秋天吃什么早餐好 早餐吃什么養(yǎng)生
一日之計在于晨,一天內(nèi)最重要的一餐也是在早晨。所以,接下來,學(xué)習啦小編就和大家分享8款秋天營養(yǎng)早餐,希望對大家有幫助!
8款秋天營養(yǎng)早餐
1、百合銀耳粥
鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,與大米同煮為粥?! “俸希陡市晕⒑?,有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤陰潤燥、補肺養(yǎng)心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋季食用。
2、紅薯小米粥
紅薯50克,小米50克。紅薯洗凈去皮,切成一寸長,五分厚的小塊。小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。 紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道,它含有可溶性纖維和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低,因而對減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季,來碗紅薯粥對身體的好處多多。在我國的古典中醫(yī)文獻中:紅薯補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效。
3、黑米鮮藕粥
鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗凈,去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈,用清水浸泡半小時左右。砂鍋置火上,加入適量清水,放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。 煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。經(jīng)常食用此粥,可補血養(yǎng)血,產(chǎn)婦、老年體虛者可經(jīng)常食用。
4、百合玉竹粥
百合洗凈,撕成瓣狀;玉竹洗凈,切成4厘米長的段;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;把粳米、百合、玉竹放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,改用小火煮約45分鐘;鍋內(nèi)加入白糖攪勻,再稍燜片刻,即可盛起食用?! ≈嗅t(yī)認為,玉竹味甘性平,入肺、胃經(jīng)??绅B(yǎng)陰潤燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發(fā)熱,消谷易饑,小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝,適用于中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,煩渴口干,咽干舌燥,低熱不退。
5、胡蘿卜山藥粥
取胡蘿卜200克,山藥200克,粳米60克。將胡蘿卜及山藥切成小塊狀,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。 胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力,山藥健脾助消化,對脾胃弱、少食多病的人有益。
6、紅棗大米粥
紅棗大米粥帶點甜味,而且爽口。秋天的時候,可以在早晨時,煮一些紅棗大米粥,當然,你可以再加點兒山藥在里面,更適合男性吃。當然也可以換成是糯米做粥也不錯的。這個對秋天有腸胃不適的人,有良好的健補作用。
7、牛奶花生粥
糯米浸泡1小時后,加水煮成粥,花生事先浸泡2小時后,倒入攪拌機,加一些水打成花生糊,將花生糊倒入煮好的糯米粥中,倒入牛奶,攪拌均勻,再煮開即可,最后撒入洗凈的葡萄干,無需放糖,便有淡淡的甜香。多喝粥,可以對皮膚起到很好的滋潤作用。
8、黑芝麻粥
黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
秋天適合吃的早餐
一、紅薯小米粥
材料:紅薯50克,小米50克。
做法:
1、紅薯洗凈去皮,切成一寸長,五分厚的小塊,小米淘凈。
2、小米、紅薯放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。
功效:紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道,它含有可溶性纖維和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低,因而對減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季,來碗紅薯粥對身體的好處多多。
二、白木耳粥
材料:粳米250克,白木耳15克,加水適量。
做法:粳米、白木耳、適量清水共煮成粥即可。
功效:白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
三、菊花粥
材料:菊花10克、米100克。
做法:先將菊花煎湯,再同米煮成粥。
功效:菊花具有散風熱、清時火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
四、百合銀耳粥
材料:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。
做法:將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,與大米同煮為粥。
功效:百合,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤陰潤燥、補肺養(yǎng)心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋季食用。
五、玉米棒渣粥
材料:枸杞、新鮮玉米各適量。
做法:
1、枸杞清洗干凈用清水泡發(fā),新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須,清洗干凈,用擦子擦成細細的碴子。
2、燒一鍋水,水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,并不斷攪拌防止糊鍋。
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠,將泡發(fā)的枸杞倒入,繼續(xù)熬煮幾分鐘,直到枸杞全部浮起即可。
功效:“玉米是當之無愧的第一黃金主食”,其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,還有助于延緩衰老。
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