蔬菜是最健康的綠色食物，大部分肥胖者都是因?yàn)椴粣?ài)吃蔬菜而越來(lái)越胖，蔬菜中含有較少的熱量，營(yíng)養(yǎng)有有利于減肥，那吃什么蔬菜減肥最快呢?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

　　秋天吃什么蔬菜減肥最快

　　(1)大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白質(zhì)。

　　(2)韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，包括多余的脂肪。

　　(3)洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　(4)香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。

　　(5)經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，分解過(guò)剩的脂肪，有通便作用起到減肥作用。

　　(6)胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　(7)海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　(8)豆制品含豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。

　　(9)黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　(10)白蘿卜能促進(jìn)新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。

　　(11)綠豆芽產(chǎn)熱少，不易形成脂肪堆積皮下。

　　秋天適合吃什么飯菜減肥

　　一：沙茶醬炒雜菇

　　雜菇不是蘑菇的一種，是什么蘑菇都行，因?yàn)楹茈s，所以叫雜菇。各種蘑菇用開(kāi)水燙一下，有條件的過(guò)一下油， 你不要看到過(guò)油就害怕，過(guò)油是在油中過(guò)一下，讓材料在短時(shí)間內(nèi)高溫加熱，然后把油過(guò)出去，不是喝油，所以不要害怕。

　　鍋里少放點(diǎn)油，下蔥姜蒜炒香，下蘑菇與時(shí)令蔬菜，淋料酒，翻翻鍋，下沙茶醬，少加點(diǎn)肉湯或開(kāi)水，放鹽，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就好了。

　　二：白菜炒蘑菇

　　人可以百天不吃肉頂多瘦點(diǎn)，但人不可以久不吃白菜，白菜是解毒的，與蘑菇配在一起，那真是黃蓉配郭靖，宋丹丹配趙本山，簡(jiǎn)直正確極了。

　　鍋里下油，可以放點(diǎn)肉炒炒，下蔥姜蒜，炒出香味，下入蘑菇，白菜片，淋點(diǎn)料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許，如果鍋里白菜炒出來(lái)的水比較少，那么就稍微少放點(diǎn)肉湯或開(kāi)水，稍微燒一下，勾芡，淋香油就好了。

　　三：菜膽蠔油香菇

　　香菇用涼水泡軟，可以少加點(diǎn)白糖，一是軟的快，二是味道好。菜膽就是菜心，放加有油和鹽的開(kāi)水鍋里燙熟撈出擺進(jìn)盤(pán)子里

　　香菇切片，開(kāi)水燙一下?lián)瞥?。鍋里少放點(diǎn)油，最好是豬油，下蔥花炒香，放肉湯或開(kāi)水進(jìn)去，淋料酒，下蠔油，鹽，味精，胡椒粉，白糖，把香菇也放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后小火燒一會(huì)，湯快干的時(shí)候，勾芡，淋點(diǎn)香油，盛進(jìn)菜膽上面就好了。
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