早餐吃什么好 三口之家早餐食譜
早餐對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)是非常重要的，因?yàn)橹挥性绮统缘煤昧瞬艜?huì)給你的一天帶來(lái)能量，早餐吃什么好呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的早餐吃什么好，歡迎閱讀。
早餐吃什么好
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
兒童的早餐：兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
青少年的早餐：青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng)，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對(duì)較重，為減緩中年人的衰老過(guò)程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家早餐吃什么
生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺(jué)、來(lái)不及準(zhǔn)備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么，讓我們看看，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家自己的早餐是怎樣安排和準(zhǔn)備的?也許可以為許多白領(lǐng)或家長(zhǎng)提供借鑒。方法很簡(jiǎn)單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對(duì)半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉(zhuǎn)一下再放進(jìn)三明治中，既補(bǔ)充了鈣，又增加蛋白質(zhì)，味道帶點(diǎn)咸，也比較爽口。如果要調(diào)味，還可以放些番茄醬。整個(gè)過(guò)程不超過(guò)10分鐘，但是營(yíng)養(yǎng)要素都具備了。如果時(shí)間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、進(jìn)餐前先喝一杯溫開(kāi)水，這樣可以補(bǔ)充一個(gè)晚上消耗的水分。
營(yíng)養(yǎng)早餐的多種搭配法
當(dāng)然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發(fā)揮聰明才智做一份簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營(yíng)養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
2、養(yǎng)顏八寶粥：女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。
3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開(kāi)水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。 春天正是孩子生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的季節(jié)，不少孩子午餐在學(xué)校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼吁，最好所有的家長(zhǎng)都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準(zhǔn)備一份豐富、營(yíng)養(yǎng)的早餐，讓他“隨風(fēng)拔得快”。
三口之家早餐食譜推薦
周一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夾草莓醬奶酪(面包200克，草莓醬50克，奶酪3片30克)
周二：牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3只(每只25克)，梨1只(150克)
周三：酸奶3瓶(600克)，蛋餅3只(每只含雞蛋25克、小麥粉75克)，大蘋果1只(150克)
周四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，肉包子3只(每只50克)，香蕉3根(300克)
周五：牛奶3瓶，三明治面包3只(每只含面包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克)，煎餅3只(每只50克)，桔子3只(150克)
周六：大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，燒賣3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克)
周日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，火腿腸75克，早餐面包3只(每只50克)，香蕉3根(300克)
周1：面包(蛋糕)果醬(黃油)荷包蛋 牛奶 香菜胡蘿卜豆腐絲。
周2：黑面餑餑(燒餅)油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆。
周3：熱餅 松花(火腿)豆?jié){(牛奶) 香蝦白蘿卜絲。
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐腦(鍋巴菜)杏仁蝦干熗芹菜。
周5：煎饅頭干 煮果仁 雞蛋面 酸辣圓白菜。
周6：煎餅果子 鹵豆腐干 小米粥 芥藍(lán)黃豆。
周日：三鮮炒飯 雞蛋湯(豆?jié){) 糖醋白菜。
女性一周早餐營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
星期一 云吞面+西紅柿
對(duì)于一個(gè)身高165厘米，從事輕體力勞動(dòng)的女性來(lái)說(shuō)，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營(yíng)養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營(yíng)養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。
推薦的早餐搭配如下：
云吞面(面粉共100克、鮮蝦50、瘦肉25克)+西紅柿(100克) 這款營(yíng)養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。
星期二 叉燒包+牛奶燕麥粥
對(duì)于一個(gè)身高165厘米，從事輕體力勞動(dòng)的女性來(lái)說(shuō)，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營(yíng)養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營(yíng)養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。
推薦的早餐搭配如下：
叉燒包(面粉60克、肥瘦肉45克)+牛奶燕麥粥(燕麥30克、牛奶200毫升)
這款營(yíng)養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。
星期三 什錦炒飯+紫菜蛋花湯
對(duì)于一個(gè)身高165厘米，從事輕體力勞動(dòng)的女性來(lái)說(shuō)，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營(yíng)養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營(yíng)養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。
推薦的早餐搭配如下：
什錦炒飯(米85克、豌豆25克、什錦丁50克)+紫菜蛋花湯(紫菜10克、雞蛋25克)
這款營(yíng)養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。
星期四 雪菜肉絲面+乳清蛋白奶昔
對(duì)于一個(gè)身高165厘米，從事輕體力勞動(dòng)的女性來(lái)說(shuō)，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營(yíng)養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營(yíng)養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。
推薦的早餐搭配如下：
雪菜肉絲面(面粉85克、肉絲25克、雪菜50克)+乳清蛋白奶昔(牛奶150毫升、乳清蛋白25克)
這款營(yíng)養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。
星期五 雞蛋青菜面+金槍魚罐頭
對(duì)于一個(gè)身高165厘米，從事輕體力勞動(dòng)的女性來(lái)說(shuō)，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營(yíng)養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升;其他由蔬菜水果提供
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