感到困乏,每到周末的時候,不少人可能會選擇睡懶覺,但專家認為,秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。中醫(yī)認為,天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。
3、吃蜜少姜
白天喝點淡鹽水,晚上則喝點蜜水,既是補充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,不僅有利于這些疾病的康復(fù),而且還可以防止“秋燥”對于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
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