秋季開始降溫，腸胃也容易受到冷空氣的影響而出現(xiàn)不舒服的癥狀，因此平時應(yīng)該多吃養(yǎng)胃蔬菜來調(diào)理。那么吃什么蔬菜才可以養(yǎng)胃呢？胃不好的人可以吃什么蔬菜進(jìn)行養(yǎng)胃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃，以供大家閱讀。

　　吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃

　　南瓜：排毒護(hù)胃

　　《本草綱目》記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或湯特別滋養(yǎng)腸胃。

　　胡蘿卜：增強(qiáng)抵抗力

　　胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為它能“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　甘藍(lán)：天然胃菜

　　甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/weikuiyang/' target='_blank'>胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以甘藍(lán)榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

　　菠菜：補(bǔ)血利便

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。 《食療本草》記載：“菠菜利五臟，通腸胃，解酒毒。 ”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，所含豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

　　紅薯：養(yǎng)胃去積

　　紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣，能正氣養(yǎng)胃，增強(qiáng)胃腸蠕動，化食去積，還能清腸減肥。不過，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖，不太適合糖尿病患者食用。

　　胃不好的人的飲食注意事項(xiàng)

　　1、少食多餐養(yǎng)胃

　　很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的原則，三頓正餐三頓加餐，甚至演變成一整天都在嘎巴嘴的壞習(xí)慣。正本這樣非常欠好，不只簡略吃進(jìn)入更多的食物，腸胃也得不到剎那的休憩，除了胃酸過多、胃潰瘍病人，正常人一日三正餐、吃到七八分飽就好，如中間感覺餓了，可以恰當(dāng)少吃些水果或少許堅(jiān)果補(bǔ)償熱量與營養(yǎng)。

　　2、喝粥養(yǎng)胃

　　對于養(yǎng)胃很多人都是存在一些誤區(qū)，以為只要喝粥多喝水就可以了，其實(shí)不是這樣的，粥具有溫、軟、淡、黏等特色，不只暖胃，還便于消化吸收。粥熬好后上面漂浮著的那一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為“米油”，具有很強(qiáng)的滋養(yǎng)作用。但是喝粥時咱們一般省掉了咀嚼的進(jìn)程，假設(shè)不是很爛的粥直接到胃里，會給胃添加背負(fù)。而且粥的營養(yǎng)價值較為單一，過量喝粥致使其他營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)攝入短少而致使?fàn)I養(yǎng)不良，還應(yīng)分配蛋白質(zhì)豐盛的食物一同吃，瘦肉粥便是很不錯的選擇。

　　3、茹素養(yǎng)胃

　　咱們常常覺得肉類不好消化，所以胃欠好就回絕吃葷，一味地吃蔬菜和糧食。它們雖然富含很多的膳食纖維、豐盛的維生素，但短少人體必需的蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和鐵、鋅、維生素B12等他營養(yǎng)素，長時間茹素簡略致使?fàn)I養(yǎng)失衡。胃粘膜的修護(hù)和更新都需要滿足的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以仍是應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)吃一些動物瘦肉、魚、蛋奶和豆制品，為了非常好地消化，宜采納盡量清淡的烹飪辦法，肉末燉蛋、清蒸魚、豆腐腦都是不錯的選擇。

　　養(yǎng)胃的飲食禁忌

　　1、忌酗酒無度

　　酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。

　　2、忌暴飲暴食

　　饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

　　3、忌饑飽不均

　　饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

　　4、忌飲食不潔

　　幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達(dá)70%-90%,而潰瘍病治愈后,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。

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