秋天吃阿膠的好處有哪些
阿膠是一種補血益氣的中藥材,它一直被女性朋友們奉為滋補的佳品。那么,阿膠怎么吃呢?以及吃秋天吃阿膠的好處呢?接下來就隨學習啦小編一起來了解下吧!
秋天吃阿膠的好處
1、補血、養(yǎng)血、止血
女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
3、可改善體內(nèi)鈣平衡
堅持服用阿膠的女性,可增加人體內(nèi)鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,并能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質(zhì)疏松癥。
4、增強體質(zhì)
經(jīng)常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用?!毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。
5、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
6、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
秋天吃阿膠的方法
阿膠膏
食材:阿膠,黑芝麻,核桃,紅棗(干),桂圓,冰糖,黃酒。
做法:
1.買來的阿膠多半是塊狀的成品,這種需要加工成粉末,可采用敲碎,或者打磨成粉末。紅棗去核,黑芝麻炒熟,冰糖打碎成粉末,核桃去外殼,處理干凈,備用。
2.搗碎的阿膠需要用黃酒浸泡3天,打磨粉末的阿膠只需要泡半天即可,將阿膠充分泡軟。
3.泡好的阿膠放入鍋中攪拌加熱30分鐘,加搗碎的冰糖,繼續(xù)攪拌加熱40分鐘左右,至冰糖全部溶解。
4.再加入去核紅棗,核桃,桂圓肉,繼續(xù)攪拌均勻。再加入炒熟的黑芝麻,攪拌均勻。
5.所有材料都加好之后繼續(xù)加熱并攪拌20分鐘即可關火。把煮好的阿膠放入抹有香油的盒子里,待溫度稍微低一點即可放進冰箱,冷藏24小時,取出后切成小片,即得阿膠膏。
注意事項:煮阿膠沒有什么技巧,唯一需要注意的是阿膠容易焦糊,需要時刻攪拌,這是一個體力活,最好由男士承擔,女性很難堅持到阿膠煮好。
阿膠紅棗
食材:阿膠,紅棗(干),黃酒,紅糖。
做法:
1.阿膠搗碎,用黃酒浸泡3天(阿膠粉半天即可)。
2.泡好的阿膠中加適量的紅糖,攪拌均勻。放進微波爐中大火蒸10分鐘。
3.紅棗用水浸泡幾小時,瀝干,放進微波爐中高火蒸兩分鐘。
4.趁熱將阿膠倒入紅棗里,混合均勻,放涼后即可食用。
阿膠固元膏
食材:阿膠,黑芝麻,生核桃仁,紅棗,冰糖,料酒。
做法:
1.將阿膠,黑芝麻,核桃仁,冰糖,紅棗全部打成粉末。
2.放在一起加入料酒攪拌均勻,在容器上蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋里隔水大火蒸15分鐘,再轉(zhuǎn)小火蒸90分鐘即可。
3.蒸好的固元膏用筷子攪拌蓬松,放涼后放進冰箱里冷餐24小時后即可食用。
4.注意事項:蒸后保鮮膜上會有一些水珠,拿保鮮膜時注意盡量水珠滴落進固元膏中。
冬天吃阿膠的注意事項
1.阿膠具有強效的補血功能,但并不是說阿膠吃得越多效果越好,吃阿膠需要一個限定的量,不宜一次吃10g左右即可,食用太多會引起上火、流鼻血等不適癥狀。
2.阿膠屬于滋補品,并且制作過程中都會天加大量的糖,肥胖者和糖尿病患者不宜食用阿膠。
3.感冒和月經(jīng)期間應該停止食用阿膠,等到病好以后或經(jīng)期過后再食用。
4.阿膠含有大量的膠原蛋白,因此,皮膚容易過敏或者一直處于高敏狀態(tài)的人也不不適合食用阿膠。
5.吃阿膠需要忌口,在吃阿膠之后的兩小時內(nèi)不能食用蘿卜大蒜等食物,會降低阿膠的功效。尤其是吃阿膠之后不能喝濃茶。
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