胡吃海喝以及熬夜或是生活壓力，年輕一代已經(jīng)有許多人患上了胃病，不妨喝一些養(yǎng)胃的粥來(lái)養(yǎng)胃，那吃什么粥是最養(yǎng)胃的呢？胃不好的人應(yīng)該喝什么粥來(lái)養(yǎng)胃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編將為大家解答吃什么粥最養(yǎng)胃，希望能幫助大家答疑解惑!

　　最養(yǎng)胃的粥

　　最養(yǎng)胃的粥一、南瓜小米粥

　　材料：南瓜300克，小米100克。

　　做法：

　　(1)、南瓜洗凈，切開(kāi)去子，再切成小塊。

　　(2)、小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。

　　功效：南瓜有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷;小米能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者。

　　最養(yǎng)胃的粥二、山藥羊肉粥

　　材料：羊肉250克，新鮮鐵棍山藥100克，大米100克。

　　做法：把羊肉洗凈切小塊，山藥洗凈切成小段，把羊肉和山藥搭配大米一起煮成粥，加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。

　　功效：羊肉能御風(fēng)寒，具有溫陽(yáng)益氣、補(bǔ)血長(zhǎng)肉的功效，對(duì)于體虛怕冷有改善和補(bǔ)益作用，不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。山藥具健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效，適量吃山藥能滋潤(rùn)肌膚、提高食欲、增強(qiáng)身體抵抗力。山藥羊肉粥具有補(bǔ)中益氣、健脾胃的作用，適合冬季食用。

　　最養(yǎng)胃的粥三、胡蘿卜粥

　　材料：胡蘿卜350克，加粳米100克。

　　做法：

　　(1)、先將胡蘿卜1~2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。

　　(2)、用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　最養(yǎng)胃的粥四、芡實(shí)紅棗花生粥

　　材料：芡實(shí)60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克。

　　做法：先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

　　功效：芡實(shí)含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對(duì)過(guò)食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

　　養(yǎng)胃的飲食注意事項(xiàng)

　　1、早餐最好吃熱食

　　現(xiàn)在很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Φ脑蚨怀栽顼?，這是最傷胃的做法。早飯對(duì)于我們的人體至關(guān)重要，我們的胃已經(jīng)一夜沒(méi)有進(jìn)食了，如果早飯?jiān)俨怀?，那么將?yán)重影響我們腸胃的消化功能。而且早飯最好能吃溫?zé)岬氖澄铮敲磿?huì)讓胃進(jìn)行溫和的消化。

　　2、吃“果”不吃“瓜”

　　民間有句俗語(yǔ)叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤(rùn)肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用，對(duì)夜間失眠的老人尤為適宜。

　　3、飲食宜軟、溫、暖、素、鮮

　　烹調(diào)宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅(jiān)硬、粗糙的食物。進(jìn)食時(shí)不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合后慢慢咽下，這樣有利于消化和病后的修復(fù)。要注意四季飲食溫度的調(diào)節(jié)，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁食生冷食物，肝郁氣滯者忌在生氣后立即進(jìn)食。

　　4、飲食定時(shí)定量

　　長(zhǎng)期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時(shí)，間隔時(shí)間要合理。急性胃痛的病人應(yīng)盡量少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

　　5、注意營(yíng)養(yǎng)平衡

　　平素的飲食應(yīng)供給富含維生素的食物，以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力，并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。

　　6、做好保暖措施

　　胃喜暖怕冷，喜潤(rùn)惡燥，秋冬天氣寒冷，胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖。患有慢性胃炎的人，平素戴個(gè)護(hù)肚能讓胃部更加暖和。秋冬晝夜溫差大，晚上用熱水袋或溫?zé)豳N敷貼臍部具有溫陽(yáng)散寒作用。夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛。

　　養(yǎng)胃的飲食禁忌

　　1、忌酗酒無(wú)度

　　酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。

　　2、忌饑飽不均

　　饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。

　　3、忌飲食不潔

　　幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

　　4、忌晚餐過(guò)飽

　　有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。

　　5、忌狼吞虎咽

　　食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。

　　6、忌咖啡濃茶

　　咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。

　　7、忌濫用藥物

　　容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時(shí)，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

　　8、忌過(guò)度疲勞

　　無(wú)論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，如果疲勞過(guò)度，都會(huì)引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過(guò)多而粘液減少，使粘膜受到損害。

　　9、忌精神緊張

　　一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過(guò)大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過(guò)多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門(mén)痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

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